ประกวดราคาซื้อซื้ออาหารดิบ (อาหารดิบเป็นรายสิ่งและเครื่องปรุง) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๗๐ ของสถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
โครงการจัดซื้ออาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ประจำปีงบประมาณ 2570 ของสถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์ มีวัตถุประสงค์เพื่อจัดหาวัตถุดิบในการประกอบอาหารสำหรับจัดเลี้ยงเด็กและเยาวชนในควบคุม ขอบเขตงานครอบคลุมรายการอาหารและเครื่องปรุงรวม 189 รายการ แบ่งเป็น 5 หมวดหลัก ได้แก่ หมวด ก เนื้อสัตว์ (หมู วัว ไก่ และแปรรูป), หมวด ข ปลาน้ำจืด ปลาน้ำเค็ม และอาหารทะเล, หมวด ค ผักสด, หมวด ง ผลไม้และขนม, และหมวด จ เบ็ดเตล็ดเครื่องปรุงรส โดยวัตถุดิบทั้งหมดต้องมีคุณภาพมาตรฐาน สด ใหม่ ปราศจากสารเคมีปนเปื้อนหรือโรคติดต่อ มีการสืบราคาและอ้างอิงราคากลางเฉลี่ยจาก 3 แหล่งตลาด ได้แก่ ตลาดเทศบาลบุรีรัมย์ ตลาดแม็คโคร และตลาดสดไนท์ ผู้เสนอราคาจะต้องจัดส่งสินค้าตรงตามสเปกและกำหนดเวลาของสถานพินิจฯ
English summary
Procurement of fresh food ingredients, fruits, desserts, and seasonings (itemized) for Fiscal Year 2027 for the Buriram Juvenile Observation and Protection Centre. The project scope encompasses the supply and delivery of 189 items categorized into meat, fish and seafood, fresh vegetables, fruits and snacks, and general seasonings. All supplied products must strictly comply with quality, health, and hygiene specifications. Reference median prices are calculated based on three local market benchmarks in Buriram Province.
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ข้อมูลเชิงลึกของโครงการ
AI วิเคราะห์เป้าหมายโครงการ
- เพื่อจัดหาอาหารสด ผลไม้ ขนม และเครื่องปรุงรสที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และได้มาตรฐานสุขอนามัย สำหรับใช้ประกอบอาหารเลี้ยงเด็กและเยาวชน
- เพื่อกำหนดราคากลางและคุณลักษณะเฉพาะ (Technical Specifications) ของรายการอาหารสดทั้ง 189 รายการ สำหรับใช้เป็นเกณฑ์จัดซื้อจัดจ้าง ประจำปีงบประมาณ 2570
ขอบเขตของงาน
- จัดหาและจัดส่งวัตถุดิบอาหารสด ผลไม้ และเครื่องปรุงรส รวม 189 รายการ แบ่งเป็น:
- หมวด ก เนื้อสัตว์ (หมูสามชั้น สะโพก สันนอก ซี่โครง ตับ เลือด เนื้อโค/กระบือ ไก่สด ชิ้นส่วนไก่ และเนื้อสัตว์แปรรูป)
- หมวด ข ปลาน้ำจืด ปลาน้ำเค็ม และอาหารทะเล (ปลาหมึก ปลาดุก ปลานิล ปลาทู ปลาร้า กุ้งแห้ง ฯลฯ)
- หมวด ค ผักสด (ข่า ตะไคร้ พริก ใบกระเพรา มะเขือ ผักกาด กะหล่ำปลี เห็ด ฯลฯ)
- หมวด ง ผลไม้และขนม (กล้วย ส้ม เงาะ แตงโม ลอดช่อง ขนมไทย ขนมปัง ฯลฯ)
- หมวด จ เบ็ดเตล็ดและเครื่องปรุงรส (น้ำมันพืช น้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำตาล กะปิ เครื่องแกง ถั่ว ข้าวสาร ฯลฯ)
- ควบคุมคุณภาพ วัตถุดิบต้องสด ใหม่ สะอาด ไม่เน่าเสีย และปราศจากสารเคมีหรือสิ่งปนเปื้อน
- จัดส่งวัตถุดิบ ณ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์ ตามจำนวนและตารางเวลาที่กำหนด
สิ่งที่ต้องส่งมอบ
- วัตถุดิบอาหารสด ผลไม้ ขนม และเครื่องปรุงรส ตรงตามคุณลักษณะเฉพาะ (Specification) และจำนวนตามที่สั่งซื้อในแต่ละงวด รวมทั้งสิ้น 189 รายการ
- เอกสารหลักฐานการส่งมอบสินค้าประจำงวด/ประจำวัน
ระยะเวลาดำเนินการ
- ปีงบประมาณ 2570 (ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2569 ถึงวันที่ 30 กันยายน 2570)
คุณสมบัติผู้เสนอราคา
- Eligibility Requirements: ต้องเป็นบุคคลธรรมดาหรือนิติบุคคลผู้มีอาชีพขายสิ่งของที่จัดซื้อดังกล่าว และไม่เป็นผู้ถูกทิ้งงานของหน่วยงานภาครัฐ
- Standards Compliance: วัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ต้องมาจากโรงฆ่าสัตว์ที่ผ่านการตรวจโรคจากปศุสัตว์/แพทย์, เครื่องปรุงรสต้องมีตราประทับมาตรฐาน อย. หรือมาตรฐานการผลิตที่น่าเชื่อถือ
- Experience: -
- Previous Project Cost: -
- Technical Capabilities: มีความพร้อมในการจัดหาและขนส่งอาหารสดตามมาตรฐานสุขอนามัย และจัดส่งได้ตรงเวลาทุกวัน/ทุกงวด
- Personnel: -
เกณฑ์การพิจารณา
- พิจารณาคัดเลือกผู้เสนอราคาโดยเปรียบเทียบราคาต่อหน่วยและราคารวมของสินค้า
- พิจารณาคุณสมบัติทางเทคนิค (Technical Specification) ของสินค้าให้เป็นไปตามข้อกำหนดคุณภาพ 189 รายการ
- อ้างอิงราคากลางจากการสำรวจราคาเฉลี่ย 3 ตลาด (ตลาดเทศบาลบุรีรัมย์, ตลาดแม็คโคร, ตลาดสดไนท์)
ข้อกำหนดทางเทคนิค
- หมู/วัว: เป็นเนื้อสด ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีเอ็นหรือพังผืดเกินกำหนด ผ่านการตรวจโรคจากแพทย์/ปศุสัตว์
- ไก่: ไก่อ่อนสด ถอนขนเกลี้ยง ผ่าอกเอาเครื่องในออกเรียบร้อย ไม่ถูกฉีดน้ำจนอืด
- ปลาน้ำจืด/ทะเล: สด เนื้อแน่น ตัวได้ขนาดมาตรฐาน ไม่เน่าเสีย ไม่บูด
- ผักสด/ผลไม้: สด ใหม่ ไม่เหี่ยว ไม่เน่า ไม่เป็นหนอน ขนาดและน้ำหนักตรงตามข้อกำหนดเฉพาะของแต่ละชนิด
- เครื่องปรุงรส: สด ใหม่ บรรจุในภาชนะปิดสนิท ไม่หมดอายุ ไม่มีสิ่งเจือปนหรือมอดแมลง
เงื่อนไขสัญญา
- การจ่ายเงิน: จ่ายเงินตามปริมาณสินค้าที่ได้ส่งมอบและตรวจรับถูกต้องจริงในแต่ละงวด/แต่ละเดือน
- การปรับ: หากส่งมอบล่าช้าหรือวัตถุดิบไม่ได้มาตรฐาน คณะกรรมการมีสิทธิ์ปฏิเสธการรับมอบและดำเนินการปรับตามระเบียบการจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐ
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
-
Q: โครงการนี้เป็นการจัดหาวัตถุดิบประเภทใดบ้าง?
A: เป็นการจัดหาอาหารสด เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผักสด ผลไม้ ขนม และเครื่องปรุงรส รวมทั้งสิ้น 189 รายการ -
Q: การอ้างอิงราคากลางมาจากแหล่งใด?
A: คำนวณจากราคาเฉลี่ยของ 3 ตลาดในพื้นที่ ได้แก่ ตลาดเทศบาลบุรีรัมย์, ตลาดแม็คโคร และตลาดสดไนท์ -
Q: ข้อกำหนดสำหรับวัตถุดิบเนื้อหมูและเนื้อวัวมีอะไรบ้าง?
A: ต้องเป็นเนื้อสด ปราศจากกลิ่นเน่า ไม่มีพังผืดเกินกำหนด และต้องมาจากโรงฆ่าสัตว์ที่ผ่านการตรวจโรคจากแพทย์หรือปศุสัตว์ -
Q: ข้อกำหนดสำหรับวัตถุดิบประเภทไก่สดเป็นอย่างไร?
A: ต้องเป็นไก่อ่อนสด ถอนขนเกลี้ยง เอาเครื่องในออกเรียบร้อย ไม่ถูกฉีดน้ำจนอืด และไม่มีสีคล้ำหรือกลิ่นเน่า -
Q: ผักสดและผลไม้มีเกณฑ์การตรวจรับอย่างไร?
A: ต้องเป็นของสด ใหม่ ไม่เหี่ยว ไม่เน่าเสีย ไม่เป็นหนอน และมีขนาด/น้ำหนักตรงตามสเปกที่กำหนดในแต่ละรายการ -
Q: หากสินค้าที่ส่งมอบไม่ได้มาตรฐาน คณะกรรมการจะดำเนินการอย่างไร?
