ประกวดราคาจ้างโครงการพัฒนาแบบมีส่วนร่วมสู่เมืองสร้างสรรค์ระดับสากล กิจกรรมหลัก ส่งเสริมและพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมเพื่อการท่องเที่ยวและพัฒนาเมืองสร้างสรรค์อย่างยั่งยืน กิจกรรมย่อยที่ ๒ มหกรรมอาหารงามล้ำงานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี
โครงการพัฒนาแบบมีส่วนร่วมสู่เมืองสร้างสรรค์ระดับสากล โดยมีกิจกรรมหลักคือการส่งเสริมและพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมเพื่อการท่องเที่ยวและพัฒนาเมืองสร้างสรรค์อย่างยั่งยืน และกิจกรรมย่อยคือ “มหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี” โครงการนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อส่งเสริมและพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดเพชรบุรี ทั้งด้านศิลปวัฒนธรรม งานสกุลช่างเมืองเพชร และภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่น เพื่อให้สามารถนำไปต่อยอดสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจในระดับชุมชนและจังหวัด นอกจากนี้ ยังมุ่งเน้นการจัดกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ การสืบสาน และการถ่ายทอดองค์ความรู้จากปราชญ์ท้องถิ่นสู่กลุ่มเยาวชน ผู้ประกอบการ และประชาชนในวงกว้าง ผ่านกระบวนการมีส่วนร่วม เพื่อสร้างภาพลักษณ์และประชาสัมพันธ์จังหวัดเพชรบุรีในฐานะ “เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก” (UNESCO Creative Cities of Gastronomy) ให้เป็นที่รู้จักในระดับประเทศและนานาชาติ รวมถึงรักษาความต่อเนื่องในการดำเนินงานตามกรอบของเครือข่าย UNESCO Creative Cities Network สุดท้าย โครงการต้องการบูรณาการการจัดกิจกรรมด้านวัฒนธรรม อาหาร และศิลปะให้เกิดการเชื่อมโยงในระดับพื้นที่ สร้างพื้นที่สร้างสรรค์ (Creative Space) สำหรับการเรียนรู้ การแสดงออก และการสร้างรายได้ที่ยั่งยืนแก่ประชาชน โดยจะมีการจัดงานมหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี และกิจกรรมประชาสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้อง
English summary
The “Participatory Development towards International Creative City” project, with its main activity focusing on promoting and developing cultural capital for tourism and sustainable creative city development, and a sub-activity of “Phetchaburi Food Festival, Art Showcase, Local Way of Life,” aims to promote and develop Phetchaburi’s unique cultural capital, including its arts, crafts, and local culinary wisdom, to create economic value at community and provincial levels. It also focuses on organizing activities to promote learning, preservation, and knowledge transfer from local wisdom keepers to youth, entrepreneurs, and the general public through participation. The project seeks to build and promote Phetchaburi’s image as a UNESCO Creative City of Gastronomy, both nationally and internationally, and maintain continuity within the UNESCO Creative Cities Network framework. Finally, it aims to integrate cultural, culinary, and artistic activities to foster local connections, creating creative spaces for learning, expression, and sustainable income generation for the public. This will involve organizing the Phetchaburi Food Festival, Art Showcase, Local Way of Life, and related promotional activities.
จังหวัดเพชรบุรี
ข้อมูลเชิงลึกของโครงการ
AI วิเคราะห์เป้าหมายโครงการ
- เพื่อส่งเสริมและพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมของจังหวัดเพชรบุรี ทั้งในด้านศิลปวัฒนธรรม งานสกุลช่างเมืองเพชร และภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่น ให้สามารถนำไปต่อยอดสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ในระดับชุมชนและจังหวัด
- เพื่อจัดกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ การสืบสาน และการถ่ายทอดองค์ความรู้จากชุมชนท้องถิ่น และปราชญ์ท้องถิ่น ไปสู่กลุ่มเยาวชน ผู้ประกอบการ และประชาชนในวงกว้าง ผ่านกระบวนการมีส่วนร่วม
