ซื้อระหว่างดำเนินการ
ประกวดราคาซื้ออาหารหมวด ก.2 อาหารประเภทหมู
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล 69069255540
รายละเอียดการจ้าง
ฝ่ายโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล มีความประสงค์จัดซื้ออาหารหมวด ก.2 (อาหารประเภทหมู) ประจำปีงบประมาณ 2570 ด้วยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding) เพื่อใช้ในการประกอบอาหารสำหรับผู้ป่วย เจ้าหน้าที่ นักศึกษาพยาบาล และบริการจัดเลี้ยงต่างๆ ภายใต้พันธกิจการให้บริการอาหารที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน
โครงการนี้ให้ความสำคัญสูงสุดกับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร โดยผู้รับจัดหาต้องเป็นผู้ผลิตหรือตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน HACCP และ ISO22000 เพื่อป้องกันอันตรายทางกายภาพ ชีวภาพ เคมี และสารก่อภูมิแพ้ นอกจากนี้ ผู้รับจัดหายังต้องมีระบบการขนส่งที่สามารถควบคุมอุณหภูมิภายในรถไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาคุณภาพวัตถุดิบตลอดห่วงโซ่อาหาร
เงื่อนไขการส่งมอบสินค้าจะเป็นแบบใบสั่งซื้อรายครั้ง (ตามความต้องการจริง) โดยมีกำหนดส่งมอบล่วงหน้า 7 วัน และต้องนำส่งสินค้าในช่วงเวลา 06.00 - 07.00 น. ณ จุดรับสินค้าของฝ่ายโภชนาการ การพิจารณาคัดเลือกผู้ชนะจะใช้เกณฑ์ราคาต่ำสุด โดยให้สิทธิพิเศษแก่ผู้ประกอบการ SMEs ตามระเบียบกระทรวงการคลัง ทั้งนี้ ผู้รับจัดหาต้องมีความพร้อมในการปฏิบัติตามมาตรฐาน ISO22000 อย่างเคร่งครัดตลอดระยะเวลาสัญญา
English summary
The Nutrition Department of Ramathibodi Hospital, Mahidol University, invites bids for the procurement of Category G.2 food (pork) for the 2025 fiscal year via e-bidding. The project aims to provide safe food for patients and staff, strictly adhering to HACCP and ISO22000 standards. Suppliers must demonstrate food safety compliance, maintain cold-chain logistics (temperature ≤ 4°C), and ensure timely delivery based on purchase orders. The total budget is 14,787,615 THB. Selection is based on the lowest price, with preference given to SMEs.
สถานที่ดำเนินการ
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี เลขที่ 270 ถนนพระรามที่ 6 แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี
ข้อมูลเชิงลึกของโครงการ
AI วิเคราะห์เป้าหมายโครงการ
- เพื่อจัดหาอาหารหมวด ก.2 (ประเภทหมู) สำหรับประกอบอาหารให้แก่ผู้ป่วย เจ้าหน้าที่ นักศึกษาพยาบาล และบริการคาเฟทีเรีย
- เพื่อให้การบริการอาหารเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยทางโภชนาการ (HACCP และ ISO22000)
- เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารปลอดภัยจากอันตรายทางกายภาพ ชีวภาพ เคมี และสารก่อภูมิแพ้
ขอบเขตของงาน
- จัดหาและส่งมอบอาหารหมวด ก.2 (ประเภทหมู) ตามรายการที่ระบุในใบสั่งซื้อ
- ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร HACCP และ ISO22000
- บริหารจัดการการขนส่งด้วยรถควบคุมอุณหภูมิ (ไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส)
- รับผิดชอบการจัดส่งสินค้าตามวันและเวลาที่กำหนด (06.00 - 07.00 น.)