A: คณะกรรมการตรวจรับจะปฏิเสธการรับมอบสินค้าชิ้นนั้น และผู้ขายต้องนำสินค้าที่ถูกต้องตรงตามสเปกมาเปลี่ยนให้ทันเวลา -
Q: เครื่องปรุงรสและของแห้งมีเงื่อนไขอย่างไร?
A: ต้องอยู่ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท มีตราประทับ อย. (กรณีสินค้าควบคุม) ไม่หมดอายุ และไม่มีสิ่งเจือปนหรือมอดแมลง -
Q: ระยะเวลาการส่งมอบวัตถุดิบคือช่วงใด?
A: ดำเนินการจัดส่งตลอดปีงบประมาณ 2570 (1 ตุลาคม 2569 – 30 กันยายน 2570) ตามตารางเวลาที่หน่วยงานกำหนด -
Q: รูปแบบการจ่ายเงินค่าสินค้าเป็นอย่างไร?
A: จ่ายเงินเบิกจ่ายเป็นงวดตามปริมาณวัตถุดิบที่ได้รับการตรวจรับถูกต้องจริงในแต่ละรอบการส่งมอบ -
Q: สถานที่ส่งมอบวัตถุดิบตั้งอยู่ที่ใด?
A: ณ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
เอกสารขอบเขตงาน (TOR) ฉบับเต็ม
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ล่าดับที
หมวด
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย บาท สต. บาท
ก.ก.ละ
๑๗o
๒๐๑
สต. บาท
๒๑๐
สต.
0
๕๘๑
๑๔๕.๒๕
ก.ก.ละ
๑๕๐
0
๑๓๒
๑๓๕
O
Co๗
๑๐๔.๒๕
ก.ก.ละ
๑๔๒
0
๑๔๐
0
๔๔๒
๑๑๐.๕
G
២
៣
E
หมวด ก เนื้อสัตว์ หมูสามชั้น (นั่น)
หมวด ก เนื้อสัตว์ เนื้อหมูสะโพก (นั่น)
หมวด ก เนื้อสัตว์ เนื้อหมูสันนอก (นั่น)
ก
หมวด ก เนื้อสัตว์ ซี่โครงหมูอ่อน (สับ)
เป็นหมูที่ฆ่าชําแหละเป็นชิ้นและต้อง เป็นหมูสามชั้นหนังบางเนื้อมาก โดย ไม่ถูกชําแหละส่วนใดส่วนหนึ่งออก
และต้องผ่านการตรวจสอบของ แพทย์โดยมีตราประทับ
เป็นเนื้อที่อยู่ตรงสะโพก ไม่มีมันไม่มี พังผืด เป็นหมูเนื้อแดงล้วนๆ ไม่มี กลิ่นเน่า อันทําให้เสื่อมคุณภาพ ไม่มีเอ็นไม่มีพังผืด เนื้อหมูต้องเป็น เส้นเดียวกัน ๑ เส้น น้ําหนักไม่น้อย
กว่า
๓ ก.ก.
ก.ก.ละ
๑๕๐
เป็นกระดูกซี่โครงอ่อนที่มีเนื้อมาก ไม่มีกลิ่นเน่า อันทําให้เสื่อมคุณภาพ เป็นซี่โครงหมูเนื้อแดงติดกระดูก ไม่มี ก.ก.ละ
વેલું
หมวด ก เนื้อสัตว์
ซี่โครงหมูแข็ง (สับ)
กลิ่นเน่า อันทําให้เสื่อมคุณภาพ
ช
៦
หมวด ก เนื้อสัตว์
ซี่โครงหมู กระดูกแก้ว)
เป็นซี่โครงหมูเนื้อแดง กระดูกแก้ว
ก.ก.ละ
๑๗๐
(ลับ)
3
หมวด ก เนื้อสัตว์ หนังหมู
ไม่มีกลิ่นเน่า อันทําให้เสื่อมคุณภาพ
หนังบาง ไม่มีสิ่งสกปรกอื่นเจือปน ไม่ ก.ก.ละ มีมันติด และเป็นหนังหมูที่ได้จาก
co
การชําแหละหมูที่มีอายุไม่มาก
0
๑๘๓
0
๑๘๐
อ
๕๑๓
๑๒๘.๒๕
๑๕๐
๑๕๗
0
๔๐
๔๔๗
๑๑๑.๗๕
๑๕๓
៨០
๑๔๐
0
๔๐๓
๑๐๐.๗๕
๓๒๑
๘๐.๒๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย บาท สต.
บาท สต.
บาท
สต.
ก
៨
หมวด ก เนื้อสัตว์
ตับ, หัวใจหมู
สีแดง ไม่มีกลิ่นเน่า อันทําให้เสื่อม คุณภาพ มีอัตราส่วนของตับ, หัวใจ อย่างสมดุล
ก.ก.ละ
๑๓๐
๑๑๕
0
๑๐๐ อ
๓๔๕
๔๖.๒๕
หมวด ก เนื้อสัตว์
เลือดหมู
จะต้องสดใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่มี
ก้อนละ
๑๕
0
0
๑๐
๔๗
๑๑.๗๕
วัสดุอื่นเจือปน ลักษณะเป็นก้อนไม่ แตกละเอียด
๑๐
หมวด ก เนื้อสัตว์
เนื้อโคหรือกระบือสัน นอก (หั่น)
เป็นเนื้อโคกระบือที่ผ่าช้าแหละโดยมี
ก.ก.ละ
๒๕๐
0
๓๘๙
๒๔๕๐
៨៣៤
๒๑๙.๗๕
เนื้อสมบูรณ์ตามลักษณะเป็นเส้น เดียวกัน น้ําหนักไม่น้อยกว่า
๓ ก.
ก. ไม่มีเอ็นไม่มีพังผืด เป็นเนื้อที่ไม่มี
๑๑
๑๒
กลิ่นเน่าอันทําให้เสื่อมคุณภาพและ
ต้องเป็นเนื้อที่ชําแหละจากโรงฆ่า
สัตว์ที่ผ่านการตรวจโรคจากแพทย์
หมวด ก เนื้อสัตว์ เนื้อโคหรือกระบือปนมัน ไม่มีไข ไม่มีเอ็นหรือพังผืดมันและ
เนื้อต้องเป็นก้อนเดียวกัน และต้องมี เนื้อปนอยู่อย่างน้อย ๙๐%
(หั่น)
ไก่ช้าแหละทั้งตัว (สับ) เป็นไก่อ่อนที่ฆ่าชําแหละถอนขนออก
หมวด ก เนื้อสัตว์ ไก่ชําแหละทั้งตัว (สับ)
เกลี้ยงผ่าอก เอาเครื่องในออก
เรียบร้อย ไม่มีฉีดน้ําจนอืด จะต้องไม่ มีกลิ่นเน่าและสิ่งสกปรกอื่นปนเปื้อน
ก.ก.ละ
២៣.
๒๐๐
๒๑๐
Do
๑๖๐
ก.ก.ละ
๑๐๐
0
๑๐๖
0
๙๐
อ
๒๙๖
๗๔
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต.
บาท
สต. บาท
สต.
ก.ก.ละ
๑๐๐
๙๕
0
๑๐๐ อ
๒๙๕
๗๓.๗๕
ล่าดับที
หมวด
๑๓
รายการ
หมวด ก เนื้อสัตว์ ไก่หน้าอก (นั่น)
๑๔
หมวด ก เนื้อสัตว์
น่องไก่ (สับ)
๑๕
หมวด ก เนื้อสัตว์ โคนปีกไก่
คุณภาพ
ต้องเป็นเนื้อส่วนอกล้วน ๆ ไม่มี กระดูกจะต้องเป็นเนื้อไก่สด ไม่มี
กลิ่นเน่า
จะต้องเป็นส่วนน่องที่ต่อจากสะโพก ต้องสดไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่ถูกฉีดน้ํา ขนาด ๗-๘ น่องต่อน้ําหนัก ๑ ก.ก.
จะต้องสดและเป็นส่วนบนสุดของปีก ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่ถูกฉีดน้ําจนอืด ไม่
มี สีคล้ํา
ก.ก.ละ
Goo
๙๓
0
๑๐๐
๒๙๓
๗๓.๒๕
ก.ก.ละ
Goo
0 ๑๑๒
๑๐๐
๑๖
๑๗
หมวด ก เนื้อสัตว์ ปีกไก่เต็ม หมวด ก เนื้อสัตว์
เครื่องในไก่
ต้องสด ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่มีสีคล้ํา จะต้องสด ไม่มีกลิ่นเหม็น ต้องมี
ก.ก.ละ
000
0
0
ก.ก.ละ
๗๐
0
ส่วนประกอบของตับ หัวใจ
กระเพาะและต้องผ่าเอาเศษอาหาร
ออกให้หมด
១៨
หมวด ก เนื้อสัตว์
เลือดไก่
จะต้องสด ใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่มี
ก้อนละ ଓ୩
วัสดุอื่นเจือปน มีลักษณะเป็นก้อนไม่ แตกละเอียด
ส
หมวด ก เนื้อสัตว์ ขายําไก่ (เล็บมือนาง) จะต้องไม่เปื่อยยุ่ย สะอาด ไม่มีวัสดุ
อื่นเจือปน ไม่มีกลิ่นเหม็น
ก.ก.ละ
๑๒๐
0
0
៨៧
0
0
Ko
0
0
๓๑๒
๗๘
๑๐๐ 0
២៨៧
๗๑.๗๕
๑๐๐
๖๕
๑๕
0
๑๐
๓๘
๙.๕
๑๔๕
0
๑๒๐
๓๘๕
๙๖.๒๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ล่าดับที
หมวด
รายการ
๒๐
หมวด ก เนื้อสัตว์ ลูกชิ้นเนื้อหมู
ใดเหตุหนึ่ง
๒๑
หมวด ก เนื้อสัตว์ ลูกชิ้นเนื้อวัว
คุณภาพ
เป็นลูกชิ้นหมูอย่างดี เนื้อแน่น ไม่ เปื่อยยุ่ยหรือเสื่อมคุณภาพด้วยเหตุ
เป็นลูกชิ้นเนื้อวัวอย่างดี เนื้อแน่น ไม่
เปื่อยยุ่ยหรือเสื่อมคุณภาพด้วยเหตุ
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต.