- เพื่อสร้างภาพลักษณ์และประชาสัมพันธ์ความเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของจังหวัดเพชรบุรีให้เป็นที่รู้จักในระดับประเทศและนานาชาติ และรักษาความต่อเนื่องในการดำเนินภารกิจตามกรอบของเครือข่าย UNESCO Creative Cities Network
- เพื่อบูรณาการการจัดกิจกรรมด้านวัฒนธรรม อาหาร และศิลปะให้เกิดการเชื่อมโยงในระดับพื้นที่ สร้างพื้นที่สร้างสรรค์ (Creative Space) สำหรับการเรียนรู้ การแสดงออก และการสร้างรายได้ อย่างยั่งยืนแก่ประชาชน
ขอบเขตของงาน
- จัดการประชุมคณะกรรมการดำเนินงานฯ จำนวน 1 ครั้ง (เดือนพฤษภาคม - มิถุนายน 2567)
- การประชาสัมพันธ์การจัดงานผ่านสื่อช่องทางต่างๆ (เดือนพฤษภาคม - มิถุนายน 2567)
- จัดประกวดแอนิเมชัน Gastronomy @Phetchaburi ก่อนการจัดงานไม่น้อยกว่า 7 วัน (เดือนพฤษภาคม - กรกฎาคม 2567)
- จัดกิจกรรมการแถลงข่าว ก่อนจัดงานไม่น้อยกว่า 7 วัน (เดือนพฤษภาคม - กรกฎาคม 2567)
- การจัดมหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี จำนวน 1 ครั้ง/5 วัน (เดือนมิถุนายน - กรกฎาคม 2567)
- ดำเนินการจัดทำแผนงานและโครงสร้างในการดำเนินงานจัดงานมหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี
- จัดตั้งทีมงานและเตรียมความพร้อมของผู้ปฏิบัติงาน
- จัดทำ Line เพื่อใช้ในการติดต่อประสานงาน
- หารือร่วมกับคณะทำงานในการนำเสนอแนวคิดการจัดงาน ออกแบบโครงสร้าง การตกแต่ง และรูปแบบกิจกรรม
- ดำเนินการด้านการประชาสัมพันธ์ รวมถึงการออกแบบโลโก้, Art work, ป้ายประชาสัมพันธ์, คลิปประชาสัมพันธ์, สปอตประชาสัมพันธ์, อินโฟกราฟิก, และการประชาสัมพันธ์ผ่านอินฟลูเอนเซอร์/เพจที่มีชื่อเสียง
สิ่งที่ต้องส่งมอบ
- แผนการดำเนินกิจกรรมทั้งหมด
- แผนการดำเนินงาน (Production Plan) สำหรับการประชาสัมพันธ์
- โลโก้ หรือ ตราสัญลักษณ์ของโครงการ
- Art work สำหรับเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ (อินโฟกราฟิก, ภาพประกอบ)
- ป้ายประชาสัมพันธ์ (ไวนิลขนาดใหญ่และขนาดมาตรฐาน)
- คลิปประชาสัมพันธ์ (ความยาวไม่น้อยกว่า 1.30 นาที)
- สปอตประชาสัมพันธ์ (ความยาวไม่น้อยกว่า 1 นาที)
- อินโฟกราฟิกประชาสัมพันธ์ทุกกิจกรรม (จำนวนไม่น้อยกว่า 20 ชิ้นงาน)
- ผลงานการประชาสัมพันธ์ผ่านอินฟลูเอนเซอร์หรือเพจที่มีชื่อเสียง (จำนวนไม่น้อยกว่า 2 คลิปวิดีโอ)
- ผลการจัดงานมหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี
- ผลการประกวดแอนิเมชัน Gastronomy @Phetchaburi
- ผลการจัดกิจกรรมแถลงข่าว
- รายงานการดำเนินงาน
ระยะเวลาดำเนินการ
เดือนพฤษภาคม - กรกฎาคม 2567
คุณสมบัติผู้เสนอราคา
- Eligibility Requirements:
- มีความสามารถตามกฎหมาย
- ไม่เป็นบุคคลล้มละลาย
- ไม่อยู่ระหว่างเลิกกิจการ
- ไม่เป็นบุคคลซึ่งอยู่ระหว่างถูกระงับการยื่นข้อเสนอหรือทำสัญญากับหน่วยงานของรัฐไว้ชั่วคราว
- ไม่เป็นบุคคลซึ่งถูกระบุชื่อไว้ในบัญชีรายชื่อผู้ทิ้งงาน
- มีคุณสมบัติและไม่มีลักษณะต้องห้ามตามที่คณะกรรมการนโยบายการจัดซื้อจัดจ้างและการบริหารพัสดุภาครัฐกำหนด
- เป็นบุคคลธรรมดาหรือนิติบุคคลผู้มีอาชีพรับจ้างงานที่ประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ดังกล่าว
- ไม่เป็นผู้มีผลประโยชน์ร่วมกันกับผู้ยื่นเสนอรายอื่น
- ไม่เป็นผู้ได้รับเอกสิทธิ์หรือความคุ้มกันซึ่งอาจปฏิเสธไม่ยอมขึ้นศาลไทย
- ต้องลงทะเบียนในระบบจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐด้วยอิเล็กทรอนิกส์ (e-GP)
- Standards Compliance: ไม่ระบุ
- Experience:
- มีผลงานประเภทเดียวกันกับงานที่ประกวดราคาจ้าง (กิจกรรมการแสดงศิลปวัฒนธรรม, การจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย, การจัดกิจกรรมด้านวัฒนธรรม) ภายในระยะเวลา 5 ปี ย้อนหลัง
- วงเงินผลงานไม่น้อยกว่า 1,000,000 บาท (หนึ่งล้านบาทถ้วน)
- เป็นผลงานที่เป็นคู่สัญญาโดยตรงกับส่วนราชการ, หน่วยงานตามกฎหมายว่าด้วยระเบียบบริหารราชการส่วนท้องถิ่น, หน่วยงานอื่นซึ่งมีกฎหมายบัญญัติให้มีฐานะเป็นราชการบริหารส่วนท้องถิ่น, รัฐวิสาหกิจ หรือหน่วยงานเอกชนที่จังหวัดเพชรบุรีเชื่อถือ
- มีประสบการณ์ด้านการจัดงาน หรือการจัดนิทรรศการ หรือจัดงานประชุมสัมมนาวิชาการ หรือสันทนาการ การจัดงานบันเทิงกลางแจ้ง การจัดการแข่งขันและประกวดทุกประเภท งานออกแบบเวทีแสง สี เสียง
- Previous Project Cost: ไม่น้อยกว่า 1,000,000 บาท
