ประกวดราคาจ้างโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน เส้นทางชา ? กาแฟ (Coffee Tea)
โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน เส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ มีเป้าหมายหลักในการพัฒนาและส่งเสริมเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตร (Agro-Tourism) เส้นทางชา-กาแฟ ภายใต้แนวคิด “จากไร่สู่ถ้วย” (Bean to Cup/Leaf to Cup) เพื่อสร้างจุดขาย ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้สัมผัสวิถีชีวิตชาวสวนชาและกาแฟ ลิ้มลองผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น และสร้างรายได้เสริมแก่ชุมชน โครงการมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการ การแปรรูป เทคนิคการชง และการเล่าเรื่องราว (Storytelling) เพื่อเพิ่มมูลค่า (Value Added) ให้กับสินค้าและบริการ ยกระดับจากวัตถุดิบสู่สินค้าพรีเมียม นอกจากนี้ ยังส่งเสริมวัฒนธรรมการดื่มกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) และชาพื้นถิ่นให้เป็นที่รู้จัก สร้างกระแสการเดินทางเพื่อประสบการณ์ชา-กาแฟโดยเฉพาะ และสร้างความยั่งยืนให้ชุมชนด้วยการเชื่อมโยงเกษตรกร ผู้ประกอบการโรงคั่ว ร้านกาแฟ และนักท่องเที่ยว เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคง ลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง โดยจะมีการพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยว 4 เส้นทางในพื้นที่อำเภอแม่อาย ดอยสะเก็ด จอมทอง และอมก๋อย พร้อมทั้งส่งเสริมการตลาดและประชาสัมพันธ์
English summary
The project aims to promote Creative Tourism in Chiang Mai by developing the Coffee & Tea route with a “Farm to Cup” concept to elevate tourism to a high-value and sustainable level. It focuses on enhancing product and service quality, processing, brewing techniques, and storytelling to add value, elevate products from raw materials to premium goods, and strengthen the culture of coffee and tea consumption. The project will also foster a travel trend for unique coffee and tea experiences and ensure community sustainability by connecting farmers, roasters, cafes, and tourists to create stable income. Four tourism routes will be developed in Mae Ai, Doi Saket, Chom Thong, and Om Koi districts, supported by marketing and public relations efforts.
จังหวัดเชียงใหม่
ผู้เสนอราคาและผู้ชนะ
ผู้ชนะการประมูล (1)
ผู้เสนอราคาทั้งหมด (0)
ไม่มีข้อมูลผู้เสนอราคา
โครงการนี้ไม่มีรายชื่อผู้เสนอราคา
ข้อมูลเชิงลึกของโครงการ
AI วิเคราะห์ ปลดล็อกแล้วเป้าหมายโครงการ
- เพื่อสร้างเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตร (Agro - Tourism) เส้นทางชา - กาแฟ พัฒนาเส้นทางท่องเที่ยว “จากไร่สู่ถ้วย” (Bean to Cup/Leaf to Cup) และสร้างจุดขาย ในการดึงดูดนักท่องเที่ยว ให้ชมวิถีชีวิตชาวสวน ลิ้มลองชา - กาแฟท้องถิ่น ซึ่งช่วยสร้างรายได้เสริมให้ชุมชนและสร้างประสบการณ์ท่องเที่ยว ที่น่าจดจํา
- เพื่อพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการเพื่อยกระดับคุณภาพและราคา (Value Added) การแปรรูป การพัฒนาเทคนิคการชง และการเล่าเรื่องราว (Storytelling) ของกาแฟ - ชาแต่ละท้องถิ่น ช่วยให้สินค้ามีมาตรฐานดีขึ้น ได้ราคาสูงขึ้นและเปลี่ยนจากการขายวัตถุดิบดั้งเดิมเป็นสินค้าพรีเมียม ส่งต่อฐานการผลิตคุณภาพสูงได้ต่อไป
- เพื่อเพิ่มศักยภาพของวัฒนธรรมการดื่มที่แข็งแกร่ง ต่อยอดวัฒนธรรมการบริโภคกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) และชาพื้นถิ่นให้เป็นที่รู้จักและเกิดกระแสการเดินทางในการสร้างประสบการณ์ ชา - กาแฟ
- เพื่อสร้างความยั่งยืนให้ชุมชน การเชื่อมโยงเกษตรกรเข้ากับผู้ประกอบการโรงคั่วร้านกาแฟ และนักท่องเที่ยว ช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน ลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง
ขอบเขตของงาน
- พัฒนาและยกระดับการรับรู้เส้นทางท่องเที่ยว Coffee & Tea ของจังหวัดเชียงใหม่
- พัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวรูปแบบ “จากไร่สู่ถ้วย” (Farm to Cup) จำนวน 4 พื้นที่/เส้นทาง
- สร้างจุดขายและดึงดูดนักท่องเที่ยวให้สัมผัสวิถีชีวิตชาวสวนชาและกาแฟ เรียนรู้กระบวนการผลิต และลิ้มลองชา – กาแฟท้องถิ่น
- ส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการ เพื่อยกระดับมาตรฐานและเพิ่มมูลค่า (Value Added) ให้กับสินค้าและเส้นทางท่องเที่ยว