บาท สต. บาท
สต.
ก.ก.ละ
๖๕
mo 0
๑๐๐ อ
๒๓๕
๕๘.๗๕
ก.ก.ละ
๖๕
๙๐ 0
๑๐๐
๒๕๕
๖๓.๗๕
ใดเหตุหนึ่งคุณภาพเช่นเดียวกับ
ลูกชิ้นหมู
២២
หมวด ก เนื้อสัตว์
ไข่ไก่เบอร์ ๑
ต้องสด ฟองโต ไม่เน่าเสียเป็นไข่ไก่มี
ฟองละ
e
อายุการเก็บแล้วไม่เกิน
๓ วัน
น
២៣
หมวด ก เนื้อสัตว์
ไก่ยอ
ไก่ยออย่างดีตามที่มีผู้นิยมบริโภค
แท่งละ
๓๕
๒๔
หมวด ก เนื้อสัตว์
ฮอทดอก
ไม่เสื่อมคุณภาพ (บีลัคกี้)
ก.ก.ละ
๑๘๕
๒๕
ก
หมวด ก เนื้อสัตว์
น
២៦
หมวด ก เนื้อสัตว์
ฮอทดอก (แดง) เนื้อไก่บด
ไม่เสื่อมคุณภาพ มีสีแดง
กก.ละ
เนื้อไก่บดต้องมีคุณภาพตาม
ก.ก.ละ
๘
២៣
២៨
หมวด ก เนื้อสัตว์ เนื้อหมูบด หมวด ก เนื้อสัตว์ กุนเชียง
มาตรฐาน ไก่ ๑๐%
เนื้อไก่ ๙๐% หนังหรือมัน
คุณภาพเช่นเดียวกับเนื้อไก่บด ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่ขึ้นรา ต้องทําจาก หมูหรือไก่ มีคุณภาพดีตามที่นิยม มันหมูต้องไม่เกิน ๓๐ % เนื้อแน่น เหนียวไม่เปื่อยยุ่ย
0
๕.๒
0
0
0
0
0
๕๙
๑๘๐
bo
๑๐๙
ก.ก.ละ
co
0
0
ก.ก.ละ
๒๐๐
0
મેનું
๑๖.๒
๔.๐๕
0
๔๐
๓๓.๕
๑๘๐ 0
๕๔๕
๑๓๖.๒๕
0
๖๕
๑๙๓
๔๘.๒๕
៨០
0
๒๗๔
๖๘.๕
๑๔๙ ๐
๑๙๕ ๐
๑๓๐
๓๖๙
๙๒.๒๕
moo
O
๖๙๕
๑๗๓.๗๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
๒๙
หมวด ก เนื้อสัตว์
หมูยอ (ชนิดเส้น)
ทําจากเนื้อหมู มีคุณภาพดี เนื้อไม่
เปื่อยยุ่ย ขนาดยาวไม่ต่ํากว่า ๑๒
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
๓
ค่าเฉลี่ย
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต.
บาท สด. บาท
สต.
เส้นละ
๓๕
៣៦
0
อ
๑๕๑
๓๒.๗๕
นิ้ว เส้นผ่าศูนย์กลาง
๔ ซม.
mo
หมวด ก เนื้อสัตว์ ไส้กรอก
ไม่มีเชื้อรา มีเนื้อเป็นส่วนผสมไม่น้อย
ก.ก.ละ
GOO 0
๒๐๐ 0
๑๒๐
๔๒๐
๑๐๕
กว่า 40% ไม่มีกลิ่นเหม็นบูด
สด
หมวด ก เนื้อสัตว์
ขาหมู (ลับ)
เป็นขาหมูสับ ไม่มีกลิ่นเน่า และไม่ เป็นสีเขียว ต้องสด
ก.ก.ละ
๖๕
O
๑๓๕
O
៨០ O
២៨០
๗๐
៣២
หมวด ก เนื้อสัตว์ โครงไก่ (สับ)
น
จะต้องสด ไม่มีกลิ่นเหม็นและไม่เป็น สีเขียว ไม่คล้ํา
ก.ก.ละ
mo
0
๒๕
0
୩୦
๘๕
๒๑.๒๕
น
ลล
หมวด ก เนื้อสัตว์ กระดูกหมูแข็งสับ (เล้ง) เป็นกระดูกแข็งสับและสดไม่มีกลิ่น
ก.ก.ละ
๑๓๐
0
๑๘๓
๕๐
0
๓๖๓
๙๐.๗๕
เหม็น และไม่เป็นเนื้อสีเขียว
๓๔
หมวด ก เนื้อสัตว์ กระดูกหมูแข็งสับ (คาด เป็นกระดูกคาตั้งและสดไม่มีกลิ่น
ง)
๓๕
หมวด ก เนื้อสัตว์
เต้าหู้แผ่น
៣៦
หมวด ก เนื้อสัตว์ หนังหมูสดแบบพอง
៣៨
หมวด ก เนื้อสัตว์ ทอดมันปลากราย
(สําเร็จรูป)
หมวด ข ปลาน้ําจืด ปลาหมึกสด
ปลานําเค็ม
เหม็น และไม่เป็นเนื้อสีเขียว ต้องเป็นสีเหลืองอ่อน ไม่ขึ้นรา และ แห้งอบแล้ว เป็นหนังหมูสดที่ต้มสุกแล้ว สด ใหม่
สะอาด
เป็นทอดมันปลากรายชนิดสําเร็จรูป
สด ใหม่ สะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็น จะต้องสดและมีคุณภาพดีที่นิยมซื้อ บริโภคตัวยาวไม่ต่ํากว่า ๑๐ ซม.
ก.ก.ละ
mo
៣៨
๒๐
แผ่นละ
๑๕
กก.ละ
๑๕๐
ก.ก.ละ
ก.ก.ละ
២២០
0
0
๒๕
0
๑๔๙
0
0
co
๑๘๕ 0
mo
២៣៨
0
0
0
៨៨
២២
Co
๑๒.๕
๓๘๙
๙๗.๒๕
๒๙๕
๗๓.๗๕
២៨០ 0
๗๓๘
๑๘๔.๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ล่าดับที
หมวด
รายการ
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย บาท สต.
บาท
สต. บาท
สต.
๒๕๐
0
๑๑๙
0
๑๒๐ อ
๔๘๙
๑๒๒.๒๕
CO
๔.๑
๔๒
๔.๓
๔๔
หมวด ข ปลาน้ําจืด หนวดปลาหมึกและ
ปลาน้ําเค็ม
ปีกปลาหมึก
หมวด ข ปลาน้ําจืด ปลาดุก
ปลาน้ําเค็ม
หมวด ข ปลาน้ําจืด ปลานิลสด
ปลาน้ําเค็ม
หมวด ข ปลาน้ําจืด ปลาทูสด
ปลาน้ําเค็ม
หมวด ข ปลาน้ําจืด ปลาร้าปลาน้ําจืด
ปลานํ้าเค็ม
หมวด ข ปลาน้ําจืด ปลาร้า สําเร็จรูป
ปลาน้ําเค็ม
๔๕
หมวด ข ปลาน้ําจืด ปลาทูนึ่ง
ปลาน้ําเค็ม
ไม่มีกลิ่นเหม็นมีคุณภาพตามที่นิยม ก.ก.ละ
บริโภค
เป็นปลาดุกที่ยังไม่ได้มาชําแหละ น้ําหนักแต่ละตัวไม่ต่ํากว่า ๓๐๐ กรัม
เป็นปลาสดตัวโต ยาวไม่น้อยกว่า ๒๐ ซม. ที่ยังไม่ได้ฆ่าชําแหละและ ตัดเป็นชิ้น
เป็นปลาทูสดที่แช่เย็น เนื้อแน่น ขนาด ๑๕ ตัว ต่อน้ําหนัก
กิโลกรัม
ก.ก.ละ
๗o
ก.ก.ละ
co
ก.ก.ละ
๑๐๐
๑
ก.ก.ละ
๔๐
A
ต้องเป็นปลาร้าสะอาด คือ ไม่มี หนอนและสิ่งสกปรกอื่นเจือปนน้ํา และเนื้อมีความสมดุล ต้องเป็นปลา ร้าที่หมักอย่างน้อย ด ปี
ต้องเป็นปลาร้าปรุงสุก ไม่มีสิ่ง
ปลอมปน บรรจุในขวด ปริมาณไม่ น้อยกว่า ๓๕๐ มิลลิลิตร
เป็นปลาทูที่นั่งใหม่ ๆ หัวและลําตัว
ขวดละ
๓๕
0
0
0
0
0
ส
CO O
๒๑๙
๕๔.๗๕
៧២
000
0
២៦២
๖๕.๕
๐๐๐
0
២០
๓๒๐
៨០
๕๐
๔๐
๑๓o
๓๒.๕
๓๕
0
๓๕
๑๐๕
๒๖.๒๕
เข่งละ
๖๐
๖๕
๙o
๑๙๕
๔๘.๗๕
ไม่หลุดจากกัน เนื้อปลาแน่น ไม่มี กลิ่นเหม็นบูด
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย บาท สต.