- Technical Capabilities: ไม่ระบุ (แต่ต้องมีความสามารถในการจัดงานตามขอบเขตงาน)
- Personnel:
- ทีมงานต้องมีผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการจัดกิจกรรม ประกอบด้วย:
- ผู้จัดการโครงการ (ทำหน้าที่ควบคุมการดำเนินงาน)
- ครีเอทีฟหรือนักออกแบบ (ทำหน้าที่กำหนดแนวคิดและรูปแบบการจัดงาน)
- เจ้าหน้าที่ประสานงาน (ทำหน้าที่ประสานขอข้อมูลและรายงานการดำเนินงาน)
- ทีมงานต้องมีผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการจัดกิจกรรม ประกอบด้วย:
- Exclude the basic requirements(valid business license, has a legal entity…): ได้ดำเนินการยกเว้นแล้ว
เกณฑ์การพิจารณา
ไม่ระบุใน TOR
ข้อกำหนดทางเทคนิค
- การจัดงานมหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี จำนวน 1 ครั้ง/5 วัน
- การจัดกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ การสืบสาน และการถ่ายทอดองค์ความรู้
- การสร้างภาพลักษณ์เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารเพชรบุรี
- การออกแบบแนวคิด (Concept), กรอบแนวคิด (Framework), Theme, Mood and tone ของงาน
- การออกแบบสถานที่จัดกิจกรรมและผังโครงสร้าง (Lay out)
- การนำเสนอภาพเสมือนจริง (Perspective Visual 3D)
- การประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อช่องทางต่างๆ (โลโก้, Art work, ป้าย, คลิป, สปอต, อินโฟกราฟิก, อินฟลูเอนเซอร์)
- การจัดประกวดแอนิเมชัน Gastronomy @Phetchaburi
- การจัดกิจกรรมแถลงข่าว
- การใช้ตราสัญลักษณ์จังหวัดเพชรบุรี, ตราสัญลักษณ์กระทรวงวัฒนธรรม, และตราสัญลักษณ์เพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารขององค์การยูเนสโก ในสื่อประชาสัมพันธ์
- การใช้พัสดุที่ผลิตภายในประเทศไม่น้อยกว่าร้อยละ 50 ของมูลค่าพัสดุ
เงื่อนไขสัญญา
- Payment Schedule: ไม่ระบุใน TOR
- Penalties: ไม่ระบุใน TOR
- Other Terms:
- ผู้รับจ้างต้องใช้พัสดุประเภทวัสดุหรือครุภัณฑ์ที่จะใช้ในงานจ้างที่เป็นพัสดุที่ผลิตภายในประเทศ โดยต้องใช้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 50 ของมูลค่าพัสดุที่จะใช้ในงานจ้างทั้งหมดตามสัญญา
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
- Q: โครงการนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่ออะไร?
- A: เพื่อส่งเสริมและพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมของจังหวัดเพชรบุรี ทั้งด้านศิลปวัฒนธรรม งานสกุลช่าง และภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่น เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ จัดกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ และสร้างภาพลักษณ์เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารเพชรบุรี
- Q: กิจกรรมหลักที่จะจัดขึ้นคืออะไร?
- A: จัดงานมหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี
- Q: จังหวัดเพชรบุรีได้รับการประกาศเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านใดจาก UNESCO?
- A: เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร (UNESCO Creative Cities of Gastronomy)
- Q: ผู้ยื่นข้อเสนอต้องมีผลงานประเภทเดียวกันในวงเงินไม่น้อยกว่าเท่าใด?
- A: ไม่น้อยกว่า 1,000,000 บาท (หนึ่งล้านบาทถ้วน)
- Q: ผลงานที่ต้องมีต้องเป็นสัญญาโดยตรงกับหน่วยงานประเภทใดบ้าง?
- A: ส่วนราชการ, หน่วยงานตามกฎหมายว่าด้วยระเบียบบริหารราชการส่วนท้องถิ่น, หน่วยงานอื่นซึ่งมีกฎหมายบัญญัติให้มีฐานะเป็นราชการบริหารส่วนท้องถิ่น, รัฐวิสาหกิจ หรือหน่วยงานเอกชนที่จังหวัดเพชรบุรีเชื่อถือ
- Q: ระยะเวลาในการดำเนินโครงการคือช่วงใด?
- A: เดือนพฤษภาคม - กรกฎาคม 2567
- Q: การประชาสัมพันธ์ต้องใส่ตราสัญลักษณ์ใดบ้าง?
- A: ตราสัญลักษณ์จังหวัดเพชรบุรี, ตราสัญลักษณ์กระทรวงวัฒนธรรม, และตราสัญลักษณ์เพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารขององค์การยูเนสโก
- Q: ผู้รับจ้างต้องใช้พัสดุที่ผลิตภายในประเทศในสัดส่วนเท่าใด?
- A: ไม่น้อยกว่าร้อยละ 50 ของมูลค่าพัสดุที่จะใช้ในงานจ้างทั้งหมดตามสัญญา
- Q: มีข้อกำหนดเกี่ยวกับทีมงานผู้รับจ้างอย่างไรบ้าง?
- A: ทีมงานต้องมีผู้จัดการโครงการ, ครีเอทีฟหรือนักออกแบบ, และเจ้าหน้าที่ประสานงาน ที่มีความเชี่ยวชาญในการจัดกิจกรรม
- Q: การจัดงานมหกรรมอาหารฯ มีระยะเวลากี่วัน?