- ให้ความร่วมมือในกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับระบบคุณภาพ ISO22000 ของโรงพยาบาล
สิ่งที่ต้องส่งมอบ
- วัตถุดิบอาหารหมวด ก.2 (ประเภทหมู) ที่มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
- ใบส่งของ (Delivery Order) สำหรับการตรวจรับสินค้า
- หลักฐานแสดงผลอุณหภูมิภายในรถขนส่งอาหาร
- เอกสารรับรองมาตรฐานโรงงานผลิต (HACCP/ISO22000)
ระยะเวลาดำเนินการ
- ระยะเวลาดำเนินการ e-bidding: กรกฎาคม 2569 ถึง กันยายน 2569
- ระยะเวลาสัญญา: ตั้งแต่วันลงนามในสัญญา ถึง 30 กันยายน 2570
คุณสมบัติผู้เสนอราคา
- Eligibility Requirements: ต้องลงทะเบียนในระบบ e-GP ของกรมบัญชีกลาง
- Standards Compliance: ต้องมีใบรับรองคุณภาพโรงงานผลิต HACCP และ ISO22000
- Experience: -
- Previous Project Cost: -
- Technical Capabilities: ต้องมีรถขนส่งอาหารที่ควบคุมอุณหภูมิได้ไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส พร้อมหลักฐานแสดงผลอุณหภูมิ
- Personnel: -
เกณฑ์การพิจารณา
- ใช้เกณฑ์ราคาต่ำสุด (Lowest Price)
- ให้สิทธิพิเศษแก่ผู้ประกอบการ SMEs ที่เสนอราคาสูงกว่าราคาต่ำสุดไม่เกินร้อยละ 10
- ให้สิทธิพิเศษแก่ผู้เสนอราคาที่เป็นบุคคลธรรมดาสัญชาติไทยหรือนิติบุคคลไทย ที่เสนอราคาสูงกว่าราคาต่ำสุดของต่างชาติไม่เกินร้อยละ 3
ข้อกำหนดทางเทคนิค
- สินค้าต้องมาจากโรงงานที่ได้รับรองมาตรฐาน HACCP และ ISO22000
- การขนส่งต้องควบคุมอุณหภูมิไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส ตลอดการขนส่ง
- การจัดวางสินค้าในรถต้องเป็นระเบียบและแยกหมวดหมู่ชัดเจน
เงื่อนไขสัญญา
- การจ่ายเงิน: จ่ายเมื่อส่งมอบสินค้าครบถ้วนตามสัญญาและผ่านการตรวจรับแล้ว
- อัตราค่าปรับ: ร้อยละ 0.20 ของมูลค่าสินค้าที่ยังไม่ได้ส่งมอบต่อวัน
- การรับประกัน: รับประกันความชำรุดบกพร่องภายใน 1 วันนับจากวันรับมอบ และต้องแก้ไขภายใน 3 วันนับจากได้รับแจ้ง
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
- Q: ต้องมีใบรับรอง HACCP/ISO22000 หรือไม่? A: ต้องมี เนื่องจากเป็นข้อกำหนดหลักเพื่อความปลอดภัยของอาหาร
- Q: รถขนส่งต้องมีคุณสมบัติอย่างไร? A: ต้องเป็นรถที่ควบคุมอุณหภูมิได้ไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส และมีหลักฐานแสดงผลอุณหภูมิ
- Q: การสั่งซื้อสินค้าทำอย่างไร? A: ฝ่ายโภชนาการจะส่งใบสั่งซื้อผ่านอีเมล/ไลน์ ล่วงหน้า 7 วัน
- Q: เวลาในการส่งมอบสินค้าคือช่วงใด? A: ระหว่างเวลา 06.00 น. - 07.00 น.
- Q: หากสินค้าชำรุดบกพร่องต้องทำอย่างไร? A: ต้องแก้ไขภายใน 3 วันนับจากวันที่ได้รับแจ้ง
- Q: มีการปรับหากส่งล่าช้าหรือไม่? A: มีค่าปรับร้อยละ 0.20 ของมูลค่าสินค้าที่ยังไม่ได้ส่งมอบต่อวัน
- Q: ผู้ประกอบการ SMEs ได้รับสิทธิพิเศษอย่างไร? A: สามารถเสนอราคาสูงกว่าราคาต่ำสุดได้ไม่เกินร้อยละ 10
- Q: หากมีการเปลี่ยนแปลงรายการอาหารต้องแจ้งล่วงหน้าเท่าใด? A: แจ้งล่วงหน้า 3 วันทำการ ก่อนเวลา 14.00 น.