๔๖
หมวด ข ปลาน้ําจืด ปลาหวาน
เป็นปลาตากแห้งมีรสหวาน ตัวหนึ่ง
ก.ก.ละ
moo
บาท สต. บาท
๑๙๘
สต.
0
๒๒๐ 0
๗๑๘
๑๗๙.๕
ปลาน้ําเค็ม
ยาวไม่ต่ํากว่า ๑๐ ซม. ไม่มีหนอน
และเชื้อรา
๔๗
หมวด ข ปลาน้ําจืด กุ้งแห้ง
ปลานํ้าเค็ม
จะต้องไม่มีหัวและหางติด ตากแห้ง ก.ก.ละ
boo
๒๐๐
0
๒๐๐
0000
๒๕๐
สนิทรสไม่เค็มจัด ไม่มีสีที่เป็น
อันตรายต่อสุขภาพ ไม่มีสิ่งปนเปื้อน
น
เชอราและเศษ
าแล
ผงอื่นใด
៤៨
๔๙
ข่าสด
๕๐
หมวด ค ผักสด
ตะไคร้
หมวด ข ปลาน้ําจืด ปลาแดดเดียว
ปลาน้ําเค็ม
หมวด ค ผักสด
เป็นปลาตากแห้ง ไม่มีหนอนและไม่มี ก.ก.ละ กลิ่นเหม็น
ต้องสด สีขาว หัวโตไม่แก่เกินไป ไม่มี ก.ก.ละ ดินและสิ่งสกปรกอื่นปนเปื้อน
จะต้องสด ลําต้นโต ไม่แก่จัด ไม่มีดิน ก.ก.ละ และสิ่งสกปรกอื่นปนเปื้อน
๓๕๐
ఏం
ดË
๕๑
หมวด ค ผักสด
ผลมะกรูดสด
สด ผลโต วัดโดยรอบไม่ต่ากว่า ๑๓
ลูกละ
ด
ซม.
๕๒
หมวด ค ผักสด
มะนาว
สด ผลโต วัดโดยรอบไม่ต่ํากว่า ๑๒
ลูกละ
C
ชม.
๕๓
หมวด ค ผักสด
ใบมะกรูดสด
ต้องสด ไม่เหี่ยวแห้ง สีเขียวเข้ม ใบ ใหญ่
ก.ก.ละ
CO
๕๔
หมวด ค ผักสด
ใบโหระพาสด
ต้องสด ไม่เหี่ยวแห้ง ไม่เน่า ใบสี
เขียว
ก.ก.ละ
๕๐
0
0
0
0
0
0
0
๒๕๐
moo
coo
๒๒๕
go
Mo
๔๕
๒๐
๓.๔๕
๔๐
๕๐
២
0
0
0
๒๐๐
๕๐
៨០
๒๐
๑.๒๕
๙.๕
๒.๓๗๕
๑๓๐
๓๒.๕
๔๙
0
๑๐๐
อ
๑๙๙
๔๙.๗๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต. บาท สต. บาท
สต.
๕๕
หมวด ค ผักสด
๕๖
หมวด ค ผักสด
ใบแมงลัก
ใบกระเพราสด
ใบสด ไม่เหี่ยวแห้ง ไม่เน่า ใบสีเขียว | ก.ก.ละ
๕๐
ใบสด ไม่เหี่ยวแห้ง ไม่เน่า
ก.ก.ละ
๕๐
0
0
Co
ด
๑๐๐ 0
soo
๕๐
๕๓
0
๑๐๐
๕๐.๗๕
๕๗
หมวด ค ผักสด
กระชายสด
สด ไม่มีดินติด ไม่เหี่ยวแห้ง
ก.ก.ละ
៨០
0
๗๕
๑๐๐
๒๕๕
๖๓.๗๕
๕๘
หมวด ค ผักสด
พริกชี้ฟ้าสด (แดง)
ไม่เน่า ไม่เหี่ยวไม่เป็นหนอน ผิวตึง
ก.ก.ละ
๑๒๐
เป็นเงา สีแดงสด
๕๙
หมวด ค ผักสด
พริกชี้ฟ้าสด (เขียว)
ไม่เน่า ไม่เหี่ยวไม่เป็นหนอน ผิวตึง
ก.ก.ละ
๕๐
ง
0
៣
๑๒๐
0
៣២៣
๘๑.๗๕
៨៧
O
co
0
๕๔.๒๕
เป็นเงา สีเขียวสด
ఏం
หมวด ค ผักสด
พริกจินดา (แดง)
ไม่เน่า ไม่เหี่ยวไม่เป็นหนอน ผิวตึง
เป็นเงา สีแดงสด
ก.ก.ละ
ఏం
0
៨៨
0
๑๒๐
๒๖๘
๖๗
๖
หมวด ค ผักสด
พริกจินดา (เขียว)
ไม่เน่า ไม่เหี่ยวไม่เป็นหนอน ผิวตึง
ก.ก.ละ
๕๐
0
0
ed
๑๐๐
0
๕๕.๗๕
เป็นเงา สีเขียวสด
៦២
หมวด ค ผักสด พริกขี้หนู
ค
จะต้องสดไม่เป็นหนอน ผิวตึงและ
ก.ก.ละ
๑๕๐
เป็นพริก ที่แก่จัดมีสีแดง
๖๓
หมวด ค ผักสด
พริกหยวก
ไม่เน่า ไม่เหี่ยว ผิวตึง สีเขียวอ่อน
ก.ก.ละ
๕๐
๖๔
หมวด ค ผักสด
ใบสะระแหน่
ต้องสด ไม่เน่า ใบไม่มีสีดํา ใบใหญ่ สี
ก.ก.ละ
๕๐
0
0
0
៧៨
0
moo
0
๕๒๘
๑๓๒
๗๙
๗o
0
0
co
๒๐๙
๕๒.๒๕
๑๐๐
๕๕
d
เขยว
๖๕
หมวด ค ผักสด
ผักชีฝรั่ง
ต้องสด ไม่เน่า ใบใหญ่ โคนต้น
ก.ก.ละ
0
๑๗๕ 0
៨០
O
อ
๔๒๕ ๑๐๖.๒๕
สะอาด ไม่มีสิ่งสกปรกอื่นเจือปน
๖๖
หมวด ค ผักสด
ผักชีลาว
ต้องสด ไม่เหี่ยว ใบไม่มีสีดําา เป็นผัก ที่มีอายุน้อย ไม่แก่จัด
ก.ก.ละ
๘๐
0
650
៨០
0
๒๕๐
๖๒.๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต.
บาท สต. บาท
สต.
๖๗
หมวด ค ผักสด
ผักชีหอม
ต้องสด ไม่เน่า ไม่เหลือง ไม่แก่ ลํา ต้นใหญ่อวบ
ก.ก.ละ
co
0
๑๒๐
0
๑๐๐ อ
๓๑๐
๗๗.๕
๑๘
หมวด ค ผักสด
ผักชะอม
ต้องสด อ่อน ไม่เน่า ไม่เหี่ยว และไม่
ก.ก.ละ
๗o
แก่
๖๙
หมวด ค ผักสด
ขิงสด(หั่นฝอย)
ต้องอ่อน สด ไม่เน่าเสีย สะอาดไม่มี กลิ่น
ก.ก.ละ
๑๐๐
0
0
CO
๑๐๐ O
๒๕๐
๒๒.๕
CC
๑๐๐
๒๘๕
๗๑.๒๕
๗o
หมวด ค ผักสด
บ
ตนหอม
ต้องสด อ่อน โคนต้นสะอาดไม่มีดิน และสิ่งสกปรกเจือปน
ก.ก.ละ
co
0
000
0
๑๐๐
0
๒๙๐
๗๒.๕
๗ด
หมวด ค ผักสด
มะเขือยาว
จะต้องสด ลูกยาวไม่ต่ํากว่า ๒๐ ซม.
ก.ก.ละ
๕๐
0
๖๕
0
២៨
0
0
๑๔๓
๓๕.๗๕
ไม่เป็นหนอน ผิวตึงเป็นมันเรียบ
៧២
หมวด ค ผักสด
มะเขือเปราะ
ต้องสด อ่อน ไม่เป็นหนอน ไม่เหี่ยว ขั้วไม่ดํา ผิวตึงเรียบเป็นเงา
ก.ก.ละ
0
50
mo
0
๑๔๐
๓๕
๗
หมวด ค ผักสด
มะละกอ
จะต้องสดเนื้อแน่น ผลยาวไม่น้อย
ก.ก.ละ
ลอ
๗๕
0
๔๐
๑๔๕
๓๖.๒๕
กว่า๓๐ ซม. ผิวเรียบไม่ขรุขระ เนื้อ หนา เมล็ดน้อย และต้องเป็น
มะละกอแก่
๗๔
หมวด ค ผักสด
มะระจีน
ต้องสด สีเขียว ผิวมัน ผลโต
ก.ก.ละ
๕๐
ประมาณเส้นผ่าศูนย์กลาง
ไม่
น้อยกว่า ๕ ซม. และยาว ไม่น้อย
กว่า ๒.๕ ซม.
