ซื้อระหว่างดำเนินการ

ประกวดราคาซื้อวัสดุบริโภค (อาหารสด) ประเภทของทะเลและอื่นๆ จำนวน 26 รายการ ของโรงพยาบาลลำพูน

จังหวัดลำพูน 69079429601

฿926,348 ปีงบ 2569 ประกาศ 27 ก.ค. 2569 ลำพูน

รายละเอียดการจ้าง

โครงการจัดซื้อวัสดุบริโภค (อาหารสด) ประเภทของทะเลและอื่นๆ จำนวน 26 รายการ ของโรงพยาบาลลำพูน มีวัตถุประสงค์เพื่อจัดหาวัตถุดิบอาหารสดและส่วนผสมที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานสุขอนามัย สำหรับนำไปใช้ในการประกอบอาหารบริการแก่ผู้ป่วยและบุคลากรของโรงพยาบาล ขอบเขตของงานครอบคลุมการจัดส่งสินค้าประเภทอาหารทะเลสด อาหารแปรรูป (เช่น ลูกชิ้น ไส้กรอก เต้าหู้) เส้นก๋วยเตี๋ยว และเครื่องแกงชนิดต่างๆ รวมทั้งสิ้น 26 รายการ

ผู้เสนอราคาที่ได้รับการคัดเลือกจะต้องส่งมอบสินค้า ณ โรงพยาบาลลำพูน ทุกวันไม่เว้นวันหยุดราชการหรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ ระหว่างเวลา 05.00 น. ถึง 08.00 น. เป็นระยะเวลาต่อเนื่อง 1 ปี (365 วัน) สินค้าทุกรายการต้องมีลักษณะตรงตามคุณลักษณะเฉพาะที่กำหนดอย่างเคร่งครัด เช่น ความสด ใหม่ ปราศจากสารเคมีหรือสารกันบูดที่เป็นอันตราย ไม่เป็นเมือก และส่วนใหญ่ต้องไม่ผ่านการแช่แข็ง (ยกเว้นรายการที่ระบุเฉพาะ)

นอกจากนี้ ผู้เสนอราคาต้องจัดส่งสินค้าโดยใช้บรรจุภัณฑ์ที่ปิดมิดชิดในกล่องเพื่อป้องกันการรั่วซึมระหว่างขนส่ง และต้องมีใบอนุญาตทางการค้าหรือใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารยื่นประกอบในวันเสนอราคา หากสินค้าที่ส่งมอบไม่ได้มาตรฐาน เน่าเสีย หรือเสื่อมคุณภาพ ผู้ขายจะต้องยินยอมเปลี่ยนสินค้าใหม่ให้ทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น

English summary

This procurement project is for the supply of 26 items of consumer materials (fresh food), specifically seafood and other food ingredients, for Lamphun Hospital. The primary objective is to secure high-quality, safe, and hygienic fresh food ingredients for preparing meals for patients and hospital staff. The scope of work includes supplying fresh seafood, processed foods (such as fish balls, sausages, and tofu), noodles, and various curry pastes.

The successful bidder is required to deliver the items daily, including weekends and public holidays, between 5:00 AM and 8:00 AM for a total duration of 365 days (1 year). All delivered items must strictly comply with the specified technical characteristics, ensuring freshness, safety, and proper sealed packaging to prevent leakage during transit. Bidders must submit commercial licenses or food safety certificates along with their proposals. Any substandard, damaged, or expired products must be replaced immediately at no additional cost.

ข้อมูลเชิงลึกของโครงการ

AI วิเคราะห์

เป้าหมายโครงการ

เพื่อจัดหาวัสดุบริโภค (อาหารสด) ประเภทของทะเลและอื่นๆ ที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานสุขอนามัยสำหรับผู้บริโภค
เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารสำหรับผู้ป่วยและบุคลากรของโรงพยาบาลลำพูนอย่างเพียงพอและต่อเนื่อง
เพื่อส่งเสริมการดำเนินงานด้านโภชนาการของโรงพยาบาลให้มีประสิทธิภาพและเป็นไปตามมาตรฐานการดูแลผู้ป่วย