- Q: สถานที่ส่งมอบสินค้าอยู่ที่ใด? A: จุดรับสินค้าของฝ่ายโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
- Q: สัญญาเป็นแบบใด? A: เป็นสัญญาแบบราคาคงที่ ไม่จำกัดปริมาณ
เอกสารขอบเขตงาน (TOR) ฉบับเต็ม
- ความเป็นมา
ขอบเขตของงาน (Terms of Reference : TOR)
ประกวดราคาซื้ออาหารหมวด ก.2 อาหารประเภทหมู โดยวิธีประกาศเชิญชวนทั่วไป (e-bidding) ประจําปีงบประมาณ 2570 ฝ่ายโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล
ด้วยฝ่ายโภชนาการ โรงพยาบาลรามาธิบดี ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพ HACCP และ ISO22000 ซึ่งเป็นการรับรองคุณภาพความปลอดภัยของอาหารตลอดห่วงโซ่อาหาร เพื่อให้ผู้รับบริการมั่นใจว่าอาหารที่ผลิต โดยฝ่ายฯปลอดภัยจากอันตรายทางด้านกายภาพ ชีวภาพ เคมี และสารก่อภูมิแพ้ จึงได้กําหนดข้อกําหนด คุณลักษณะอาหาร ร่วมกับเงื่อนไขอื่น ๆ เพื่อให้ผู้ประกวดราคาได้ปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง ไม่เกิดปัญหาในการ
ทํางาน - วัตถุประสงค์
ฝ่ายโภชนาการมีความประสงค์ในการประกวดราคาซื้ออาหารหมวด ก.2 อาหารประเภทหมู ด้วยวิธี ประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding) เพื่อใช้ในการประกอบอาหารสําหรับผู้ป่วย เจ้าหน้าที่ นักศึกษาพยาบาล บริการคาเฟทีเรีย จัดเลี้ยง และเวรดึก ตามพันธกิจและหน้าที่ในการบริการอาหาร - คุณสมบัติของผู้รับจัดหา
(1) มีความสามารถตามกฎหมาย (2) ไม่เป็นบุคคลล้มละลาย
(3) ไม่อยู่ระหว่างเลิกกิจการ
(4) ไม่เป็นบุคคลซึ่งอยู่ระหว่างถูกระงับการยื่นข้อเสนอหรือทําสัญญากับหน่วยงานของรัฐไว้ชั่วคราว เนื่องจาก เป็นผู้ที่ไม่ผ่านเกณฑ์การประเมินผลการปฏิบัติงานของผู้ประกอบการตามระเบียบที่รัฐมนตรีว่าการ กระทรวงการคลังกําหนดตามที่ประกาศเผยแพร่ในระบบเครือข่ายสารสนเทศของกรมบัญชีกลาง
(5) ไม่เป็นบุคคลซึ่งถูกระบุชื่อไว้ในบัญชีรายชื่อผู้ทิ้งงานและได้แจ้งเวียนชื่อให้เป็นผู้ทิ้งงานของหน่วยงานของ
รัฐในระบบเครือข่ายสารสนเทศของกรมบัญชีกลาง ซึ่งรวมถึงนิติบุคคลที่ผู้ทิ้งงานเป็นหุ้นส่วนผู้จัดการ กรรมการผู้จัดการ ผู้บริหาร ผู้มีอํานาจในการดําเนินงานในกิจการของนิติบุคคลนั้นด้วย
(6) มีคุณสมบัติและไม่มีลักษณะต้องห้ามตามที่คณะกรรมการนโยบายการจัดซื้อจัดจ้างและการบริหารพัสดุ
ภาครัฐกําหนดในราชกิจจานุเบกษา
(7) เป็นบุคคลธรรมดาหรือนิติบุคคลผู้มีอาชีพขายพัสดุที่ประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์หรือที่จะดําเนินการ
จัดซื้อครั้งนี้
(8) ไม่เป็นผู้มีผลประโยชน์ร่วมกันกับผู้รับจัดหารายอื่นที่เข้ายื่นข้อเสนอให้แก่มหาวิทยาลัยมหิดล ณ วัน
ประกาศประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์/วันยื่นข้อเสนอ หรือไม่เป็นผู้กระทําการอันเป็นการขัดขวางการ แข่งขันอย่างเป็นธรรมในการประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ ในการยื่นข้อเสนอครั้งนี้
(9) ไม่เป็นผู้ได้รับเอกสิทธิ์หรือความคุ้มกัน ซึ่งอาจปฏิเสธไม่ยอมขึ้นศาลไทยเว้นแต่รัฐบาลของผู้รับจัดหาได้มี
คําสั่งให้สละเอกสิทธิ์และความคุ้มกันเช่นว่านั้น
1