0
KO
0
៨០
O
๒๑๐
๕๒.๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต.
บาท สต. บาท
สต.
๗๕
หมวด ค ผักสด
มะเขือพวง
ต้องสด อ่อน ไม่เหี่ยว ขั้วไม่ดํา ไม่ เน่า ไม่เป็นหนอน และ ไม่แก่จัด
ก.ก.ละ
๗o
0
๑๓๕
0
๑๕๐
๓๕๕๔
๘๘.๗๕
៧៦
หมวด ค ผักสด
มะเขือเทศ
สด สีแดง ไม่เน่า ไม่เป็นหนอน ผลโต
ก.ก.ละ
ఏం
0
១២០
0
๒๑๙
๕๔.๗๕
๗๗
หมวด ค ผักสด
หอมหัวใหญ่
๕๐
0
๔๕
๕๐
๑๔.๕
๓๖.๒๕
๑๕๐
๑๕๐
៣៨០
๙๕
๑๒๐
0
๑๕๐
0
Coo
๑๐๐
goo
๒๕๐
๖๒.๕
๑๐๐
๑๐๐
๒๖๐
๖๕
๕๙
๔๐
๑๔๙
๓๗.๒๕
៧៨
หมวด ค ผักสด
๗๙
หมวด ค ผักสด
เห็ดนางฟ้า
เห็ดฟาง
ต้องสด ไม่เน่า ไม่ซ้ํา
บ
ไม่เน่า ไม่ฝ่อ ไม่มีจุกและไม่มีดินเกาะ ก.ก.ละ หัวโต ขนาด 4 หัว น้ําหนัก 9 กก.
៨
ก.ก.ละ
๘๐
๑๓๐
ต้องสด ไม่เน่า ดอกตูม ความยาวไม่ ก.ก.ละ น้อยกว่า ๒.๕ ซม.
0
0
៨០
หมวด ค ผักสด
ข้าวโพดอ่อน
ต้องสดและใหม่ ไม่เน่าและมีลักษณะ ก.ก.ละ
ఏం
0
Ko
อ่อนฝักยาว ๑๐ ซม.
៨១
หมวด ค ผักสด
เห็ดหูหนูสด
ต้องสด ไม่เน่า ไม่ซ้ํา
น
ก.ก.ละ
ఏం
0
៨២
หมวด ค ผักสด
บวบเหลี่ยม
ต้องอ่อนและสด ไม่ซ้ํา ไม่หงิกงอ ไม่ เน่าเสีย
ก.ก.ละ
๕๐
៨៣
หมวด ค ผักสด หมวด ค ผักสด
ถั่วลันเตา
ต้องสด อ่อน ไม่เน่า ลักษณะกรอบ | ก.ก.ละ
๖๐
๕๕
ถั่วงอก
สด ใหม่ ไม่เน่า ไม่ช้า สีขาว ไม่มีสิ่ง
ก.ก.ละ
๒๐
0
อื่นเจือปน
៨៥
หมวด ค ผักสด
ถั่วฝักยาว
ต้องสด อ่อน ฝักหนึ่งยาวไม่น้อยกว่า
ก.ก.ละ
๕๐
ఏం
๓๐ ซม. ไม่ช้ํา ไม่หงิกงอ
น
๑๒๐
0
0
๒๐
๕๐
O
0
๒๓๕
๕๘.๗๕
๖๒
๑๕.๕
๔๐
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต.
บาท สต. บาท
สต.
៨៦
หมวด ค ผักสด
แครอท
สด ไม่เน่าเสีย ไม่มีดินติด หัวแน่น
ก.ก.ละ
๕๐
และอ่อน ไม่เหี่ยว ผิวตึง
៨៧
หมวด ค ผักสด
หัวผักกาด (ไชเท้า)
ต้องสด ไม่เน่าเสีย ไม่มีดินติด หัว
ก.ก.ละ
๕๐
0
0
๕๕
0
๕๐ 0
๑๕๕
๓๘.๗๕
๕๕
๕๐
OKC
๓๘.๗๕
แน่น
៨៨
หมวด ค ผักสด หน่อไม้ต้มสุก
เป็นหน่อไม้ที่ปอกเปลือกแล้วต้มจน
ก.ก.ละ
mo
สุก ไม่มีรสขม ไม่บูดเน่า
Co
หมวด ค ผักสด
มะเขือลาย
ต้องอ่อน สด ไม่เหี่ยว ไม่เน่า
ก.ก.ละ
୩ଠ
0
0
0
CC
๔๐
๑๕.๕
๓๘.๗๕
co
หมวด ค ผักสด
ผักกาดขาว
ใบต้องห่อขาวสด ไม่เน่า ไม่เหี่ยว ไม่
ก.ก.ละ
๕๐
มีหนอน และโคนต้นสะอาด
สด
หมวด ค ผักสด
ผักกาดขาวปลี
ใบตองห่อแน่นไม่เน่า ไม่เหี่ยว ไม่มี
ก.ก.ละ
๕๐
0
0
๕๐
๓๕
0
๔๐
mo
๕๐
๑๓๕
๓๓.๗๕
๓๕
๕๐
0
๑๓๕
๓๓.๗๕
หนอน โคนต้นสะอาด ไม่ซ้ํา
ส๒
หมวด ค ผักสด
กะหล่ําปลี
เนื้อแน่น มีน้ําหนัก ไม่เน่า ไม่เหี่ยว
ก.ก.ละ
éo
๓๕
๕๐
0
๑๓๕
๓๓.๗๕
ไม่มีหนอน
៨៣
หมวด ค ผักสด ผักบุ้งจีน - ไทย
ต้องอ่อนสด ไม่เหี่ยว ไม่มีดินติด
ก.ก.ละ
mo
๖๐
ส
หมวด ค ผักสด
ดอกหอม
สด ไม่แก่สด สีเขียว
ก.ก.ละ
Co
0
๙๕
หมวด ค ผักสด
คืนฉ่าย
สด ไม่เน่าเหลือง ก้านใบสะอาด ไม่มี
ก.ก.ละ
๑๐๐
0
0
๕๐
๑๔๐
๓๔
0
๑๐๐
0
๑๒๐ ๐
๒๖o
๖๕
๗๕
២០
๒๙๕
๗๓.๗๕
0
สิ่งสกปรกเจือปน
ล่าต้นอวบ
๙๖
หมวด ค ผักสด
ฟักทอง
ต้องแก่จัด เนื้อแน่น มีน้ําหนักอย่าง
ก.ก.ละ
๓๕
๓๕
๔๐
๑๑๐
๒๗.๕
น้อย ๑ ก.ก.ต่อลูก
๔๗
หมวด ค ผักสด
ฟักเขียว
ผลเรียบ ไม่หงิกงอ ไม่เน่าเสีย และ
ก.ก.ละ
๒๐
0
๒๙
0
ด
mo
0
อ
๗๙
๑๙.๗๕
เป็นฟักเขียวแก่ เนื้อแน่น
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต.
บาท
สต. บาท
สต.
៨
หมวด ค ผักสด
แตงกวา
ต้องอ่อน สด ผลสีเขียว ไม่เน่า ไม่ หงิกงอ ยาวผลละไม่น้อยกว่า ๒๐
ก.ก.ละ
mo
๕๐
0
o 0
600
๒๕
ซม.
ଝଟ
หมวด ค ผักสด
แตงร้าน
ต้องอ่อน ผิวเรียบมัน สดสีเขียว ผล ไม่หงิกงอ ยาวไม่น้อยกว่าผลละ ๒๐
ก.ก.ละ
mo
0
๔๔
0
bo
๙๔
๒๓.๕
ซม.
๑๐๐
หมวด ค ผักสด
มันเทศ
หัวไม่ติดดิน ไม่มีแมง วัดโดยรอบหัว
ไม่ต่ํากว่า ๑๒ ซม. ผิวเรียบ ไม่
หงิกงอ
ก.ก.ละ
๒๐
0
0
0
๖๙
๕๐
0
๑๓๙
๓๔.๗๕
0
0
๑๓๐ 0
๒๘๐
๗o
៨០
0
๗o
0
๒๐๐
๕๐
๑๐๐
0
๑๕๐
0
moo
๗๕
หมวด ค ผักสด
ผักคะน้า
១០២
หมวด ค ผักสด
ผักกวางตุ้ง
๑๐๓
หมวด ค ผักสด
ดอกกุยช่าย
ต้องสด อ่อน ไม่เน่า ไม่เหลือง ไม่ ต้องสด อ่อน ไม่เน่า ไม่เหลือง ไม่ซ้ํา สด ไม่เน่า ไม่เหลือง ดอกตูม ไม่แก่
ก.ก.ละ
๕๐
๑๐๐
ก.ก.ละ
๕๐
0
ก.ก.ละ
0
จด
๑๐๔
หมวด ค ผักสด กะหล่ําดอก
ดอกต้องอ่อน สด ไม่มีใบติด ไม่เป็น หนอน เนื้อแน่น มีน้ําหนัก
ก.ก.ละ
๕๐
๗๕
๑๐๕
๑๐๖
หมวด ค ผักสด สายบัว หมวด ง ผลไม้และ กล้วยน้ําว้า
ขนม
ลูกโตเต็มที่ ผิวตึง หวีหนึ่งไม่ต่ํากว่า
๑๒ ลูก ยาวลูกละไม่น้อยกว่า ๑๒
ซม.