- A: จำนวน 1 ครั้ง/5 วัน
เอกสารขอบเขตงาน (TOR) ฉบับเต็ม
ขอบเขตงาน (Terms of Reference : TOR)
โครงการพัฒนาแบบมีส่วนร่วมสู่เมืองสร้างสรรค์ระดับสากล
กิจกรรมหลัก : ส่งเสริมและพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมเพื่อการท่องเที่ยวและพัฒนาเมืองสร้างสรรค์อย่างยั่งยืน
กิจกรรมย่อย มหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี
๑. หลักการและเหตุผล
รัฐบาลให้ความสําคัญกับการพัฒนาศักยภาพพื้นที่ด้วยทุนวัฒนธรรม วิถีชีวิต และภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อสร้างอัตลักษณ์เชิงเศรษฐกิจ ขับเคลื่อนด้วยความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรม นอกจากนี้ ยังสอดรับกับแผนแม่บทภายใต้ยุทธศาสตร์ชาติ ประเด็นที่ ๕ ด้านการท่องเที่ยวที่เน้นการพัฒนา “เมืองท่องเที่ยวคุณภาพ” ควบคู่กับการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น ตลอดจนแผนปฏิรูปประเทศด้านวัฒนธรรม กีฬา แรงงาน และการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ (ด้านที่ ๑๓) และแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ ๑๓ หมุดหมายที่ ๑๒ ที่ส่งเสริมการพัฒนาทุนมนุษย์ผ่านระบบการเรียนรู้ตลอดชีวิต โดยใช้บริบท และทุนวัฒนธรรมของพื้นที่เป็นฐาน
จังหวัดเพชรบุรีเป็นเมืองประวัติศาสตร์ที่มีความเก่าแก่ยาวนาน โดยมีหลักฐานโบราณคดีตั้งแต่ ยุคทวารวดี สุโขทัย อยุธยา จนถึงรัตนโกสินทร์ เป็นศูนย์กลางการสืบทอดงานช่างฝีมือของไทย โดยเฉพาะ “สกุลช่างเมืองเพชร” ที่มีความโดดเด่นระดับชาติ ทั้งช่างปูนปั้น ช่างเขียน ช่างรัก ช่างแกะสลัก และช่างทอง ซึ่งได้รับการถ่ายทอดต่อเนื่องจากรุ่นสู่รุ่นจนปัจจุบัน สะท้อนผ่านสถาปัตยกรรมในวัดสําคัญ เช่น วัดใหญ่สุวรรณาราม, วัดเกาะ, วัดเขาบันไดอิฐ รวมถึงพระนครคีรี ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียน เป็นโบราณสถานของชาติ และเป็นพื้นที่เรียนรู้ด้านศิลปวัฒนธรรมที่ยังมีชีวิต จนมีผู้เรียกขานว่า “อยุธยาที่มี ชีวิต” ซึ่งหาได้ยากในประเทศไทย ในด้านภูมิปัญญาอาหาร จังหวัดเพชรบุรีมีความหลากหลายทางชีวภาพ และทรัพยากรอาหารสูง โดยเฉพาะวัตถุดิบสําคัญที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ ได้แก่ เกลือ น้ําตาลโตนด และมะนาวแป้น ซึ่งมีรสชาติและคุณสมบัติเฉพาะตัว ถือเป็นรากฐานของอาหารเมืองเพชรที่มีเอกลักษณ์ ทั้งรสเค็ม เปรี้ยว และหวาน จนได้รับฉายาว่า “เมือง ๓ รส” ที่สะท้อนภูมิปัญญาทางอาหารและการปรุง ที่สั่งสมมายาวนาน อาหารเมืองเพชรหลายชนิด เช่น ขนมหม้อแกง ขนมตาล แกงหัวตาล ล้วนเชื่อมโยงกับ วัตถุดิบและวิถีชีวิตชุมชนในพื้นที่
ด้วยองค์ประกอบเชิงวัฒนธรรม วิถีชีวิต และภูมิปัญญาท้องถิ่นอันเข้มแข็งนี้ จังหวัดเพชรบุรีจึงได้รับ การประกาศเป็น “เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก” (UNESCO Creative Cities of Gastronomy) เมื่อปี พ.ศ. ๒๕๖๔ โดยเป็นจังหวัดแรกในภูมิภาคภาคกลางของประเทศไทยที่ได้รับการรับรอง และเป็นเมือง ลําดับที่ ๑ ใน ๔๙ เมืองทั่วโลกที่ได้รับการรับรองในปีนั้น ถือเป็นหลักฐานสําคัญของศักยภาพเมืองในการใช้ วัฒนธรรมเป็นกลไกพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืน
สํานักงานวัฒนธรรมจังหวัดเพชรบุรี ตระหนักถึงคุณค่าดังกล่าว จึงได้จัดทําโครงการส่งเสริม และพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมเพื่อการท่องเที่ยวและพัฒนาเมืองสร้างสรรค์อย่างยั่งยืน โดยบูรณาการ ศิลปวัฒนธรรม งานสกุลช่าง และภูมิปัญญาอาหาร ให้เป็นกิจกรรมสร้างสรรค์รูปธรรมในระดับจังหวัด เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ สร้างรายได้ กระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก และสร้างความภาคภูมิใจให้แก่คนในพื้นที่ ควบคู่กับการขยายผลความสําเร็จของเมืองสร้างสรรค์เพชรบุรีสู่ระดับประเทศและนานาชาติต่อไป
ลงชื่อ
จะ
ประธานกรรมการ
ลงชื่อ..
(นายจิรธัช แก้วเจริญ) นักวิชาการวัฒนธรรมชํานาญการ
A
(นายอนุพงษ์ แสงหว้า)
กรรมการ
นักวิชาการวัฒนธรรมชํานาญการ
ลงชื่อ..
…กรรมการ
(นางสาววิลาวัลย์ พวงกฤษ)
นักวิชาการวัฒนธรรมปฏิบัติการ
- ๒ -
๒. วัตถุประสงค์
๒.๑ เพื่อส่งเสริมและพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมของจังหวัดเพชรบุรี ทั้งในด้านศิลปวัฒนธรรม งานสกุลช่างเมืองเพชร และภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่น ให้สามารถนําไปต่อยอดสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ในระดับชุมชนและจังหวัด
๒.๒ เพื่อจัดกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ การสืบสาน และการถ่ายทอดองค์ความรู้จากชุมชนท้องถิ่น และปราชญ์ท้องถิ่น ไปสู่กลุ่มเยาวชน ผู้ประกอบการ และประชาชนในวงกว้าง ผ่านกระบวนการมีส่วนร่วม
๒.๓ เพื่อสร้างภาพลักษณ์และประชาสัมพันธ์ความเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของจังหวัด
เพชรบุรีให้เป็นที่รู้จักในระดับประเทศและนานาชาติ และรักษาความต่อเนื่องในการดําเนินภารกิจตามกรอบ ของเครือข่าย UNESCO Creative Cities Network
๒.๔ เพื่อบูรณาการการจัดกิจกรรมด้านวัฒนธรรม อาหาร และศิลปะให้เกิดการเชื่อมโยงในระดับ พื้นที่ สร้างพื้นที่สร้างสรรค์ (Creative Space) สําหรับการเรียนรู้ การแสดงออก และการสร้างรายได้ อย่างยั่งยืนแก่ประชาชน
๓.