(10) ผู้รับจัดหาต้องลงทะเบียนในระบบจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐด้วยอิเล็กทรอนิกส์ (Electronic Government
Procurement: e - GP) ของกรมบัญชีกลาง
คุณสมบัติที่ระบุเพิ่มเติม
ผู้รับจัดหาต้องยินยอมปฏิบัติตามระเบียบของมหาวิทยาลัยมหิดลทุกประการ - หลักฐานการยื่นข้อเสนอ (ประกอบการพิจารณาคุณสมบัติที่กําหนดเพิ่มเติม และที่กําหนดใน SPEC)
(1) ใบรับรองคุณภาพของโรงงานผลิตสินค้า HACCP/ISO22000” หรือ “เอกสารรับรองโรงงานและรับรอง คุณภาพสินค้า” จากโรงงานที่ได้ใบรับรองคุณภาพ (กรณีเป็นตัวแทนจําหน่าย) โดยมีอายุหนังสือรับรอง ครอบคลุมจนถึงวันที่เสนอราคา และหากเป็นผู้ประกอบการที่ได้รับการคัดเลือกต้องมีหนังสือรับรอง
โรงงานและรับรองคุณภาพสินค้าแสดงครอบคลุมตลอดช่วงเวลานั้นๆ
(2) เอกสารยืนยันว่ามีรถขนส่งอาหารที่สามารถควบคุมอุณหภูมิภายในรถให้ไม่เกินกว่า 4 องศาเซลเซียส (มี
ใบแสดงผลของอุณหภูมิภายในรถ) สําหรับใช้ในการขนส่งอาหารได้ในทุกครั้ง
(3) สําเนาใบขึ้นทะเบียนผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) (กรณีที่ผู้รับจัดหา เป็น
SMEs) - แบบรูปรายการ รายละเอียดคุณลักษณะเฉพาะ และรายละเอียดเงื่อนไขในการส่งมอบสินค้า
ตามเอกสารแนบ - ระยะเวลาดําเนินการ ประกวดราคา e-bidding
กรกฎาคม 2569 ถึง กันยายน 2569 - ระยะเวลาส่งมอบสินค้า
กําหนดส่งมอบ นับถัดจากลงนามในสัญญาและมีข้อกําหนดในการออกใบสั่งซื้อ ส่งมอบและตรวจรับ ดังนี้ (1) ฝ่ายโภชนาการจะออกใบสั่งซื้อในแต่ละครั้ง ตามจํานวนที่ต้องการ แต่ไม่เกินวงเงินที่ได้รับอนุมัติไว้ และ กําหนดส่งมอบของตามวันและสถานที่ที่กําหนดไว้ในใบสั่งซื้อแต่ละครั้ง กําหนดระยะเวลาจะซื้อจะขาย
ภายใน 30 กันยายน 2570
(2) กําหนดส่งใบสั่งซื้อล่วงหน้า 7 วัน โดยผู้ซื้อจะส่งรายการในรูปแบบ PDF ไฟล์ ไปทางอีเมล/ไลน์ล่วงหน้า และผู้รับจัดหาจะเป็นผู้รับผิดชอบในใบสั่งซื้อที่ส่งให้ (ไม่มีเอกสารในรูปแบบกระดาษ) เพื่อจัดหารายการ วัตถุดิบและออกบิลส่งของ (ใบส่งของ)
(3) หากมีการเปลี่ยนแปลงรายการอาหารตามใบสั่งซื้อที่ผู้รับจัดหาได้รับไปแล้วตามข้อ (2) ทางฝ่ายฯ จะ ดําเนินการแจ้งผ่านทางโทรศัพท์หรือโทรสาร และ/หรือช่องทางอื่นๆ (อีเมล/ไลน์) ให้ผู้รับจัดหาทราบ ภายในเวลาก่อน 14.00 น. ล่วงหน้า 3 วันท่าการ
(4) กําหนดระยะเวลาส่งมอบสินค้าตามวันและสถานที่ที่กําหนดไว้ในใบสั่งซื้อ หากส่งสินค้าล่าช้าเกินกําหนด
โดยไม่มีเหตุผลอันสมควรจะต้องถูกปรับ ตามค่าปรับ และต้องชดใช้ค่าเสียหายอันหากมีขึ้นเนื่องจากความ ล่าช้าดังกล่าว พร้อมกับต้องชดใช้ราคาสินค้าที่เพิ่มขึ้นจากราคาที่กําหนดไว้ในใบสั่งซื้อหรือสัญญา เมื่อ
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดีต้องจัดซื้อจากผู้ขายรายอื่น
2
(5) ให้นําส่งสินค้าระหว่างเวลา 06.00 น. - 07.00 น. โดยนําสินค้าลงจากรถ ณ จุดรับสินค้าของฝ่าย โภชนาการ เพื่อแสดงให้เห็นถึงสภาพของรถส่งสินค้า และการจัดส่งสินค้าที่แยกเป็นหมวดหมู่ มีการจัด วางที่เป็นระเบียบ - วงเงินในการจัดซื้ออาหารหมวด ก.2 อาหารประเภทหมู