มีคุณภาพ สด ไม่เปื่อยยุ่ย
ก.ก.ละ
หวีละ
๒๐
mo
0
๕๐
0
୩୦
0
๑๐๐
๒๒๕
๕๖.๒๕
๔๐
๒๐
0
๑๐๐
๒๗.๕
៨០
๒๐
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต.
บาท
สต. บาท สต.
mo
๕๐
0
๒๕ 0
๑๐๕
๒๖.๒๕
0
๑๐๗
០៨
๑๐๙
๑๑๐
๑๑๑
๑๑๓
๑๑๔
හ
หมวด ง ผลไม้และ กล้วยไข่
ขนม
หมวด ง ผลไม้และ ส้มเขียวหวาน
ขนม
หมวด ง ผลไม้และ เงาะ
ขนม
หมวด ง ผลไม้และ ข้าวโพด
ขนม
หมวด ง ผลไม้และ แตงโม
ขนม
หมวด ง ผลไม้และ ลอดช่องไทย
ขนม
หมวด ง ผลไม้และ สับปะรด
ขนม
หมวด ง ผลไม้และ รวมมิตร (ลอดช่อง
ทับทิม)
ขนม
ต้องไม่สุกงอม ผิวตึงเต็มที่ หวีหนึ่งไม่ หวีละ
น้อยกว่า ๑๕. ลูก ยาวลูกละไม่น้อย
กว่า ๑๔ ซม.
ต้องสด เปลือกบาง ไม่ซ้ํา ขนาด
บ
ก.ก.ละ
éo
เส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม.
มีคุณภาพดี ใหม่และสด ผิวเปลือกไม่ ก.ก.ละ
GO
น
ชา
เป็นฝักมีเม็ดเรียงเต็ม ไม่เน่า ฝักหนึ่ง
ก.ก.ละ
๒๐
ยาวไม่น้อยกว่า ๒๐-๒๒ ซม.
ต้องใหม่ สด ไม่ซ้ํา ลูกหนึ่งมี เส้นผ่าศูนย์กลางไม่น้อยกว่า
๒๒ ชม.
ลูกละ
mo
๒๐
ตัวอ่อน นิ่ม เหนียว ไม่บูดเน่า ผสมสี
ตามธรรมชาติหรือสีผสมอาหาร
ลูกโตมีน้ําหนักไม่ต่ํากว่า ๑ ก.ก. ไม่ บวมไม่ช้ํา ไม่มีน้ําไหลออกจากผิว
ต้องสด
จะต้องเป็นลอดช่องที่ตัวเล็กใสและ
เหนียว ไม่ขุ่น ทับทิมจะต้องทําจาก แป้งที่มีคุณภาพและผสมสีธรรมชาติ
และสีผสมอาหาร
ก.ก.ละ
mo
ก.ก.ละ
Co
0
ง
0
๘o
๔๗.๕
๖๙
O
bo O
0
๒๐๙
๕๒.๒๕
๔๐
0
๒๐
៨០
២០
0
mo 0
๕๐
0
๒๗.๕
ก.ก.ละ
๓๕
๔๐
๔๕
๑๒๐
mo
0
0
๔๐
0
๔๐
๑๐๐
๒๗.๕
๕๐
๔๕
๑๓๕
๓๓.๗๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ล่าดับที
หมวด
๑๑๕
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต.
บาท สต. บาท สต.
ก.ก.ละ
๓๕
๓๓ 0
๕๘ อ
๑๒๖
๓๑.๕
หมวด ง ผลไม้และ แป้งครองแครง
ขนม
ทําจากแป้งข้าวจ้าวหรือข้าวเหนียว
ปั้นเป็นรูปครองแครง ตามความนิยม ไม่เหม็น ไม่เปรี้ยว (ต้มสุก)
หมวด ง ผลไม้และ เผือกหอม
มีคุณภาพ ใหม่และสด ไม่เละ
ก.ก.ละ
๕๐
0
๖๐ 0
๕๕
๑๖๕
๔๑.๒๕
ขนม
๑๑๗
หมวด ง ผลไม้และ ฝรั่ง
มีคุณภาพ ใหม่และสด
ก.ก.ละ
๔๐ O
bo
O
๗o
๑๗๐
๔๒.๕
ขนม
หมวด ง ผลไม้และ ส้มจีน
ต้องสด เปลือกบาง ไม่ซ้ํา
ก.ก.ละ
๔๐
0
ఏం
๔๐
๑๔.๐
๓๔๕
ขนม
บ
๑๑๙
หมวด ง ผลไม้และ ขนมโดนัท (แบบโบราณ) เป็นขนมโดนัท แบบกลม ชนิด
ชิ้นละ
๑๐
0
๑๙
0
๑๐
ขนม
โบราณ มีนํ้าตาลโรยหน้า
๑๒๐
หมวด ง ผลไม้และ ขนมไข่หงษ์
ขนม
เป็นขนมไข่หงษ์ แบบกลม ใหม่ สด ใส้เค็ม และไส้หวาน
ชิ้นละ
๑๒๑
หมวด ง ผลไม้และ ขนมสอดไส้
เป็นขนมที่ทําใหม่ สด สะอาด ไม่บูด
ห่อละ
વેજી
વેન
0
0
៨
0
0
๓๙
๙.๗๕
OK
๔.๕
๗
๑๗
๔.๒๕
ขนม
ไส้มะพร้าว
១២២
หมวด ง ผลไม้และ ขนมแซนวิส
เป็นขนมปังมีไส้ เช่นหมูหยอง,
ชิ้นละ
๑๐
0
0
00
0
๑๐
mo
๗.๕
ขนม
สังขยา ส้ม เป็นต้น ต้องใหม่ สด ไม่ เหม็น
១២៣
หมวด ง ผลไม้และ ขนมเค้กกล้วยหอม
เป็นของใหม่ สด ปริมาณไม่น้อยกว่า ชิ้นละ
๑๐
ขนม
กรัม
0
ดด
๑๐
0
mo
๗.๗๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ล่าดับที
หมวด
รายการ
๑๒๔
หมวด ง ผลไม้และ ขนมปี๊บ (ใบใหญ่)
ขนม
๑๒๕
หมวด จ เบ็ดเตล็ด วุ้นเส้น
คุณภาพ
๑๒๖
หมวด จ เบ็ดเตล็ด เต้าเจี้ยว
๑๒๗
หมวด จ เบ็ดเตล็ด หัวผักกาดหวาน
១២៨
หมวด จ เบ็ดเตล็ด หัวผักกาดเค็ม
เป็นขนมปี๊บ ไส้ต่าง ๆ ขนาดบรรจุ
.๕….กิโลกรัม
ต้องเป็นวุ้นเส้นที่ทําจากถั่วเขียวใหม่ และขาว เป็นเส้นยาวไม่หักหลุดเป็น วุ้นเส้นร่วง เมื่อประกอบอาหารแล้ว จะเหนียวไม่เละ
ทําจากถั่วเหลือง ไม่มีสีดํา ไม่เปื่อย คุณภาพดีตามทีนิยม (ขวดลิตร)
เป็นหัวผักกาดที่ดองชนิดหวานที่ทํา
เป็นเส้นเล็ก ลักษณะแห้ง
มีลักษณะอ่อนนิ่ม หัวไม่เปื่อย ไม่เก่า
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย บาท สต.
บาท สต. บาท
สต.
ปี๊บละ
๓๔๐
๓๑๒๐
moo อ
๙๕๒
២៣៨
ก.ก.ละ
mo
୩ଠ
๒๐ O
៨០
๒๐
ขวดละ
mo
0
0
๔๔
๕๐
ก.ก.ละ
0
๔๗
0
๗o
0
0
๑๑๔
๒๘.๕
0
๑๕๗
๓๙.๒๕
ก.ก.ละ
๔๐ 0
0
๔๗
0
๗o 0
๑๕๗
๓๙.๒๕
ไม่ดํา
១២
๑๑
omo
หมวด จ เบ็ดเตล็ด มะนาวดอง หมวด จ เบ็ดเตล็ด กระเทียมดอง
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ตั้งฉ่าย
ต้องเป็นมะนาวลูกโต ไม่เละ ไม่แตก ไม่มีน้ํามากเกินไป ไม่มีกลิ่นอับ
ผลละ
๑๐ 0
๗
0
કો
ก.ก.ละ
៨០
0
๖๗
๑๒๐
0
๒๕
๖.๒๕
๒๖๗
๖๖.๗๕
กระเทียมหัวโต
ต้องเป็นตั้งฉ่ายใหม่ สีเหลืองอ่อน
ซองละ
๕๐
0
๑๒
๑๕
๗๗
๑๙.๒๕
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่มีถึง
สกปรกอื่นเจือปน
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ล่าดับที
หมวด
บ
๑๓๒
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ํามันพืช
รายการ
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
๓
ค่าเฉลี่ย
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท
สต.
บาท
สด. บาท
สต.