- ประชาสัมพันธ์และสื่อสารข้อมูลเพื่อส่งเสริมและต่อยอดวัฒนธรรมการบริโภคกาแฟพิเศษ และชาพื้นถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่
- กระตุ้นให้เกิดกระแสการเดินทางเพื่อสร้างประสบการณ์ด้านชาและกาแฟอย่างสร้างสรรค์
- ออกแบบและนำเสนอแนวคิดสร้างสรรค์ของการจัดโครงการ (Concept) และรูปแบบ (Theme) พร้อมตราสัญลักษณ์ (Logo)
- นำเสนอแผนการดำเนินจัดกิจกรรม (Action Plan) ประกอบด้วยรายละเอียดของการจัดกิจกรรม แผนผัง (Gantt Chart) และกำหนดระยะเวลา
- คัดเลือกชุมชนที่มีศักยภาพและความพร้อมในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ภายใต้เส้นทางท่องเที่ยวชา – กาแฟ (Coffee & Tea) ในพื้นที่ 4 อำเภอ (แม่อาย, ดอยสะเก็ด, จอมทอง, อมก๋อย) อำเภอละไม่น้อยกว่า 1 ชุมชน รวมจำนวนไม่น้อยกว่า 4 ชุมชน
- จัดหาสถาบันการศึกษาในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ จำนวนไม่น้อยกว่า 4 สถาบัน เพื่อร่วมจัดทำแผนและแนวทางการพัฒนาเชิงพื้นที่ด้านการท่องเที่ยวชา - กาแฟ (Coffee & Tea)
- ดำเนินการลงพื้นที่พัฒนาชุมชนที่มีศักยภาพและความพร้อม ในพื้นที่ 4 อำเภอ จำนวนไม่น้อยกว่า 2 ครั้ง ครั้งละไม่น้อยกว่า 1 วัน
- จัดทำสรุปแผนและแนวทางการพัฒนาเชิงพื้นที่ จำนวน 1 แผน/แนวทาง
สิ่งที่ต้องส่งมอบ
- เส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) มูลค่าสูง เส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea) จำนวน 4 เส้นทาง
- แนวคิดและรูปแบบการจัดงาน (Concept & Theme) พร้อมตราสัญลักษณ์ (Logo)
- แผนการดำเนินกิจกรรม (Action Plan) พร้อม Gantt Chart
- ชุมชนที่ได้รับการพัฒนาศักยภาพด้านการท่องเที่ยวโดยชุมชน จำนวนไม่น้อยกว่า 4 ชุมชน
- แผนและแนวทางการพัฒนาเชิงพื้นที่ด้านการท่องเที่ยวชา - กาแฟ (Coffee & Tea) จำนวน 1 แผน/แนวทาง
- สื่อประชาสัมพันธ์/กิจกรรมที่เข้าถึงนักท่องเที่ยวไม่น้อยกว่า 9,000,000 คน
- กิจกรรมการท่องเที่ยวเพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่ จำนวนไม่น้อยกว่า 2 กิจกรรม
ระยะเวลาดำเนินการ
ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙
คุณสมบัติผู้เสนอราคา
- Eligibility Requirements:
- มีความสามารถตามกฎหมาย
- ไม่เป็นบุคคลล้มละลาย
- ไม่อยู่ระหว่างเลิกกิจการ
- ไม่เป็นบุคคลซึ่งอยู่ระหว่างถูกระงับการยื่นข้อเสนอหรือทำสัญญากับหน่วยงานของรัฐ
- ไม่เป็นบุคคลซึ่งถูกระบุชื่อไว้ในบัญชีรายชื่อผู้ทิ้งงาน
- มีคุณสมบัติและไม่มีลักษณะต้องห้ามตามที่คณะกรรมการนโยบายการจัดซื้อจัดจ้างฯ กำหนด
- เป็นนิติบุคคล ผู้มีอาชีพรับจ้างงานที่ประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ดังกล่าว
- ไม่เป็นผู้มีผลประโยชน์ร่วมกันกับผู้ยื่นข้อเสนอรายอื่น
- ไม่เป็นผู้ได้รับเอกสิทธิ์หรือความคุ้มกัน ซึ่งอาจปฏิเสธไม่ยอมขึ้นศาลไทย เว้นแต่รัฐบาลของผู้ยื่นข้อเสนอได้มีคำสั่งให้สละเอกสิทธิ์และความคุ้มกัน
- ต้องลงทะเบียนที่มีข้อมูลถูกต้องครบถ้วนในระบบจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐด้วยอิเล็กทรอนิกส์ (e-GP)
- นิติบุคคลที่จะเข้าเป็นคู่สัญญา ต้องไม่อยู่ในฐานะเป็นผู้ไม่แสดงบัญชีรายรับ รายจ่าย หรือแสดงบัญชีรายรับรายจ่ายไม่ถูกต้องครบถ้วน
- Standards Compliance: -
- Experience:
- มีผลงานประเภทเดียวกับผลงานที่ประกวดราคาจ้างในวงเงินไม่น้อยกว่า 9,000,000 บาท (เก้าล้านบาทถ้วน)
- เป็นผลงานที่เป็นคู่สัญญาโดยตรงกับหน่วยงานของรัฐ หรือหน่วยงานเอกชนที่ จังหวัดเชียงใหม่ เชื่อถือ
- Previous Project Cost: ไม่น้อยกว่า 9,000,000 บาท
- Technical Capabilities: -
- Personnel: -
- Exclude the basic requirements(valid business license, has a legal entity…) : -
เกณฑ์การพิจารณา
ข้อกำหนดทางเทคนิค
- การพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) มูลค่าสูง เส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea) จำนวน 4 พื้นที่/เส้นทาง
- การพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการ (Value Added) การแปรรูป เทคนิคการชง และการเล่าเรื่องราว (Storytelling)
- การส่งเสริมวัฒนธรรมการดื่มกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) และชาพื้นถิ่น
- การตลาดและประชาสัมพันธ์เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์
- การคัดเลือกชุมชนที่มีศักยภาพในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
- การร่วมมือกับสถาบันการศึกษาในการจัดทำแผนและแนวทางการพัฒนาเชิงพื้นที่
เงื่อนไขสัญญา
- Payment schedule: -
- Penalties: -
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
- มีกิจกรรมการท่องเที่ยวที่ต้องจัดขึ้นกี่กิจกรรม?