คุณสมบัติขอผู้ยื่นข้อเสนอ ผู้ยื่นข้อเสนอจะต้องมีคุณสมบัติ ดังต่อไปนี้
๓.๑ มีความสามารถตามกฎหมาย ๓.๒ ไม่เป็นบุคคลล้มละลาย ๓.๓ ไม่อยู่ระหว่างเลิกกิจการ
๓.๔ ไม่เป็นบุคคลซึ่งอยู่ระหว่างถูกระงับการยื่นข้อเสนอหรือทําสัญญากับหน่วยงานของรัฐไว้ชั่วคราว เนื่องจากเป็นผู้ที่ไม่ผ่านเกณฑ์การประเมินผลการปฏิบัติงานของผู้ประกอบการตามระเบียบที่รัฐมนตรีว่าการ กระทรวงการคลังกําหนดตามที่ประกาศเผยแพร่ในระบบเครือข่ายสารสนเทศของกรมบัญชีกลาง
๓.๕ ไม่เป็นบุคคลซึ่งถูกระบุชื่อไว้ในบัญชีรายชื่อผู้ทิ้งงานและได้แจ้งเวียนชื่อให้เป็นผู้ทิ้งงาน
ของหน่วยงานของรัฐในระบบเครือข่ายสารสนเทศของกรมบัญชีกลาง ซึ่งรวมถึงนิติบุคคลที่ผู้ทิ้งงานเป็นหุ้นส่วน ผู้จัดการ กรรมการผู้จัดการ ผู้บริหาร ผู้มีอํานาจในการดําเนินงานในกิจการของนิติบุคคลนั้นด้วย
๓.๖ มีคุณสมบัติและไม่มีลักษณะต้องห้ามตามที่คณะกรรมการนโยบายการจัดซื้อจัดจ้างและการ
บริหารพัสดุภาครัฐกําหนดในราชกิจจานุเบกษา
๓.๗ เป็นบุคคลธรรมดาหรือนิติบุคคลผู้มีอาชีพรับจ้างงานที่ประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ดังกล่าว ๓.๘ ไม่เป็นผู้มีผลประโยชน์ร่วมกันกับผู้ยื่นข้อเสนอรายอื่นที่เข้ายื่นข้อเสนอให้แก่จังหวัดเพชรบุรี ณ วันประกาศประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ หรือไม่เป็นผู้กระทําการอันเป็นการขัดขวางการแข่งขัน อย่างเป็นธรรมในการประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ครั้งนี้
๓.๙ ไม่เป็นผู้ได้รับเอกสิทธิ์หรือความคุ้มกัน ซึ่งอาจปฏิเสธไม่ยอมขึ้นศาลไทย เว้นแต่รัฐบาลของผู้ยื่น ข้อเสนอได้มีคําสั่งให้สละเอกสิทธิ์และความคุ้มกันเช่นว่านั้น
๓.๑๐ ผู้เสนอราคาต้องมีผลงานประเภทเดียวกันกับงานที่ประกวดราคาจ้าง ภายในระยะเวลา ๕ ปี ย้อนหลัง (กิจกรรมการแสดงศิลปวัฒนธรรม การจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย การจัดกิจกรรมด้านวัฒนธรรม) ในวงเงินไม่น้อยกว่า ๑,๐๐๐,๐๐๐ บาท (หนึ่งล้านบาทถ้วน) และเป็นผลงานที่เป็นคู่สัญญาโดยตรงกับ ส่วนราชการ หน่วยงานตามกฎหมายว่าด้วยระเบียบบริหารราชการส่วนท้องถิ่น หน่วยงานอื่นซึ่งมีกฎหมาย บัญญัติให้มีฐานะเป็นราชการบริหารส่วนท้องถิ่นรัฐวิสาหกิจหรือหน่วยงานเอกชนที่จังหวัดเพชรบุรีเชื่อถือ
พร้อมแนบสําเนาสัญญาหรือหนังสือรับรองผลงาน
ลงชื่อ….
(นายจิรธัช แก้วเจริญ)
นักวิชาการวัฒนธรรมชํานาญการ
ad
..กรรมการ
(นางสาววิลาวัลย์ พวงกฤษ) นักวิชาการวัฒนธรรมปฏิบัติการ
ประธานกรรมการ
ลงชื่อ.
กรรมการ
ลงชื่อ….