ขอบเขตของงาน

จัดหาและส่งมอบวัสดุบริโภค (อาหารสด) ประเภทของทะเลและอื่นๆ จำนวน 26 รายการ ตามปริมาณและคุณลักษณะเฉพาะที่โรงพยาบาลกำหนด
ดำเนินการจัดส่งสินค้าไปยังโรงพยาบาลลำพูนทุกวัน ไม่เว้นวันหยุดราชการและวันหยุดนักขัตฤกษ์ เป็นเวลา 365 วัน (1 ปี)
ควบคุมเวลาการส่งมอบให้อยู่ในช่วงเวลา 05.00 น. ถึง 08.00 น. ของทุกวันอย่างเคร่งครัด
บรรจุและขนส่งสินค้าในกล่องที่ปิดมิดชิด ไม่รั่วซึมระหว่างการขนส่ง หรือใช้ถุงพลาสติกใสใหม่ (กรณีไม่มีบรรจุภัณฑ์เฉพาะ) โดยห้ามรัดด้วยยางยืด
รับผิดชอบเปลี่ยนสินค้าใหม่ทดแทนทันทีโดยไม่คิดมูลค่าเพิ่ม หากพบว่าสินค้าที่ส่งมอบไม่ตรงตามคุณลักษณะ ชำรุด เน่าเสีย หรือเสื่อมคุณภาพ

สิ่งที่ต้องส่งมอบ

รายการอาหารสดและวัตถุดิบรวม 26 รายการ ตามปริมาณที่กำหนด ดังนี้:

เนื้อปลาดอลลี่: เนื้อล้วนแช่แข็ง หั่นเป็นชิ้นพร้อมใช้งาน น้ำหนักเนื้อไม่น้อยกว่า 800 กรัม จำนวน 1,400 กิโลกรัม
ปลาดุกหั่นเป็นชิ้น: หั่นเป็นชิ้นพร้อมใช้งาน ไม่มีหัว ไม่แช่แข็ง จำนวน 180 กิโลกรัม
ปลาทูสด: ขนาดตัวละ 100 กรัม ใหม่สด ไม่เป็นน้ำแข็ง จำนวน 1,000 กิโลกรัม
ปลาทูนึ่ง: ขนาดเข่งละ 3 ตัว ใหม่สด หัวไม่ขาด จำนวน 4,700 ตัว
ปลาหมึกกระดองสด: ลอกเปลือก หั่นสำเร็จ พร้อมใช้งาน ไม่เหม็น จำนวน 400 กิโลกรัม
กุ้งสด: แกะเปลือกผ่าหลัง ตัวโต ไม่มีหัว ไม่เหม็น จำนวน 740 กิโลกรัม
ไก่จ้อ: แพคสูญญากาศ ใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่แช่แข็ง จำนวน 500 กิโลกรัม
เต้าหู้ปลาอย่างดี: แพคสูญญากาศ ใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่แช่แข็ง จำนวน 130 กิโลกรัม
ลูกชิ้นปลาเล็ก: สดใหม่ มีคุณภาพ ไม่เจือปนแป้ง/สารที่เป็นอันตราย ไม่แช่แข็ง จำนวน 144 กิโลกรัม
ลูกชิ้นปลาแหลม: สดใหม่ มีคุณภาพ ไม่เจือปนแป้ง/สารที่เป็นอันตราย ไม่แช่แข็ง จำนวน 200 กิโลกรัม
ลูกชิ้นหมู: ทำจากเนื้อหมู มีคุณภาพ สดใหม่ ไม่มีเมือก ถุงละ 1 กก. ไม่แช่แข็ง จำนวน 200 กิโลกรัม
ปลาทอดมัน: ทำจากเนื้อปลาที่ใหม่ สดไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า จำนวน 140 กิโลกรัม
เต้าหู้ถั่วเหลือง: ชนิดหลอด บรรจุ 220 กรัม ไม่แช่แข็ง จำนวน 9,000 หลอด
เต้าหู้ไข่ชนิดหลอด: ผลิตจากไข่สด บรรจุหลอดละ 120 กรัม ไม่แช่แข็ง จำนวน 1,300 หลอด
ไส้กรอกหมู: ทำจากหมูเกรดเอ บรรจุถุง 1 กก. ไม่เป็นเมือก ไม่แช่แข็ง จำนวน 24 กิโลกรัม
เส้นก๋วยจั๊บ: เส้นสด ไม่เป็นรา ไม่มีกลิ่นเหม็น จำนวน 120 กิโลกรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่: เส้นสด ใหม่ ไม่มีกลิ่นน้ำมัน ไม่เป็นรา จำนวน 900 กิโลกรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก: เส้นสด ใหม่ สะอาด ไม่มีกลิ่น ไม่เป็นรา จำนวน 200 กิโลกรัม
หมูหยอง: ทำจากเนื้อหมู เป็นเส้นไม่ปั่น ไม่อับชื้น มี อย. แพคสำเร็จจากโรงงาน (ไม่ใช่ชนิดแบ่งขาย) จำนวน 30 กิโลกรัม
ลอดช่องใบเตยแท้: ทำจากแป้งใหม่ สดทุกวัน (ทำวันต่อวัน) จำนวน 1,400 กิโลกรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด: สด ใหม่ ไม่มีกลิ่นอับ มีส่วนประกอบเครื่องครบ จำนวน 300 กิโลกรัม
น้ำพริกแกงเขียวหวาน: ใหม่ สด มีส่วนประกอบเครื่องแกงครบ ไม่เจือสี จำนวน 60 กิโลกรัม
น้ำพริกแกงอ่อม: ไม่มีกลิ่นอับหรือเหม็นสาบ ไม่มีสารกันบูด จำนวน 150 กิโลกรัม
น้ำพริกแกงส้มใต้: ไม่มีกลิ่นอับหรือเหม็นสาบ ไม่มีสารกันบูด จำนวน 40 กิโลกรัม
น้ำพริกลาบ: บรรจุซอง ประมาณ 25 กรัม ไม่เป็นรา กลิ่นหอมเครื่องเทศ แห้งสนิท จำนวน 30 ซอง
กะปิตรากุ้ง: ทำจากกุ้งหรือเคย มีเครื่องหมาย อย. สีไม่ดำ จำนวน 20 กิโลกรัม