- ต้องมีกิจกรรมการท่องเที่ยวเพื่อให้เกิดการกระตุ้นการท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่ จำนวนไม่น้อยกว่า 2 กิจกรรม- ต้องพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวจำนวนกี่เส้นทาง?
- ต้องพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อยกว่า 4 เส้นทาง
- นักท่องเที่ยว ประชาชน จะเข้าถึงสื่อประชาสัมพันธ์/กิจกรรมได้จำนวนเท่าใด?
- ไม่น้อยกว่า 9,000,000 คน
- การจัดกิจกรรมในภาพรวมจะเกิดการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจเท่าใด?
- ไม่น้อยกว่า 2,000,000 บาท
- การพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยว “จากไร่สู่ถ้วย” จะครอบคลุมพื้นที่ใดบ้าง?
- ครอบคลุมพื้นที่ 4 อำเภอ ได้แก่ อำเภอแม่อาย อำเภอดอยสะเก็ด อำเภอจอมทอง และอำเภออมก๋อย
- มีข้อกำหนดในการคัดเลือกชุมชนอย่างไร?
- คัดเลือกชุมชนที่มีศักยภาพและความพร้อมในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ภายใต้เส้นทางท่องเที่ยวชา – กาแฟ (Coffee & Tea) ในพื้นที่ 4 อำเภอ อำเภอละไม่น้อยกว่า 1 ชุมชน รวมจำนวนไม่น้อยกว่า 4 ชุมชน
- ต้องร่วมมือกับสถาบันการศึกษากี่แห่ง?
- ต้องจัดหาสถาบันการศึกษาในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ จำนวนไม่น้อยกว่า 4 สถาบัน
- การลงพื้นที่พัฒนาชุมชนต้องดำเนินการกี่ครั้ง?
- ต้องดำเนินการลงพื้นที่พัฒนาชุมชนที่มีศักยภาพและความพร้อม ในพื้นที่ 4 อำเภอ จำนวนไม่น้อยกว่า 2 ครั้ง ครั้งละไม่น้อยกว่า 1 วัน
- กิจกรรมหลักที่ 2 เน้นเรื่องใดเป็นพิเศษ?
- เน้นการเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) เส้นทาง Coffee & Tea สู่ความยั่งยืน
- ผลงานที่ต้องมีในการยื่นข้อเสนอต้องมีมูลค่าเท่าใด?
- ต้องมีผลงานประเภทเดียวกับผลงานที่ประกวดราคาจ้างในวงเงินไม่น้อยกว่า 9,000,000 บาท (เก้าล้านบาทถ้วน)
- ต้องพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวจำนวนกี่เส้นทาง?