(นายอนุพงษ์ แสงหว้า)
นักวิชาการวัฒนธรรมชํานาญการ
๓ -
๓.๑๑ ผู้ยื่นข้อเสนอที่ยื่นข้อเสนอในรูปแบบของ “กิจการร่วมค้า” ต้องมีคุณสมบัติ ดังนี้
กรณีที่ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้า กําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้เข้าร่วมค้าหลัก ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้าจะต้องมีการกําหนดสัดส่วนหน้าที่ และความรับผิดชอบในปริมาณงาน สิ่งของ หรือมูลค่าตามสัญญาของผู้เข้าร่วมค้าหลักมากกว่าผู้เข้าร่วมค้ารายอื่นทุกราย
กรณีที่ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้า กําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้เข้าร่วมค้าหลัก
กิจการร่วมค้านั้น ต้องใช้ผลงานของผู้เข้าร่วมค้าหลักรายเดียวเป็นผลงานของกิจการร่วมค้าที่ยื่นข้อเสนอ
สําหรับข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้าที่ไม่ได้กําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดเป็นผู้เข้าร่วมค้าหลัก
ผู้เข้าร่วมค้าทุกรายจะต้องมีคุณสมบัติครบถ้วนตามเงื่อนไขที่กําหนดไว้ในเอกสารเชิญชวน หรือหนังสือเชิญชวน
กรณีที่ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้ากําหนดให้มีการมอบหมายผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่ง
เป็นผู้ยื่นข้อเสนอ ในนามกิจการร่วมค้า การยื่นข้อเสนอดังกล่าวไม่ต้องมีหนังสือมอบอํานาจ
สําหรับข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้าที่ไม่ได้กําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้ยื่น
ข้อเสนอ ผู้เข้าร่วมค้าทุกรายจะต้องลงลายมือชื่อในหนังสือมอบอํานาจให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้ยื่น
ข้อเสนอในนามกิจการร่วมค้า
๓.๑๒ ผู้ยื่นข้อเสนอต้องลงทะเบียนที่มีข้อมูลถูกต้องครบถ้วนในระบบจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐ ด้วยอิเล็กทรอนิกส์ (Electronic Government Procurement : e - GP) ของกรมบัญชีกลาง
๓.๑๓ ผู้ยื่นข้อเสนอต้องมีมูลค่าสุทธิของกิจการ ดังนี้
(๑) กรณีผู้ยื่นข้อเสนอเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตามกฎหมายไทย ซึ่งได้จดทะเบียนเกินกว่า ๑ ปี ต้องมีมูลค่าสุทธิของกิจการ จากผลต่างระหว่างสินทรัพย์สุทธิหักด้วยหนี้สินสุทธิ ที่ปรากฏในงบแสดงฐานะ การเงินที่มีการตรวจรับรองแล้ว ซึ่งจะต้องแสดงค่าเป็นบวก ๑ ปีสุดท้ายก่อนวันยื่นข้อเสนอ
(๒) กรณีผู้ยื่นข้อเสนอเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตามกฎหมายไทย ซึ่งยังไม่มีการรายงาน งบแสดงฐานะการเงินกับกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ให้พิจารณาการกําหนดมูลค่าของทุนจดทะเบียน โดยผู้ยื่น ข้อเสนอจะต้องมีทุนจดทะเบียนที่เรียกชําระมูลค่าหุ้นแล้ว ณ วันที่ยื่นข้อเสนอ ไม่ต่ํากว่า ๑ ล้านบาท
(๓) สําหรับการจัดซื้อจัดจ้างครั้งหนึ่งที่มีวงเงินเกิน ๕๐๐,๐๐๐ บาทขึ้นไป กรณีผู้ยื่นข้อเสนอ เป็นบุคคลธรรมดา โดยพิจารณาจากหนังสือรับรองบัญชีเงินฝากไม่เกิน ๙๐ วันก่อนวันยื่นข้อเสนอ โดยต้องมี เงินฝากคงเหลือในบัญชีธนาคารเป็นมูลค่า ๑ ใน ๔ ของมูลค่างบประมาณของโครงการหรือรายการที่ยื่นข้อเสนอ ในแต่ละครั้ง และหากเป็นผู้ชนะการจัดซื้อจัดจ้าง หรือเป็นผู้ได้รับการคัดเลือก จะต้องแสดงหนังสือรับรองบัญชี เงินฝากที่มีมูลค่าดังกล่าวอีกครั้งหนึ่งในวันลงนามในสัญญา
(๔) กรณีที่ผู้ยื่นข้อเสนอไม่มีมูลค่าสุทธิของกิจการหรือทุนจดทะเบียน หรือมีแต่ไม่เพียงพอ ที่จะเข้ายื่นข้อเสนอ ผู้ยื่นข้อเสนอสามารถขอวงเงินสินเชื่อ โดยต้องมีวงเงินสินเชื่อ ๑ ใน ๔ ของมูลค่า งบประมาณของโครงการหรือรายการที่ยื่นข้อเสนอในแต่ละครั้ง (สินเชื่อที่ธนาคารภายในประเทศ หรือบริษัท
เงินทุนหรือบริษัทเงินทุนหลักทรัพย์ที่ได้รับอนุญาตให้ประกอบกิจการเงินทุนที่ธนาคารแห่งประเทศไทยแจ้งเวียน ให้ทราบ โดยพิจารณาจากยอดเงินรวมของวงเงินสินเชื่อที่สํานักงานใหญ่รับรองหรือที่สํานักงานสาขา รับรอง (กรณีได้รับมอบอํานาจจากสํานักงานใหญ่) ซึ่งออกให้แก่ผู้ยื่นข้อเสนอ นับถึงวันยื่นข้อเสนอไม่เกิน ๙๐ วัน)
(๕) กรณีตาม (๑) – (๔) ยกเว้นสําหรับกรณีดังต่อไปนี้
(๕.๑) กรณีที่ผู้ยื่นข้อเสนอเป็นหน่วยงานของรัฐ
(๕.๒) นิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตามกฎหมายไทยที่อยู่ระหว่างการฟื้นฟูกิจการตามพระราชบัญญัติ ล้มละลาย (ฉบับที่ ๑๐) พ.ศ. ๒๕๖๑
๓.๑๔ ผู้ยื่นข้อเสนอซึ่งได้รับการคัดเลือกเป็นคู่สัญญาต้องใช้พัสดุประเภทวัสดุหรือครุภัณฑ์ที่จะใช้ ในงานจ้างที่เป็นพัสดุที่ผลิตภายในประเทศ โดยต้องใช้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 50 ของมูลค่าพัสดุที่จะใช้ในงานจ้าง
ทั้งหมดตามสัญญา
ลงชื่อ..