สีเหลืองอ่อนเป็นน้ํามันพืชที่เกี่ยว
ขวดละ
๔๘
៦២ 0
อ
๑๗๐
๔๒.๕
๑๓๓
หมวด จ เบ็ดเตล็ด เกลือ
๑๓๔
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําปลา
๑๓๕
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําปลาเค็ม
១៣៦
๑๓๗
๑๓๘
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ซีอิ๊วดํา
น
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําส้มสายชู
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ซอสปรุงรส
บริสุทธิ์ ไม่มีกลิ่นหืน ไม่มีสิ่งอื่นเจือ ปน และเป็นน้ํามันพืชที่สกัดจากรํา
น
ข้าว บรรจุ ๑
ลิตร
เป็นเกลือที่เสริมไอโอดีน เม็ดเล็ก มีสี
ขาวสะอาดไม่มีสิ่งใดเจือปน และเก็บ
ในภาชนะที่ปิดสนิท
เป็นน้ําปลาแท้ รสไม่เค็มจัด สีเหลือง
เข้ม ใส ไม่มีตะกอนขุ่นมัว (ขวดลิตร)
ก.ก.ละ
๑๕
ขวดละ
mo
ไม่มีตะกอนขุ่นข้น หรือสิ่งสกปรกอื่น ขวดละ
ๆ เจือปน ไม่เน่าเหม็น รสชาติดี (ขวดลิตร)
0
0
0
๑๗
๒๐
๕๒
ଓ୩
mo 0
๒๕
0
๘๕
๒๑.๒๕
mo
0
๑๕
0
๕๐
๙๕
๒๓.๗๕
เป็นซีอิ้วดําชนิดหวาน คุณภาพดี ไม่ มีสิ่งเจือปน (ขวดลิตร) เป็นหัวน้ําส้มแท้ ใสสะอาด ไม่มี
ขวดละ
๓๐
0
๓๕
๓๕
๒๕
ขวดละ
២០
0
๒๐
๒๐
ఏం
๑๕
ตะกอน มีตราประทับขององค์การ อาหารและยา (ขวดลิตร)
จะต้องเป็นซอสที่ทําจากถั่วเหลืองไม่
มีตะกอนขุ่นข้น มีคุณภาพดี (ขวดลิตร)
ขวดละ
๓๕
0
๓๕๐
๓๕
๑๐๕
๒๖.๒๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ล่าดับที
หมวด
๑๓๙
หมวด จ เบ็ดเตล็ด กะปิ
รายการ
๑๔๐
หมวด จ เบ็ดเตล็ด มะขามเปียก แกะเม็ด
๑๔.๑
หมวด จ เบ็ดเตล็ด กะทิสด
คุณภาพ
วัตถุอื่นเจือปน รสชาติดี ลักษณะเป็น
มีคุณภาพไม่เค็มจัด ไม่ผสมสีและ
สีคล้ําออกแดง บรรจุในภาชนะที่ปิด
สนิท ขนาดบรรจุ ๒๕๐ กรัม
ไม่ดํา ไม่มีมอด ไม่มีเม็ด ต้องเป็น
มะขามใหม่ สีแดง
น้ํากะทิมะพร้าวที่ขูดใหม่ ๆ ไม่พรม
น้ํา ไม่มีกลิ่นเหม็น เน่า และต้องเป็น มะพร้าวที่ขูดจากมะพร้าวแก่จัด
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต. บาท
สด. บาท
สต.
กระป๋องละ
๕๐
๕๖ 0
อ
๑๖๖
๔๑.๕
ก.ก.ละ
GO 0
0
ก.ก.ละ
๕๐ 0
0
0
๗๑ 0
co
๒๔๑
๖๐.๒๕
bo
๖๐
0
๑๗o
๔๒.๕
๑๔๒
หมวด จ เบ็ดเตล็ด พริกขี้หนูแห้ง
เป็นพริกขี้หนูแห้งเม็ดเล็กที่ตากแดด แห้งสนิท ไม่มีมอด ไม่มีเชื้อรา
ก.ก.ละ
๑๕๐
๒๐๕
0
๒๐๐
๕๕๕ ๑๓๘.๗๕
๑๔๓
หมวด จ เบ็ดเตล็ด หอมแห้ง
หัวไม่ฝ่อ ไม่ลีบ ไม่มีจุก ไม่มีดินติด ไม่ขึ้น ไม่มีเชื้อรา และต้องเป็นหอม แห้งหัวเล็ก
ก.ก.ละ
๓๕
៨០
๑๐๐
๒๑๕
๕๓.๗๕
๑๔๔
หมวด จ เบ็ดเตล็ด กระเทียมแห้ง
คุณภาพเช่นเดียวกับหอมแห้ง
๑๔๕
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ผงชูรส (๕๐ กรัม)
เป็นผงชูรสแท้ไม่มีแป้งหรือวัตถุอื่น
ก.ก.ละ
๗o
ซองละ
៣២ 0
0
0
0
0
๗๗ 0
๙๐
๑๐
0
๒๓๗
๕๙.๒๕
๗๒
ඉස
เจือปน
๑๔๖
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําตาลปี๊บ
๑๔๗
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําตาลทรายขาว
เป็นน้ําตาลที่ได้จากมะพร้าว ไม่เหลว ไม่เปรี้ยว ไม่มีราหรือวัตถุอื่นเจือปน สีขาวบริสุทธิ์ เม็ดเล็ก ไม่ขึ้น ไม่มีสิ่ง อื่นเจือปน
ก.ก.ละ
๕๐
ก.ก.ละ
២៣
0
0
៣៦
mo
๑๐๖
๒๖.๕
២៨
0
ด
๓๕
อ
co
๒๒.๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท
สต.
บาท สต. บาท
สต.
น
๑๔๘
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําตาลทรายแดง
สีเข้ม คุณสมบัติอื่นเหมือนน้ําตาล
ก.ก.ละ
២៧
ทรายขาว
๑๔๙
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ข้าวเหนียวดํา
เป็นข้าวชนิด ๕% ไม่มีกรวดทราย
เจือปนและไม่เป็นรังหนอน
ก.ก.ละ
๕๐
๑๕๐
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ถั่วลิสง
เป็นถั่วลิสงดิบ กะเทาะเปลือก ไม่
ก.ก.ละ
๕๐
0
0
0
២៨ 0
mo อ
๘๕
๒๑.๒๕
Co
CO O
๑๓๐
๓๒.๕
0
๗๘
๗o
๑๙๘
๔๙.๕
แตก เป็นซีก ไม่มีราและมอด ไม่มี กลิ่นเหม็นอับ
๑๕๑
หมวด จ เบ็ดเตล็ด สาคู
๑๕๒
หมวด จ เบ็ดเตล็ด แป้งมัน
เป็นสาคูแห้ง เม็ดเล็ก ใหม่ สีขาว สะอาด ไม่มีวัตถุอื่นเจือปน เม็ดเล็ก ไม่มีมอดหรือสิ่งอื่นเจือปน บรรจุใน
ก.ก.ละ
๔๐
0
๓๘
0
๔๐
๒๙.๕
ก.ก.ละ
๑๕
0
២៧ 0
๓๕
๗๗
๑๙.๒๕
ภาชนะที่มิดชิด ไม่มีกลิ่นเหม็นอับ
๑๕๓
หมวด จ เบ็ดเตล็ด พริกไทยป่น
เป็นพริกไทยป่นใหม่ไม่มีราหรือสิ่งอื่น กระป๋องละ
๒๐
๑๕
๒๐
๕๕
๑๓.๗๕
เจือปน บรรจุในภาชนะที่มิดชิด
(ขนาดกระป๋อง 50 กรัม)
๑๕๔
หมวด จ เบ็ดเตล็ด เส้นก๋วยเตี๋ยว
เป็นเส้นสีขาว เหนียว ไม่เปื่อยยุ่ย ไม่
ก.ก.ละ
๒๗
(เส้นใหญ่, เล็ก)
มีเชื้อรา
๑๕๕
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ถั่วเขียว
มีลักษณะเม็ดเต็ม ไม่มีมอด หรือฝุ่น
ก.ก.ละ
mo
0
0
๓๕
0
๓๕
๙๗
๒๔.๒๕
๕๐
ละออง
๑๕๖
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ถั่วเขียวเลาะเปลือก
ไม่เป็นถั่วหิน กะเทาะเม็ดผ่าครึ่งเอา
0
๕๙
O
0
๑๑๑
๓๒.๗๕
๑๔๙
๓๗.๒๕
ก.ก.ละ
mo 0
เปลือกออก ไม่มีฝุ่นละออง ราและ กลิ่นเหม็นอับ
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ล่าดับที
หมวด
รายการ
๑๕๗
หมวด จ เบ็ดเตล็ด เห็ดหูหนูแห้ง
๑๕๘
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ํามันหอย
๑๕๙
หมวด จ เบ็ดเตล็ด พริกไทยเม็ด
๑๖๐
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ซีอิ้วขาว
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท
สต. บาท สด.
บาท
สต.