เอกสารขอบเขตงาน (TOR) ฉบับเต็ม
กระทรวงการ
ท่องเที่ยวและ
MISTRY
YOF
TOURISH
AND
SPORTS
ข้อกําหนด และขอบเขตการดําเนินงาน (Term of Reference: TOR) โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน เส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea) ประจําปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙
โดยวิธีประกาศเชิญชวนทั่วไป (วิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ E-bidding)
๑. หลักการและเหตุผล
ยุทธศาสตร์ชาติ ๒๐ ด้านที่ ๒ ด้านการสร้างความสามารถในการแข่งขัน ประเด็น สร้างความหลากหลายด้านการท่องเที่ยว มุ่งเน้นให้ประเทศมีความสามารถในการแข่งขัน โดยส่งเสริม ให้มีความหลากหลายทางด้านการท่องเที่ยว และเพื่อเป็นการกระตุ้นให้เกิดการท่องเที่ยว ฟื้นฟูเศรษฐกิจ การท่องเที่ยวของประเทศ เพื่อเกิดการกระตุ้นและขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยนวัตกรรมทางเศรษฐกิจ โดยการนําทุนทางวัฒนธรรม ภูมิปัญญาไทยและภูมิปัญญาท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าเพิ่มแก่การท่องเที่ยว
และการบริการเชิงวัฒนธรรมสร้างสรรค์ให้มีคุณภาพอย่างยั่งยืน รวมการส่งเสริมต่อยอดด้านการตลาด และประชาสัมพันธ์ เพื่อตอบสนองต่อยุทธศาสตร์ กระตุ้นและขับเคลื่อนเศรษฐกิจการท่องเที่ยว
แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ ๑๓ (พ.ศ. ๒๕๖๖ – ๒๕๗๐) ที่มีหมุดหมาย
การพัฒนาให้เป็นการท่องเที่ยวที่มีคุณภาพและยั่งยืน
แผนพัฒนาการท่องเที่ยวแห่งชาติ ฉบับที่ ๓ (พ.ศ. ๒๕๖๖ - ๒๕๗๐) มุ่งเน้นการยกระดับ
๓ การท่องเที่ยวไทยสู่ " การท่องเที่ยวคุณค่าสูงและยั่งยืน" (High Value & Sustainable Tourism) หลังโควิด-๑๙ โดยเน้นเปลี่ยนจากปริมาณเป็นคุณภาพ (Value over volume) ด้วยการเพิ่มรายได้ ยกระดับโครงสร้าง พื้นฐาน ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล สร้างประสบการณ์ที่มีคุณภาพและกระจายรายได้สู่ชุมชน ด้วยวิสัยทัศน์ ที่เน้นคุณค่า (Value) ความยืดหยุ่น (Resilience) ความยั่งยืน (Sustainability) และการเติบโตอย่างมีส่วนร่วม (Inclusive Growth) เพื่อสร้างความเข้มแข็งและความสมดุลให้อุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย
ในปี พ.ศ. ๒๕๖๘ ประเทศไทยมีพื้นที่การผลิตกาแฟประมาณ ๒๐๔,๒๑๐ ไร่ ปริมาณผลผลิต ๑๖,๕๗๕ ตัน โดยแหล่งผลิตที่สําคัญอยู่ที่ ภาคเหนือ ๑๑๑,๒๗๓ ไร่ พื้นที่ปลูกมากที่สุด คือ จังหวัดเชียงราย ๔๒,๙๖๒ ไร่ เชียงใหม่ ๓๒,๖๘๑ ไร่ น่าน ๑๒,๐๖๕ ไร่ แม่ฮ่องสอน ๗,๐๒๖ ไร่ และจังหวัดอื่นๆ ๑๖,๕๓๙ ไร่ โดยมีผลผลิตกาแฟภาคเหนือรวมทั้งหมด ๘,๕๔๐ ตัน แบ่งเป็นผลผลิตของจังหวัดเชียงราย ๒,๖๔๔ ตัน เชียงใหม่ ๓,๑๔๖ ตัน น่าน ๗๕๙ ตัน แม่ฮ่องสอน ๗๑๕ ตัน และจังหวัดอื่นๆ ๑,๒๗๖ ตัน ปัจจุบันตลาดกาแฟ มีความต้องการกาแฟของไทย ซึ่งได้รับการยอมรับด้านคุณภาพจากตลาดทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ ประมาณ ๔๕,๐๐๐ ตัน/ปี ในขณะที่ประเทศไทยทั้งประเทศผลิตได้ ประมาณ ๒๔,๐๐๐ ตัน/ปี ซึ่งจังหวัดเชียงใหม่ เป็นจังหวัดที่มีศักยภาพสูงเรื่องกาแฟและชาเป็นอย่างมากและมีศักยภาพทั้งด้านวัตถุดิบ คุณภาพ และการสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้ชุมชนเนื่องจากมีวัฒนธรรมการดื่มชา กาแฟที่ดี ซึ่งจังหวัดเชียงใหม่ มีพื้นที่ในการปลูกกาแฟและชาเป็นจํานวนมากในพื้นที่อําเภอรอบนอก เช่น อําเภออมก๋อย อําเภอดอยเต่า
อําเภอจอมทอง อําเภอแม่อาย อําเภอไชยปราการ อําเภอดอยสะเก็ด เป็นต้น
(นายจักรพงษ์ สิทธิหล่อ) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการพิเศษ
(นางสาวณิชา โกมลวิจิตรกุล) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการ
กาแฟรา
(นางสาวกาญจน์ณัฏฐา ทองคําชุม) นักวิเคราะห์นโยบายและแผน
ประกอบกับพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงก่อตั้งโครงการหลวง เพื่อดําเนินการวิจัยและพัฒนาพืชบนพื้นที่สูงที่จะสามารถสร้างเศรษฐกิจ รายได้ เพื่อทดแทนการปลูกพืชเสพติด (ฝุ่น) กาแฟอราบิก้าเป็นพืชที่ถูกวิจัยและพัฒนาการปลูกมาอย่างต่อเนื่อง ยาวนาน มีกระบวนการดําเนินงานที่ครบวงจรบูรณาการตั้งแต่ต้นน้ํา กลางน้ํา ปลายน้ํา ตามแนวพระราชดําริ ของการปลูกไม้ ๓ อย่าง ประโยชน์ ๔ อย่าง สามารถผลิตกาแฟอราบิก้าและสร้างสิ่งแวดล้อมที่ดี จนเป็นพืชเศรษฐกิจที่สําคัญชนิดหนึ่ง ที่สร้างอาชีพและรายได้แก่เกษตรกรบนพื้นที่สูงของประเทศ กาแฟ อราบิก้าเป็นพืชที่เจริญเติบโตและให้ผลผลิตได้ดีบนพื้นที่สูงระดับน้ําทะเล ตั้งแต่ ๔๐๐ เมตร แต่ไม่เกิน
๑,๖๐๐ เมตร โดยจังหวัดเชียงใหม่มีกาแฟอาราบิก้าที่มีชื่อเสียง เช่น กาแฟเทพเสด็จ กาแฟอมก๋อย กาแฟอินทนนท์ และชาหลากหลายประเภท เช่น ชาอู่หลง ชาผู่เอ๋อ ในภาคเหนือ ปัจจุบันได้มีการส่งเสริม ให้เกษตรกรบนพื้นที่สูงปลูกเป็นอาชีพจนเป็นไม้ผลเศรษฐกิจของประเทศดังที่ได้นําเสนอข้อมูลเบื้องต้น ที่จังหวัดเชียงใหม่เป็นแหล่งผลิตกาแฟอันดับ ๒ ของภาคเหนือ รองจากจังหวัดเชียงราย สร้างรายได้ให้กับ เกษตรกรประมาณ ๑๐๐ - ๑๔๐ ล้านบาท/ปี ส่วนศักยภาพด้านการตลาดนั้น ตลาดเครื่องดื่มกาแฟของไทย ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีอัตราการขยายตัวเฉลี่ย ร้อยละ ๔ ในช่วงระยะเวลา ๕ ปี (ปี พ.ศ. ๒๕๖๔ – ๒๕๖๔) สําหรับปี ๒๕๖๘ คาดการณ์ว่าจะมีมูลค่าตลาด ๖๕,๐๐๐ ล้านบาท และอาจมีมูลค่ามากขึ้น เมื่อรวมธุรกิจคาเฟ่และช่องทางอื่น ขยายตัวกว่าร้อยละ ๘ จากปี ๒๕๖๗ ปริมาณความต้องการกาแฟ ในตลาดทั่วไป (commercial market) ยังมีสัดส่วนมากถึงร้อยละ ๙๐ จึงทําให้การส่งเสริมการปลูกกาแฟ อราบิก้าบนพื้นที่สูงยังเป็นพืชที่มีโอกาสทางการตลาด ผนวกกับข้อมูลตลาดกาแฟในประเทศไทยมีการเติบโตสูง และต่อเนื่อง โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากการบริโภคที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ย ๓๔๐ แก้ว/คน/ปี และแนวโน้มความนิยม กาแฟสด และกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee)
“การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์” ถือเป็นเครื่องมือหนึ่งที่สําคัญในการพัฒนาการท่องเที่ยว อย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการสร้างคุณค่าบนพื้นฐานอัตลักษณ์ความเป็นไทย วิถีชีวิต ภูมิปัญญาท้องถิ่น ศิลปวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ต่อยอดความคิดสร้างสรรค์ผ่านกิจกรรมท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัส
กับประสบการณ์ใหม่ที่ไม่เหมือนเดิม จากการลงมือทํากิจกรรมร่วมกับชุมชนเพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้เอกลักษณ์
ท้องถิ่นและเข้าถึงความรู้สึกที่มีต่อชุมชนการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์จะช่วยสร้างความเข้มแข็งของชุมชน
และทําให้คนในชุมชนเชื่อมั่นในตนเองมากยิ่งขึ้น ถือเป็นกุญแจสําคัญในการสร้างการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
จากศักยภาพและข้อจํากัดในการพัฒนาด้านการท่องเที่ยวข้างต้น จังหวัดเชียงใหม่ จึงมีแนวคิดการพัฒนาและส่งเสริมเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) มูลค่าสูง เส้นทาง ชา - กาแฟ (Coffee & Tea) โดยดําเนินงานตามนโยบายหลัก ๆ คือ การท่องเที่ยวโดยชุมชน (Community- based Tourism) การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) การท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Low Carbon Tourism) ตลอดจนการท่องเที่ยวด้านอื่น ๆ และได้เล็งเห็นโอกาสในการส่งเสริมและต่อยอด การท่องเที่ยวโดยชุมชน (Community-based Tourism) โดยใช้การพัฒนาเส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea) ในจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งนอกจากจะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ เสริมสร้างอัตลักษณ์ ท่องเที่ยวเชิงเกษตรและยกระดับมาตรฐานคุณภาพสู่สากล และเชื่อมโยงการท่องเที่ยวโดยชุมชนในภาพรวม ของพื้นที่ต่างๆ ได้เป็นอย่างดี จึงได้จัดทําโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน เส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea)