Fichi
….ประธานกรรมการ
ลงขอ
กรรมการ
ลงชื่อ.
(นายจีรธัช แก้วเจริญ)
นักวิชาการวัฒนธรรมชํานาญการ
(นายอนุพงษ์ แสงหว้า)
นักวิชาการวัฒนธรรมชํานาญการ
กรรมการ
(นางสาววิลาวัลย์ พวงกฤษ) นักวิชาการวัฒนธรรมปฏิบัติการ
-α-
๓.๑๕ ผู้ยื่นข้อเสนอราคาต้องมีประสบการณ์ด้านการจัดงาน หรือการจัดนิทรรศการ หรือจัดงาน ประชุมสัมมนาวิชาการ หรือสันทนาการ การจัดงานบันเทิงกลางแจ้ง การจัดการแข่งขันและประกวด ทุกประเภท งานออกแบบเวทีแสง สี เสียง
๔. ขอบเขตของงาน
รายละเอียดการจ้างดําเนินการ จัดงานมหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี ระหว่างเดือน พฤษภาคม - กรกฎาคม ๒๕๖๙ ณ พื้นที่จังหวัดเพชรบุรี โดยมีขอบเขตการดําเนินงาน ดังนี้
๔.๑ จัดการประชุมคณะกรรมการดําเนินงานฯ จํานวน ๑ ครั้ง (เดือนพฤษภาคม - มิถุนายน ๒๕๖๔) ๔.๒ การประชาสัมพันธ์การจัดงานผ่านสื่อช่องทางต่างๆ (เดือนพฤษภาคม - มิถุนายน ๒๕๖๐๙) ๔.๓ จัดประกวดแอนิเมชัน Gastronomy @Phetchaburi ก่อนการจัดงานไม่น้อยกว่า ๗ วัน
(เดือนพฤษภาคม - กรกฎาคม ๒๕๖๔)
๔.๔ จัดกิจกรรมการแถลงข่าว ก่อนจัดงานไม่น้อยกว่า ๗ วัน (เดือนพฤษภาคม - กรกฎาคม ๒๕๖๔) ๔.๕ การจัดมหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี จํานวน ๑ ครั้ง/๕ วัน (เดือนมิถุนายน -
กรกฎาคม ๒๕๖๙)
๕. รายละเอียดการดําเนินงาน
๕.๑ ดําเนินการจัดทําแผนงานและโครงสร้างในการดําเนินการจัดงานมหกรรมอาหาร งามล้ํางานศิลป์ วิถีถิ่นเพชรบุรี โดยมีรายละเอียดในการดําเนินการ ดังนี้
๕.๑.๑ จัดทําแผนการดําเนินกิจกรรมทั้งหมด พร้อมนําเสนอแผนดังกล่าวต่อคณะกรรมการ พิจารณาผลการประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ หรือคณะทํางานที่ได้รับมอบหมาย
๑) ดําเนินการจัดให้มีการนําเสนอแนวคิดในการดําเนินงาน (Concept) กรอบแนวคิด ในการดําเนินงาน (Framework) พร้อมทั้งกําหนด (Theme) มูดแอนโทน (Mood and tone) หลักในการ ดําเนินการ เพื่อให้ทิศทางในการดําเนินการเป็นไปในทิศทางเดียวกันตลอดโครงการ
๒) ดําเนินการจัดให้มีการนําเสนอสถานที่จัดกิจกรรม ผังโครงสร้างในการ จัดกิจกรรมในรูปแบบ Lay out ให้สอดคล้องกับกิจกรรมและพื้นที่ในการจัดกิจกรรม
๓) ดําเนินการจัดให้มีการนําเสนอภาพเสมือนจริงในรูปแบบของภาพ Perspective Visual 3D ในทุกโซนของการจัดกิจกรรมเพื่อให้คณะกรรมการพิจารณาผล พิจารณา
๕.๑.๒ จัดตั้งทีมงานและเตรียมความพร้อมของผู้ปฏิบัติงาน โดยในทีมงานต้องมีผู้ที่มีความ เชี่ยวชาญในการจัดกิจกรรม ประกอบด้วย
๑) ผู้จัดการโครงการ ทําหน้าที่ควบคุมการดําเนินงาน
๒) ครีเอทีฟหรือนักออกแบบ ทําหน้าที่กําหนดแนวคิดและรูปแบบการจัดงาน ให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรม
๓) เจ้าหน้าที่ประสานงาน ทําหน้าที่ประสานขอข้อมูลและรายงานการดําเนินงาน ในแต่ละขั้นตอนให้ สํานักงานวัฒนธรรมจังหวัดเพชรบุรี หรือคณะทํางานที่เกี่ยวข้องทราบเป็นระยะ
ประธานกรรมการ
ลงขอ.
ลงชื่อ..