ระยะเวลาดำเนินการ

ระยะเวลาการส่งมอบสินค้า: 365 วัน (1 ปี) นับจากวันที่ระบุในสัญญา
กำหนดเวลาส่งมอบรายวัน: ส่งมอบทุกวันไม่เว้นวันหยุดราชการ ระหว่างเวลา 05.00 น. - 08.00 น.

คุณสมบัติผู้เสนอราคา

Eligibility Requirements: ผู้เสนอราคาต้องมีใบอนุญาตทางการค้า หรือใบรับรองที่แสดงถึงความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety Certificate) โดยต้องแนบเอกสารหรือหลักฐานดังกล่าวมาในวันยื่นข้อเสนอ
Standards Compliance: สินค้าประเภทหมูหยอง และกะปิตรากุ้ง จะต้องมีเครื่องหมาย อย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) และบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานจากโรงงานผู้ผลิตโดยตรง
Experience: -
Previous Project Cost: -
Technical Capabilities: ต้องมีศักยภาพและระบบโลจิสติกส์ที่สามารถจัดส่งอาหารสดได้ทุกวันตามเวลาที่กำหนด (05.00 - 08.00 น.) ตลอดระยะเวลา 1 ปี โดยรักษาคุณภาพความสดใหม่ของสินค้าได้ดี
Personnel: -

เกณฑ์การพิจารณา

พิจารณาจากความถูกต้องและครบถ้วนของเอกสารคุณสมบัติผู้เสนอราคา รวมถึงใบอนุญาตทางการค้าหรือใบรับรองความปลอดภัยของอาหาร
พิจารณาจากคุณลักษณะเฉพาะของสินค้าทั้ง 26 รายการที่เสนอว่าตรงตามข้อกำหนดของโรงพยาบาลหรือไม่
พิจารณาจากราคาเสนอและเงื่อนไขการส่งมอบสินค้าตามที่โรงพยาบาลกำหนด