(นายจักรพงษ์ สิทธิหล่อ) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการพิเศษ
(นางสาวณิชา โกมลวิจิตรกุล) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการ
กาน ง
(นางสาวกาญจน์ณัฏฐา ทองคําชุม) นักวิเคราะห์นโยบายและแผน
3
๒. วัตถุประสงค์ของกิจกรรม
๒.๑ เพื่อสร้างเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตร (Agro - Tourism) เส้นทางชา - กาแฟ พัฒนาเส้นทางท่องเที่ยว “จากไร่สู่ถ้วย” (Bean to Cup/Leaf to Cup) และสร้างจุดขาย ในการดึงดูดนักท่องเที่ยว ให้ชมวิถีชีวิตชาวสวน ลิ้มลองชา - กาแฟท้องถิ่น ซึ่งช่วยสร้างรายได้เสริมให้ชุมชนและสร้างประสบการณ์ท่องเที่ยว ที่น่าจดจํา
๒.๒ เพื่อพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการเพื่อยกระดับคุณภาพและราคา (Value Added) การแปรรูป การพัฒนาเทคนิคการชง และการเล่าเรื่องราว (Storytelling) ของกาแฟ - ชาแต่ละท้องถิ่น ช่วยให้สินค้ามีมาตรฐานดีขึ้น ได้ราคาสูงขึ้นและเปลี่ยนจากการขายวัตถุดิบดั้งเดิมเป็นสินค้าพรีเมียม ส่งต่อฐานการผลิตคุณภาพสูงได้ต่อไป
๒.๓ เพื่อเพิ่มศักยภาพของวัฒนธรรมการดื่มที่แข็งแกร่ง ต่อยอดวัฒนธรรมการบริโภคกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) และชาพื้นถิ่นให้เป็นที่รู้จักและเกิดกระแสการเดินทางในการสร้างประสบการณ์ ชา - กาแฟ
๒.๔ เพื่อสร้างความยั่งยืนให้ชุมชน การเชื่อมโยงเกษตรกรเข้ากับผู้ประกอบการโรงคั่วร้านกาแฟ และนักท่องเที่ยว ช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน ลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง
๓. คุณสมบัติผู้เสนอราคา
๓.๑ มีความสามารถตามกฎหมาย ๓.๒ ไม่เป็นบุคคลล้มละลาย
๓.๓
ไม่อยู่ระหว่างเลิกกิจการ
๓.๔ ไม่เป็นบุคคลซึ่งอยู่ระหว่างถูกระงับการยื่นข้อเสนอหรือทําสัญญากับหน่วยงานของรัฐ ไว้ชั่วคราวเนื่องจากเป็นผู้ที่ไม่ผ่านเกณฑ์การประเมินผลการปฏิบัติงานของผู้ประกอบการตามระเบียบ ที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลังกําหนดตามที่ประกาศเผยแพร่ในระบบเครือข่ายสารสนเทศของกรมบัญชีกลาง
๓.๕ ไม่เป็นบุคคลซึ่งถูกระบุชื่อไว้ในบัญชีรายชื่อผู้ทิ้งงานและได้แจ้งเวียนชื่อให้เป็นผู้ทิ้งงาน
ของหน่วยงานของรัฐในระบบเครือข่ายสารสนเทศของกรมบัญชีกลาง ซึ่งรวมถึงนิติบุคคลที่ผู้ทิ้งงานเป็นหุ้นส่วน ผู้จัดการ กรรมการผู้จัดการ ผู้บริหาร ผู้มีอํานาจในการดําเนินงานในกิจการของนิติบุคคลนั้นด้วย
๓.๖ มีคุณสมบัติและไม่มีลักษณะต้องห้ามตามที่คณะกรรมการนโยบายการจัดซื้อจัดจ้าง และการบริหารพัสดุภาครัฐกําหนดในราชกิจจานุเบกษา
๓.๗ เป็นนิติบุคคล ผู้มีอาชีพรับจ้างงานที่ประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ดังกล่าว
๓.๔ ไม่เป็นผู้มีผลประโยชน์ร่วมกันกับผู้ยื่นข้อเสนอรายอื่นที่เข้ายื่นข้อเสนอให้แก่ จังหวัดเชียงใหม่
ณ วันประกาศประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ ในการประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ครั้งนี้
หรือไม่เป็นผู้กระทําการอันเป็นการขัดขวางการแข่งขันอย่างเป็นธรรม
๓.๙ ไม่เป็นผู้ได้รับเอกสิทธิ์หรือความคุ้มกัน ซึ่งอาจปฏิเสธไม่ยอมขึ้นศาลไทย เว้นแต่รัฐบาล ของผู้ยื่นข้อเสนอได้มีคําสั่งให้สละเอกสิทธิ์และความคุ้มกันเช่นว่านั้น
๓.๑๐ ผู้ยื่นข้อเสนอต้องมีผลงานประเภทเดียวกับผลงานที่ประกวดราคาจ้างในวงเงินไม่น้อยกว่า 9,000,000 บาท (หนึ่งล้านบาทถ้วน) และเป็นผลงานที่เป็นคู่สัญญาโดยตรงกับหน่วยงานของรัฐ หรือหน่วยงานเอกชนที่ จังหวัดเชียงใหม่ เชื่อถือ
๓.๑๑ ผู้ยื่นข้อเสนอที่ยื่นข้อเสนอในรูปแบบของ “กิจการร่วมค้า” ต้องมีคุณสมบัติ ดังนี้