จร
(นายจิรธัช แก้วเจริญ) นักวิชาการวัฒนธรรมชํานาญการ
กรรมการ
ลงชื่อ…
วราว
0
(นายอนุพงษ์ แสงหว้า) นักวิชาการวัฒนธรรมชํานาญการ
.กรรมการ
(นางสาววิลาวัลย์ พวงกฤษ) นักวิชาการวัฒนธรรมปฏิบัติการ
group - ๕
๕.๑.๓ จัดทํา Line เพื่อใช้ในการติดต่อประสานงานในการดําเนินงานโดยประกอบด้วย ผู้ที่ได้รับมอบหมายจากผู้รับจ้าง สํานักงานวัฒนธรรมจังหวัดเพชรบุรี หรือคณะทํางานที่เกี่ยวข้อง
๕.๑.๔ ผู้รับจ้างต้องหารือร่วมกับคณะทํางานที่เกี่ยวข้องในการนําเสนอแนวคิดการจัดงานออกแบบ โครงสร้างและการตกแต่ง รูปแบบการดําเนินกิจกรรมภายในงาน ซึ่งอย่างน้อยต้องมีเนื้อหาที่สื่อให้เห็นถึงศิลปะ วัฒนธรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่น อันเป็นอัตลักษณ์ของจังหวัดเพชรบุรี โดยการจัดประชุมไม่น้อยกว่า ๒ ครั้ง
เพื่อนําเสนอรูปแบบและหาข้อสรุปที่เหมาะสมสําหรับการจัดกิจกรรมต่าง ๆ
๕.๒ ดําเนินการด้านการประชาสัมพันธ์ โดยมีรายละเอียด ดังนี้
ๆ
๕.๒.๑ ดําเนินการจัดให้มีการนําเสนอแผนงานในการดําเนินการ (Production Plan)
๕.๒.๒ ดําเนินการจัดให้มีการออกแบบ Logo หรือ ตราสัญลักษณ์ ของโครงการพร้อมทั้ง ให้เป็นไปตามธีม (Theme) คอนเซ็ปต์ (Concept) และมูดแอนโทน (Mood and tone) โดยผู้รับจ้างต้อง นําเสนอแนวทางในการออกแบบและนําเสนอผู้ว่าจ้างพิจารณาตามมติก่อนการจัดงานแถลงข่าวไม่น้อยกว่า
๑๕ วัน
๕.๒.๓ ออกแบบ Art work สําหรับเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ ประกอบด้วย ชื่องาน ภาพอินโฟกราฟิก สําหรับเผยแพร่ทางออนไลน์ ที่มีรายละเอียดกิจกรรมของโครงการ และอื่น ๆ ตามที่ผู้ว่าจ้างร้องขอ
๕.๒.๔ ก่อนการดําเนินการประชาสัมพันธ์ทุกครั้งและทุกชิ้นงานจําเป็นต้องได้รับการอนุมัติ
การดําเนินงานจากหน่วยงานผู้รับผิดชอบก่อนการดําเนินการเผยแพร่
๕.๒.๕ ผู้รับจ้างต้องใส่ตราสัญลักษณ์จังหวัดเพชรบุรี ตราสัญลักษณ์กระทรวงวัฒนธรรม และตราสัญลักษณ์เพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารขององค์การยูเนสโก ในคลิปวิดีโอให้สวยงาม
และเหมาะสม
๕.๒.๖ ออกแบบและจัดทําป้ายประชาสัมพันธ์ ดังนี้
(๑) ไวนิลประชาสัมพันธ์ ขนาดไม่น้อยกว่า ๓๐๐ x ๔๐๐ เซนติเมตร พร้อมดําเนินการ ขออนุญาตติดตั้งและรื้อถอนหลังเสร็จสิ้นการจัดงาน ไม่น้อยกว่า ๕ ป้าย กระจายทั่วจังหวัดเพชรบุรี โดยติดตั้ง
ก่อนการจัดงานไม่น้อยกว่า ๑๕ วัน
(๒) ไวนิลประชาสัมพันธ์ ขนาดไม่น้อยกว่า ๑๒๐ x ๒๔๐ เซนติเมตร พร้อมดําเนินการ
ขออนุญาตติดตั้งและรื้อถอนหลังเสร็จสิ้นการจัดงาน ไม่น้อยกว่า ๓๐ ป้าย กระจายทั่วจังหวัดเพชรบุรี
โดยติดตั้งก่อนการจัดงานไม่น้อยกว่า ๑๕ วัน
๕.๒.๗ จัดทําคลิปประชาสัมพันธ์ ความยาวไม่น้อยกว่า ๑.๓๐ นาที จํานวนไม่น้อยกว่า ๑ ชิ้นงาน ๕.๒.๙ จัดทําสปอตประชาสัมพันธ์ ความยาวไม่น้อยกว่า ๑ นาที จํานวนไม่น้อยกว่า ๑ ชิ้นงาน โดยประชาสัมพันธ์ผ่านสถานีวิทยุ ออกอากาศไม่น้อยกว่า ๕ ครั้ง ทั้งก่อนและระหว่างการจัดงาน โดยนําเสนอ ผู้ว่าจ้างพิจารณาอนุมัติก่อนการจัดงานแถลงข่าว ไม่น้อยกว่า ๗ วัน
๒๐ ชิ้นงาน
๕.๒.๑๐ จัดทําอินโฟกราฟิกประชาสัมพันธ์ทุกกิจกรรมในการจัดงาน จํานวนไม่น้อยกว่า
๕.๒.๑๑ จัดให้มีการประชาสัมพันธ์การจัดกิจกรรมผ่านอินฟลูเอนเซอร์หรือเพจที่มีชื่อเสียง ในระดับประเทศ โดยมีผู้ติดตามในทุกแพลตฟอร์มออนไลน์ รวมแล้วไม่น้อยกว่า ๕๐๐,๐๐๐ คน จํานวนไม่น้อย กว่า ๒ คลิปวิดีโอ
๕.๒.๑๒ จัดเผยแพร่ทางสื่อช่องทางการสื่อสารออนไลน์ที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย ในรายการ โทรทัศน์และ/หรือช่องทางโซเชียลมีเดีย ไม่น้อยกว่า ๑๐ ช่องทาง
ประธานกรรมการ
ลงซอ.
(นายจิรธัช แก้วเจริญ) นักวิชาการวัฒนธรรมชํานาญการ
ลงชื่อ… ลงชื่อ กรรมการ
(นายอนุพงษ์ แสงหว้า) นักวิชาการวัฒนธรรมชานาญการ
ลงชื่อ….555
.กรรมการ
(นางสาววิลาวัลย์ พวงกฤษ) นักวิชาการวัฒนธรรมปฏิบัติการ