ข้อกำหนดทางเทคนิค

อาหารทะเลและปลาสด: ต้องมีความสด ใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า และผ่านการเตรียมพร้อมใช้งาน (เช่น แกะเปลือก ผ่าหลัง หั่นชิ้น หรือควักไส้ตามระบุในแต่ละรายการ)
อาหารแปรรูปและลูกชิ้น: ต้องผลิตจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ไม่เจือปนแป้งหรือสารเคมีที่เป็นอันตราย ไม่เป็นเมือก และต้องไม่ผ่านการแช่แข็ง (ยกเว้นเนื้อปลาดอลลี่ที่กำหนดให้เป็นเนื้อล้วนแช่แข็ง)
เต้าหู้หลอด: ต้องบรรจุในหลอดตามขนาดน้ำหนักที่กำหนด (220 กรัม สำหรับเต้าหู้ถั่วเหลือง และ 120 กรัม สำหรับเต้าหู้ไข่) และต้องไม่แช่แข็ง
เส้นก๋วยเตี๋ยว: ต้องเป็นเส้นสด ใหม่ สะอาด ปราศจากเชื้อรา และไม่มีกลิ่นเหม็นอับหรือกลิ่นน้ำมัน
เครื่องแกงและน้ำพริก: ต้องสด ใหม่ ไม่มีกลิ่นอับหรือเหม็นสาบ ไม่ใส่สารกันบูด และมีส่วนประกอบของเครื่องแกงครบถ้วนตามสูตร
การบรรจุภัณฑ์: สินค้าต้องบรรจุในกล่องปิดมิดชิด ไม่รั่วซึมระหว่างขนส่ง หากเป็นสินค้าที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์เฉพาะ ต้องใช้ถุงพลาสติกใสใหม่และห้ามรัดด้วยยางยืด

เอกสารขอบเขตงาน (TOR) ฉบับเต็ม

รายละเอียดคุณลักษณะเฉพาะวัสดุบริโภค (อาหารสด) ประเภทของทะเลและอื่นๆ จํานวน 26 รายการ ของโรงพยาบาลลําพูน
ประเภทของทะเลและอื่นๆ
จํานวนที่
แกะเปลือกผ่าหลัง ตัวโต ไม่มีหัว ไม่เหม็น
00
ลําาดับ
รายการ
1
เนื้อปลาดอลลี่
2 ปลาดุกหั่นเป็นชิ้น
นั่นเป็นชิ้นพร้อมใช้งาน ไม่มีหัว ไม่แช่แข็ง
3 ปลาทูสด
4 ปลาทูนึ่ง
5 ปลาหมึกกระดองสด
6 กุ้งสด
7 ไก่จ้อ
เต้าหู้ปลาอย่างดี 9 ลูกชิ้นปลาเล็ก
คุณลักษณะเฉพาะ
เนื้อล้วนแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นพร้อมใช้งานได้ น้ําหนักเนื้อไม่น้อยกว่า 800 กรัม
ขนาดตัวละ100กรัมใหม่สดไม่เป็นน้ําแข็ง
ขนาดเข่งละ3ตัว ใหม่สดหัวไม่ขาด
ลอกเปลือก หั่นสําเร็จ พร้อมใช้งาน ไม่เหม็น
หน่วยนับ
ต้องการ
1,400
ก.ก.
180
ก.ก.
1,000
ก.ก.
4,700
ตัว
400
ก.ก.
740
ก.ก.
แพคสูญญากาศ ใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่แช่แข็ง
500
ก.ก.
แพคสูญญากาศ ใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่แช่แข็ง
130
ก.ก.
สดใหม่ มีคุณภาพ ไม่เจือปนแป้ง /สารที่เป็นอันตราย ไม่แช่แข็ง
144
ก.ก.
10 ลูกชิ้นปลาแหลม
สดใหม่ มีคุณภาพ ไม่เจือปนแป้ง /สารที่เป็นอันตราย ไม่แช่แข็ง
200
ก.ก.
11 ลูกชิ้นหมู
12 ปลาทอดมัน
13 เต้าหู้ถั่วเหลือง
14 เต้าหู้ไข่ชนิดหลอด
15 ไส้กรอกหมู
16 เส้นก๋วยจั๊บ
17 ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
ทําจากเนื้อปลาที่ใหม่ สดไม่มีกลิ่นเหม็น เน่า ทําจากถั่วเหลืองชนิดหลอดบรรจุ 220 กรัม ไม่แช่แข็ง ผลิตจากไข่สดบรรจุหลอด หลอดละ 120 กรัม ไม่แช่แข็ง ทําจากหมูเกรดเอ บรรจุถุง 1 กก.ไม่เป็นเมือก ไม่แช่แข็ง เส้นสด ไม่เป็นราไม่มีกลิ่นเหม็น เส้นสด ใหม่ ไม่มีกลิ่นน้ํามัน ไม่เป็นรา
ทําจากเนื้อหมู มีคุณภาพ สดใหม่ ไม่มีเมือก ถุงละ1กก. ไม่แช่แข็ง
200
ก.ก.
140
ก.ก.
9,000
หลอด
1,300
หลอด
24
ก.ก.
120
ก.ก.
900
ก.ก.
18 ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
เส้นสด ใหม่ สะอาด ไม่มีกลิ่น ไม่เป็นรา
200
ก.ก.
19 หมูหยอง
20 ลอดช่องใบเตยแท้
ทําจากเนื้อหมู เป็นเส้นไม่ปั่น ไม่อับชื้น มีอย.แพคสําเร็จ จากโรงงาน (ไม่ใช่ชนิดแบ่งขาย)
30
ก.ก.
21 น้ําพริกแกงเผ็ด
23 น้ําพริกแกงอ่อม
ทําจากแป้งใหม่ สดทุกวัน (ทําวันต่อวัน)
สด ใหม่ ไม่มีกลิ่นอับ มีส่วนประกอบเครื่องครบ
22 น้ําพริกแกงเขียวหวาน ใหม่ สด มีส่วนประกอบเครื่องแกงครบ ไม่เจือสี
ไม่มีกลิ่นอับหรือเหม็นสาบ ไม่มีสารกันบูด
1,400
ก.ก.
300
ก.ก.
60
ก.ก.
150
ก.ก.
24 น้ําพริกแกงส้มใต้
บ
ไม่มีกลิ่นอับหรือเหม็นสาบ ไม่มีสารกันบูด
40
ก.ก.
25 น้ําพริกลาบ
26 กะปิตรากุ้ง
บรรจุซอง ประมาณ 25 กรัม ไม่เป็นรา กลิ่นหอมเครื่องเทศ แห้งสนิท ทําจากกุ้ง หรือเคย มีเครื่องหมาย อย. สีไม่ดํา
30
ซอง
20
ก.ก.
ลงชื่อ
K
ประธานกรรมการ
(นางนิลุบล ปลูกพันธ์)
ลงชื่อ
ลงชื่อ
or (นางอังคณา แซ่โต๋ว)
ซึ่งดง
(นายพีระดล โมตาลี)
กรรมการ
กรรมการ