เป็นเห็ดหูหนูที่ตากแห้งสนิท ไม่มีรา
ก.ก.ละ
๒๕๐
0
๑๖๐
0
๑๘๐ อ
๕๙o
๑๔๗.๕
หรือวัตถุหรือใดเจือปน ดอกใหญ่ ลักษณะเข้มข้น สีคล้ํา คุณภาพตามที่ ขวดละ นิยมมีผู้บริโภค
สะอาด ไม่มีสิ่งเจือปน เช่น ฝุ่น
ละออง
เป็นซีอิ้วขาวสูตร ๑ ที่มีคุณภาพ ตามที่นิยม และต้องเป็นซีอิ้วขาวที่ได้ จากการหมักจากถั่วเหลือง (ขวดลิต
Co
๔๒
CO O
๑๒๒
๓๐.๕
ก.ก.ละ
๗o 0
0
๑๐๐
๑๐๐
ขวดละ
๕๔
๓๕
0
mo
0
២៧០
๖๗.๕
๑๑๙
๒๙.๗๕
ร)
๑๖๑
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ดอกไม้จีน
ต้องแห้งสนิท สะอาดไม่มีสิ่งอื่นเจือ
ก.ก.ละ
๑๖๐
ปน
១៦២
หมวด จ เบ็ดเตล็ด งา (งาบ้าน)
ต้องใหม่ ไม่มีฝุ่นหรือวัตถุอื่นเจือปน
ก.ก.ละ
ไม่มีกลิ่นอับ
១៦៣
หมวด จ เบ็ดเตล็ด เครื่องพะโล้
ต้องบรรจุในภาชนะที่มิดชิด ไม่มี
ของละ
๑๐
กลิ่นอับ
๑๖๔
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ขนมจีน
เส้นต้องเหนียวไม่เปื่อยยุ่ย ต้องเป็น ขนมจีนที่ทําใหม่ ๆ
ก.ก.ละ
๒๕
0
0
0
0
๒๒๐๐
๒๕๐
0
bmo
๑๕๗.๕
๑๓๒ ๐
๑๕๐
5
ย
0
0
๓๔๒
៨
๑๐
๒๖
๖.๕
go
0
๒๕
0
อ
KO
២០
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
ล่าดับที
หมวด
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย บาท สต.
บาท
สต. บาท
สต.
ต้องมีส่วนผสมของเครืองแกงครบ
ก.ก.ละ
GOO
๘๕ 0
co อ
๒๗๕
๖๘.๗๕
๑๖๕
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําพริกแกงส้ม
ต้องใหม่ไม่มีกลิ่นเหม็นอับและ
เหม็นสาบ ไม่มีแป้งและสิ่งอื่นเจือ
ปน
๑๖๖
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําพริกแกงเผ็ด
๑๖๗
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําพริกแกงมัสมั่น
១៦៨
ต้องมีส่วนผสมของเครื่องแกงครบ ต้องใหม่ ไม่มีกลิ่นอับและเหม็นสาบ ไม่มีแป้งและสิ่งอื่นเจือปน
ต้องมีส่วนผสมของเครื่องแกงครบ
ต้องใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็นอับและ เหม็นสาบ ไม่มีแป้งหรือสิ่งอื่นเจือปน
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําพริกแกงเขียวหวาน ต้องมีส่วนผสมของเครื่องแกงครบ
๑๖๙
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ําพริกพะแนง
๑๗๐
หมวด จ เบ็ดเตล็ด งาขาว
๑๗๑
หมวด จ เบ็ดเตล็ด กระเทียมเจียว
๑๗๒
หมวด จ เบ็ดเตล็ด รสดี
ต้องใหม่ไม่มีกลิ่นเหม็นอับและ
เหม็นสาบ ไม่มีแป้งและสิ่งอื่นเจือปน
ต้องมีส่วนผสมของเครื่องแกงครบ ต้องใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็นอับและ เหม็นสาบไม่มีแป้งหรือสิ่งอื่นเจือปน
เป็นงาสีขาว ไม่มีหิน กรวดหรือดิน ปน ไม่มีกลิ่นเหม็นอับ
เป็นกระเทียมที่ทอดกรอบไม่มีกลิ่น
เหม็นหีน
นิยมใช้ตามตลาดทั่วไป
ก.ก.ละ
๐๐๐
ก.ก.ละ
๑๐๐
ก.ก.ละ
๑๐๐
0
0
0
0
๘๕
0
co
๒๗๕
๖๘.๗๕
๘๕
0
co
๒๗๕
๖๘.๗๕
co
co
๒๗๐
๖๗.๕
ก.ก.ละ
๑๐๐
๘๕
co
๒๗๙
๒๘.๗๕
ก.ก.ละ
ของละ
๑๕
ของละ
๑๓
0
๑๒๕ ๐
๑๒๐ อ
๘๘.๗๕
0
0
๒๑
๑๒๐
0
๑๕๖
0
๒๕
๒๕
๖๓
๑๕.๗๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐ สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท
สต. บาท สต.
บาท
สต.
๑๗๓
หมวด จ เบ็ดเตล็ด เต้าหู้หลอด
ต้องมีคุณภาพเป็นหลอด ทําจากไข่
หลอดละ
๑๐
0
๑๐
๑๐ อ
mo
๗.๕
ไก่นิยมใช้ตามตลาดทั่วไป
๑๗๔
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ปลากรอบ
เป็นปลาอบที่แห้งกรอบไม่มีกลิ่น
ก.ก.ละ
๑๗๐
๒๑๕
๒๐๐
O
๑๔๖.๒๕
เหม็นหีน
๑๗๕
หมวด จ เบ็ดเตล็ด น้ํามะนาว
เป็นน้ํามะนาวขวดที่ใช้ตามตลาด
ขวดละ
๒๕
0
๒๖
២៦
๗๗
๑๙.๒๕
ทั่วไป
๑๗๖
หมวด จ เบ็ดเตล็ด แป้งทอดกรอบ
นิยมใช้ตามตลาดทั่วไป
ก.ก.ละ
O
0
0
me 0
เล
๑๑๔
๒๘.๕
๑๗๗
หมวด จ เบ็ดเตล็ด พริกป่น
ไม่ขึ้นรา ไม่มีกลิ่นอับ
ก.ก.ละ
๑๐๐
0
๑๐๐
0
geo
๓๗o
๙๒.๕
๑๗๘
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ข้าวคั่ว
ไม่ขึ้นรา ไม่มีกลิ่นอับ
ก.ก.ละ
๕๐ 0
0
๔๐ 0
๑๓๖
๑๗๙
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ถั่วลิสงคั่วแล้ว
ถั่วลิสงที่คั่วแล้ว ไม่มีกลิ่นอับและไม่
ก.ก.ละ
GOO 0
ขึ้นราและคั่วใหม่ๆ
๑๘๐
เห็ดหอมที่อบแห้งแล้ว ไม่มีราและไม่
ก.ก.ละ
๒๕๐
0
0
๙๘ 0
0
៣០៨
๗๗
๔๐๐
0
moo
0
๙๕๐
๒๓๗.๕
๑๘๑
១៨២
១៩៣
หมวด จ เบ็ดเตล็ด เห็ดหอม
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ซอสมะเขือเทศ หมวด จ เบ็ดเตล็ด พริกไทยอ่อน
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ใจผักกาดดอง
เหนียว
ตามนิยมตามตลาดทั่วไป
สด เป็นสีเขียวและอ่อนไม่เป็นสีดํา และไม่คล้ํา
ก.ก.ละ
๕๐
ก.ก.ละ
๒๐๐
๓๘
0
0
๒๕๐
๔๐
២៨
៣២
0
๒๕๐
moo
๑๗๕
เป็นใจผักกาดดองอ่อน ที่ดองสี
ก.ก.ละ
0
0
0
๕๓
0
อ
๓๖.๕
เหลือง
๑๘๔
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ข้าวเหนียวขาว
เป็นข้าวชนิด ๕% ไม่มีกรวดทราย
เจือปนและไม่เป็นรังหนอน
ก.ก.ละ
๓๕
๕๐
๕๐
0
๑๓๕
๓๓.๗๕
นายภูววิทย์ แน่นอุดร ประธาน
นางสาวยสุดมา ท่าประโคน กรรมการ
นางสาววราณี วีรักษ์สิกานนท์ กรรมการ
นางสาวสุรีย์ อุตสารัมย์ กรรมการ
บัญชีรายการอาหารสดและเครื่องปรุง (เป็นรายสิ่ง) ปีงบประมาณ ๒๕๗๐
สถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชนจังหวัดบุรีรัมย์
นางสาวอรวรรณ โกรัมย์ กรรมการ
ตลาด 42 เทศาลา รีรัมย์
ตลาด macro
ตลาดสดไนท์ รวม ๓ รายการ
๓
ค่าเฉลี่ย
ล่าดับที
หมวด
รายการ
คุณภาพ
จํานวน
ราคา
ราคา
ราคา
หน่วย
บาท สต. บาท สด. บาท
สต.
๑๘๕
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ผงกระหรี่
ไม่มีมอดหรือสิ่งอื่นเจือปน บรรจุใน ภาชนะที่มิดชิด ไม่มีกลิ่นเหม็นอับ
ขีดละ
๑๐
๑๘๑
หมวด จ เบ็ดเตล็ด บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป
๑๘๗
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ปลากระป๋อง
ไม่สิ้นอายุบริโภคบนซอง ขนาดบรรจุ ไม่น้อยกว่า 50 กรัม กระป๋องไม่ขึ้นสนิม ไม่บุบ ไม่
ซองละ
દી
0
២០ 0
๒๐ อ
๕๐
๑๒.๕
กระป๋องละ
๒๕
0
0
๑๐
๑๐
២៨
๗
๒๕
๒๕
0
๗๕
๑๘.๗๕
หมดอายุ
១៨៨
หมวด จ เบ็ดเตล็ด ปลาดอลลี่
เป็นปลาสด ชําแหละแล้วเป็นแบบ
กก.ละ
0
0
๑๘๐
๑๘๐
0
น
A
ชน
๑๘๙
หมวด ง ผลไม้และ ลําไย
มีคุณภาพ ใหม่และสด
ก.ก.ละ
๕๐
0
๗๕
៨០
0
๒๐๕
๕๑.๒๕
ขนม