ภายในวงเงินงบประมาณ 14,787,615.00 บาท (สิบสี่ล้านเจ็ดแสนแปดหมื่นเจ็ดพันหกร้อยสิบห้าบาท ถ้วน) โดยเบิกจ่ายจากงบประมาณปี 2570 - การจ่ายเงิน
เมื่อผู้ขายได้ส่งมอบสินค้าได้ครบถ้วนตามสัญญาจะซื้อจะขายแบบราคาคงที่ ไม่จํากัดปริมาณหรือข้อตกลง เป็นหนังสือ และมหาวิทยาลัยได้ตรวจรับมอบสินค้าไว้เรียบร้อยแล้ว - อัตราค่าปรับ
ค่าปรับคิดในอัตราร้อยละ 0.20 ของมูลค่าราคาวัตถุดิบหรืออาหารในวันที่ยังไม่ได้มีการส่งมอบ ตามเงื่อนไข ของสัญญาหรือข้อตกลง - การรับประกันความชํารุดบกพร่อง
ผู้ขายจะต้องรับประกันความบกพร่องของสินค้าที่ซื้อขายที่เกิดขึ้นภายในระยะเวลา 1 วัน นับถัดจากวันที่ มหาวิทยาลัยได้รับมอบสินค้า โดยต้องรีบจัดการแก้ไขภายใน 3 วัน นับถัดจากวันที่ได้รับแจ้งความบกพร่อง - หลักเกณฑ์การพิจารณาข้อเสนอ
ใช้เกณฑ์ราคา ในการคัดเลือกผู้เสนอราคาต่ําสุดเป็นผู้ชนะการซื้อหรือจ้าง โดยมีเงื่อนไขดังนี้
(1) หากผู้รับจัดหาซึ่งเป็นผู้ประกอบการ SMEs เสนอราคาสูงกว่าราคาต่ําสุดของผู้รับจัดหารายอื่นที่ไม่เกิน ร้อยละ 10 มหาวิทยาลัยจะจัดซื้อจัดจ้างจากผู้ประกอบการ SMEs ดังกล่าว โดยจัดเรียงลําดับผู้รับจัดหาซึ่งเป็น ผู้ประกอบการ SMEs ซึ่งเสนอราคาสูงกว่าราคาต่ําสุดของผู้รับจัดหารายอื่นไม่เกินร้อยละ 10
SMEs
ผู้รับจัดหาที่เป็นกิจการร่วมค้าที่จะได้สิทธิตามวรรคหนึ่ง ผู้เข้าร่วมค้าทุกรายจะต้องเป็นผู้ประกอบการ
อนึ่ง การพิจารณาผลตามเงื่อนไขเอกสารประกวดราคาซื้อหรือจ้าง มหาวิทยาลัยจะพิจารณาจากเอกสาร
สําเนาใบขึ้นทะเบียนผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) เท่านั้น
(2) หากผู้รับจัดหาซึ่งมิใช่ผู้ประกอบการ SMEs แต่เป็นบุคคลธรรมดาที่ถือสัญชาติไทยหรือนิติบุคคลที่จัดตั้ง ขึ้นตามกฎหมายไทยเสนอราคาสูงกว่าราคาต่ําสุดของผู้รับจัดหาซึ่งเป็นบุคคลธรรมดาที่มิได้ถือสัญชาติไทยหรือนิติ บุคคลที่จัดตั้งตามกฎหมายของต่างประเทศไม่เกินร้อยละ 3 มหาวิทยาลัยจะจัดซื้อจัดจ้างจากผู้รับจัดหาซึ่งเป็น บุคคลธรรมที่ถือสัญชาติไทยหรือนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตามกฎหมายไทยดังกล่าว
ผู้รับจัดหาที่เป็นกิจการร่วมค้าที่จะได้สิทธิตามวรรคหนึ่ง ผู้เข้าร่วมค้าทุกรายจะต้องเป็นผู้ประกอบการที่ เป็นบุคคลธรรมดาที่ถือสัญชาติไทยหรือนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตามกฎหมายไทย - ต้องให้ความร่วมมือในกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับระบบคุณภาพ ISO22000
3 - สถานที่ติดต่อเพื่อขอทราบข้อมูลเพิ่มเติม
ผู้สนใจสามารถติดต่อขอทราบข้อมูลเพิ่มเติม วิจารณ์ เสนอแนะ หรือแสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับ สินค้าดังกล่าว โปรดให้ความเห็นเป็นลายลักษณ์อักษร โดยเปิดเผยตัวได้ที่
นางพัชรวีร์ ทันละกิจ
ฝ่ายโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
เลขที่ 270 ถนนพระรามที่ 6 แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400
โทรศัพท์ 02-2011331 โทรสาร 02-2011731
E-mail address: [email protected]
ผู้รับผิดชอบร่างขอบเขตงาน (TOR) รายการอาหารหมวด ก.2 อาหารประเภทหมู
Wich
(นางบังอร ชัยมีแรง)
นักวิชาการโภชนาการ
4