2 -
เงื่อนไขเฉพาะ

ผู้เสนอราคาขายต้องส่งมอบของตามความต้องการของโรงพยาบาลลําพูนได้ในทุกวันไม่เว้นวันหยุดราชการ ภายในเวลา 5.00 - 8.00 น. เป็นระยะเวลา 365 วัน (1 ปี)
หากมีกรณีที่สินค้าไม่ตรงตามคุณลักษณะที่โรงพยาบาลลําพูนกําหนดไว้ เช่น เน่า เสียหาย เสื่อมคุณภาพ หรือสินค้าหมดอายุ หรือไม่ว่าเกิดจากสาเหตุใดทําให้สินค้าเปลี่ยนไปไม่ตรงตามคุณลักษณะ ผู้เสนอราคาต้องยินยอมให้แลกเปลี่ยน สินค้าใหม่ โดยทันที โดยไม่คิดมูลค่า
ผู้ชนะการประกวดราคาจะต้องส่งมอบวัสดุพร้อมกับบรรจุภัณฑ์ในกล่องปิดมิดชิด ไม่รั่วซึมระหว่างขนส่ง
ถุงบรรจุภัณฑ์ของวัสดุที่ส่งมอบ(กรณีไม่มีบรรจุภัณฑ์ห่อหุ้ม) ต้องเป็นถุงพลาสติกใสและเป็นถุงใหม่ ไม่ถูกรัดด้วยยางยืด 5. ผู้เสนอราคาต้องมีใบอนุญาตทางการค้า หรือใบรับรองที่แสดงถึงความปลอดภัยของอาหาร โดยแนบเอกสารหรือหลักฐานในวันยื่น
ข้อเสนอแนบประกอบมาด้วย
ลงชื่อ
ประธานกรรมการ
Sw
(นางนิลุบล ปลูกพันธ์)
ลงชื่อ
กรรมการ
ลงชื่อ
(นางอังคณา แซ่โต๋ว)
สูง
กรรมการ
(นายพีระดล โมตาลี)