กรณีที่ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้ากําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้เข้าร่วม
ค้าหลัก ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้าจะต้องมีการกําหนดสัดส่วนหน้าที่ และความรับผิดชอบในปริมาณงาน สิ่งของ หรือมูลค่าตามสัญญาของผู้เข้าร่วมค้าหลักมากกว่าผู้เข้าร่วมค้ารายอื่นทุกราย
๕. ๕
(นายจักรพงษ์ สิทธิหล่อ) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการพิเศษ
n (นางสาวณิชา โกมลวิจิตรกุล) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการ
กท
(นางสาวกาญจน์ณัฏฐา ทองคําชุม) นักวิเคราะห์นโยบายและแผน
๔
กรณีที่ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้ากําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้เข้าร่วม
ค้าหลัก กิจการร่วมค้านั้นต้องใช้ผลงานของผู้เข้าร่วมค้าหลักรายเดียวเป็นผลงานของกิจการร่วมค้าที่ยื่นข้อเสนอ
สําหรับข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้าที่ไม่ได้กําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดเป็นผู้เข้าร่วมค้าหลัก
ผู้เข้าร่วมค้าทุกรายจะต้องมีคุณสมบัติครบถ้วนตามเงื่อนไขที่กําหนดไว้ในเอกสารเชิญชวนหรือหนังสือเชิญชวน
กรณีที่ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้ากําหนดให้มีการมอบหมายผู้เข้าร่วมค้ารายใด
รายหนึ่ง เป็นผู้ยื่นข้อเสนอในนามกิจการร่วมค้า การยื่นข้อเสนอดังกล่าวไม่ต้องมีหนังสือมอบอํานาจ
สําหรับข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้าที่ไม่ได้กําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดเป็นผู้ยื่น
ข้อเสนอ ผู้เข้าร่วมค้าทุกรายจะต้องลงลายมือชื่อในหนังสือมอบอํานาจให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้ยื่น
ข้อเสนอในนามกิจการร่วมค้า
๓.๑๒ ผู้ยื่นข้อเสนอต้องลงทะเบียนที่มีข้อมูลถูกต้องครบถ้วนในระบบจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐ ด้วยอิเล็กทรอนิกส์ (Electronic Government Procurement: e - GP) ของกรมบัญชีกลาง
๓.๑๓
นิติบุคคลที่จะเข้าเป็นคู่สัญญา ต้องไม่อยู่ในฐานะเป็นผู้ไม่แสดงบัญชีรายรับ รายจ่าย หรือแสดงบัญชีรายรับรายจ่ายไม่ถูกต้องครบถ้วนในสาระสําคัญ
๔. ตัวชี้วัดและค่าเป้าหมาย (KPIs)
๔.๑ มีกิจกรรมการท่องเที่ยวเพื่อให้เกิดการกระตุ้นการท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่ จํานวนไม่น้อยกว่า ๒ กิจกรรม
๒,๐๐๐,๐๐๐ บาท
๔.๒ เกิดเส้นทางท่องเที่ยว จํานวนไม่น้อยกว่า ๔ เส้นทาง
๔.๓ นักท่องเที่ยว ประชาชน เข้าถึงสื่อประชาสัมพันธ์/กิจกรรม ไม่น้อยกว่า 9,000,000 คน ๔.๔ เกิดการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจจากการจัดกิจกรรมในภาพรวม ไม่น้อยกว่า
๕. ข้อกําหนดและขอบเขตการดําเนินงาน
การดําเนินโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) เพื่อยกระดับ การท่องเที่ยวมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน เส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea) ประจําปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ โดยมีกิจกรรมดําเนินการ ดังนี้
กิจกรรมหลักที่ ๑ พัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) มูลค่าสูง
เส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea)
- การพัฒนาและยกระดับการรับรู้เส้นทางท่องเที่ยว Coffee & Tea ของจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมทั้งพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวรูปแบบ “จากไร่สู่ถ้วย” (Farm to Cup) จํานวน ๔ พื้นที่/เส้นทาง เพื่อสร้างจุดขายและดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวสวนชาและกาแฟ เรียนรู้กระบวนการผลิต และลิ้มลองชา – กาแฟท้องถิ่น อันเป็นการสร้างรายได้เสริมให้แก่ชุมชน ควบคู่กับการมอบประสบการณ์ การท่องเที่ยวที่มีคุณค่าและน่าประทับใจ รวมทั้งส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการ เพื่อยกระดับ มาตรฐานและเพิ่มมูลค่า (Value Added) ให้กับสินค้าและเส้นทางท่องเที่ยวในพื้นที่ที่มีศักยภาพ
(นายจักรพงษ์ สิทธิหล่อ) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการพิเศษ
(นางสาวณิชา โกมลวิจิตรกุล) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการ
mariann
(นางสาวกาญจน์ณัฏฐา ทองคําชุม) นักวิเคราะห์นโยบายและแผน
กิจกรรมหลักที่ ๒ เพิ่มศักยภาพทางการตลาดและประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยว เชิงสร้างสรรค์
(Creative Tourism) เส้นทาง Coffee & Tea สู่ความยั่งยืน
- ประชาสัมพันธ์และสื่อสารข้อมูลเพื่อส่งเสริมและต่อยอดวัฒนธรรมการบริโภคกาแฟ
พิเศษ และชาพื้นถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง กระตุ้นให้เกิดกระแสการเดินทาง เพื่อสร้างประสบการณ์ด้านชาและกาแฟอย่างสร้างสรรค์ เพื่อเพิ่มโอกาสทางการตลาด สร้างรายได้ที่มั่นคง
และยั่งยืนให้แก่ชุมชน และต่อยอดสู่การพัฒนาการท่องเที่ยวโดยชุมชนอย่างยั่งยืนในอนาคต
๕.๑ แนวคิดและรูปแบบการจัดงาน
ออกแบบและนําเสนอแนวคิดสร้างสรรค์ของการจัดโครงการ (Concept) และรูปแบบ
(Theme) โดยให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของการดําเนินโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน เส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea) อย่างสร้างสรรค์และน่าสนใจ สามารถสื่อสารไปยังกลุ่มเป้าหมายทางการท่องเที่ยวได้ โดยต้องนําเสนอรายละเอียดดังนี้
๑. รูปแบบการจัดงาน (Theme)
๒. ตราสัญลักษณ์ (โลโก้) ของการจัดงานที่สอดคล้องกับรูปแบบการจัดงาน
๕.๒ แผนการดําเนินกิจกรรม (Action Plan) - นําเสนอแผนการดําเนินจัดกิจกรรม (Action Plan) ประกอบด้วยรายละเอียด ของการจัดกิจกรรม แผนผัง (Gantt Chart) กําหนดระยะเวลาการจัดงาน
๕.๓ จัดกิจกรรมหลักที่ ๑ พัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) มูลค่าสูง เส้นทางชา - กาแฟ (Coffee & Tea) จํานวน ๔ พื้นที่ ประกอบด้วย อําเภอแม่อาย อําเภอดอยสะเก็ด อําเภอจอมทอง และอําเภออมก๋อย โดยดําเนินการ ดังนี้
๑) คัดเลือกชุมชนที่มีศักยภาพและความพร้อมในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ภายใต้เส้นทางท่องเที่ยวชา – กาแฟ (Coffee & Tea) โดยคัดเลือกชุมชนในพื้นที่ 4 อําเภอ ประกอบด้วย อําเภอแม่อาย อําเภอดอยสะเก็ด อําเภอจอมทอง และอําเภออมก๋อย อําเภอละไม่น้อยกว่า ๑ ชุมชน รวมจํานวนไม่น้อยกว่า ๔ ชุมชน เพื่อส่งเสริมและยกระดับศักยภาพด้านการท่องเที่ยวโดยชุมชนให้สามารถ รองรับนักท่องเที่ยวได้อย่างมีคุณภาพและยั่งยืน
๒) จัดหาสถาบันการศึกษาในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ จํานวนไม่น้อยกว่า ๔ สถาบัน เพื่อร่วมจัดทําแผนและแนวทางการพัฒนาเชิงพื้นที่ด้านการท่องเที่ยวชา - กาแฟ (Coffee & Tea) โดยครอบคลุมการศึกษาข้อมูลและศักยภาพด้านการท่องเที่ยว การพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนสําหรับ ชุมชน แนวทางพื้นฐานในการบริหารจัดการแหล่งท่องเที่ยวสู่ความยั่งยืนอย่างบูรณาการ ตลอดจนการส่งเสริม ให้ชุมชนมีบทบาทในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ทั้งนี้ ให้ดําเนินการลงพื้นที่พัฒนาชุมชนที่มีศักยภาพ และความพร้อม ในพื้นที่ 4 อําเภอ ได้แก่ อําเภอแม่อาย อําเภอดอยสะเก็ด อําเภอจอมทอง และอําเภออมก๋อย จํานวนไม่น้อยกว่า ๒ ครั้ง ๆ ละไม่น้อยกว่า ๑ วัน พร้อมรับผิดชอบค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องตลอดการดําเนินงาน และจัดทําสรุปแผนและแนวทางการพัฒนาเชิงพื้นที่ จํานวน ๑ แผน/แนวทาง
(นายจักรพงษ์ สิทธิหล่อ) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการพิเศษ
26
(นางสาวณิชา โกมลวิจิตรกุล) นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชํานาญการ
mจน์ปร
(นางสาวกาญจน์ณัฏฐา ทองคําชุม) นักวิเคราะห์นโยบายและแผน