ประกวดราคาซื้อซื้อวัสดุบริโภคประเภทไข่ไก่สด เนื้อสัตว์ ไก่ หมู (พร้อมปรุง) จำนวน ๑๖ รายการ

• เพื่อจัดหาวัสดุบริโภคที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และเพียงพอต่อการประกอบอาหารสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี ประจำปีงบประมาณ 2569

• จัดหาและส่งมอบวัสดุบริโภคประเภทไข่ไก่สด เนื้อไก่ และเนื้อหมู (พร้อมปรุง) จำนวน 16 รายการ
• ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร (GMP, HACCP, ฮาลาล)
• ควบคุมอุณหภูมิการขนส่งเนื้อสัตว์ไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส
• จัดส่งสินค้าทุกวันตามใบสั่งซื้อก่อนเวลา 09.00 น.
• รับผิดชอบในการเปลี่ยนสินค้าหากพบการปนเปื้อนหรือคุณภาพไม่เป็นไปตามข้อกำหนด

• วัสดุบริโภค 16 รายการ ได้แก่ โครงไก่, ตับไก่, น่องไก่, เลือดไก่, หนังไก่, เนื้ออกไก่ (มีหนัง/ไม่มีหนัง), ไก่จ๊อ, ปีกไก่ส่วนบน, กระดูกหมู, ซี่โครงหมูอ่อน, ตับหมู, เนื้อหมูบด, เลือดหมูต้ม, สะโพกหมู, เนื้อหมูหั่น (ผัด/แกง/ต้มซุป)
• เอกสารรับรองมาตรฐานความปลอดภัย (GMP, HACCP, ฮาลาล, GAP)
• ใบส่งสินค้าทุกครั้งที่มีการจัดส่ง

• ระยะเวลาดำเนินการ 365 วัน นับถัดจากวันลงนามในสัญญา

• Eligibility Requirements: ต้องเป็นนิติบุคคลผู้มีอาชีพขายพัสดุที่ประกวดราคา, ไม่เป็นผู้ทิ้งงาน, ไม่เป็นผู้มีผลประโยชน์ร่วมกัน
• Standards Compliance: สินค้าต้องได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP, HACCP และฮาลาล (สำหรับเนื้อไก่)
• Experience: -
• Previous Project Cost: -
• Technical Capabilities: ต้องมีระบบการขนส่งที่ควบคุมอุณหภูมิได้ไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส
• Personnel: -

• พิจารณาคัดเลือกโดยใช้เกณฑ์ราคา (Lowest Price)

• สินค้าต้องสด ใหม่ สะอาด บรรจุในถุงมาตรฐานซีลปากถุงสนิท
• เนื้อหมูต้องไม่มีสารเร่งเนื้อแดง และติดมันไม่เกิน 15% (ในบางรายการ)
• เนื้อสัตว์ต้องไม่แช่แข็ง (ยกเว้นไก่จ๊อ) และไม่รวมน้ำแข็งในการชั่งน้ำหนัก
• ต้องระบุวันผลิต น้ำหนัก และวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์

• การจ่ายเงิน: จ่ายเมื่อส่งมอบสินค้าครบถ้วนตามสัญญาและผ่านการตรวจรับ
• อัตราค่าปรับ: ร้อยละ 0.20 ของราคาค่าสิ่งของที่ยังไม่ได้รับมอบต่อวัน
• การรับประกัน: ต้องรับประกันความชำรุดบกพร่องภายใน 3 วันนับจากวันที่ได้รับมอบ หากพบการเน่าเสียต้องเปลี่ยนสินค้าทันที

• Q: การส่งมอบสินค้าต้องทำอย่างไร? A: ส่งมอบทุกวันก่อนเวลา 09.00 น. ตามรายการในใบสั่งซื้อ
  • Q: หากสินค้าไม่ตรงตามคุณลักษณะต้องทำอย่างไร? A: ต้องดำเนินการเปลี่ยนให้ถูกต้องภายในเวลา 09.30 น. ของวันเดียวกัน
  • Q: มีการควบคุมอุณหภูมิในการขนส่งอย่างไร? A: ต้องควบคุมอุณหภูมิเนื้อสัตว์ไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส
  • Q: หากผู้ขายไม่สามารถหาสินค้าได้ตามรายการต้องทำอย่างไร? A: ต้องโทรศัพท์แจ้งกลุ่มงานโภชนศาสตร์เพื่อขอเปลี่ยนแปลงรายการสินค้า
  • Q: โรงพยาบาลมีสิทธิ์ซื้อสินค้าจากแหล่งอื่นหรือไม่? A: มีสิทธิ์หากผู้ขายไม่สามารถส่งสินค้าได้ตามเวลาที่กำหนด โดยผู้ขายต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายส่วนต่าง
  • Q: มาตรฐานอาหารที่ต้องมีคืออะไร? A: ต้องมีมาตรฐาน GMP, HACCP และฮาลาล (สำหรับเนื้อไก่)
  • Q: การชั่งน้ำหนักสินค้ามีเงื่อนไขอย่างไร? A: ต้องชั่งน้ำหนักเนื้อสัตว์โดยไม่รวมน้ำและน้ำแข็ง
  • Q: สินค้าประเภทเนื้อหมูมีข้อกำหนดพิเศษอย่างไร? A: ต้องไม่มีสารเร่งเนื้อแดงและติดมันไม่เกิน 15% ในรายการที่ระบุ
  • Q: การรับประกันความชำรุดบกพร่องมีระยะเวลานานเท่าใด? A: 3 วันนับจากวันที่ได้รับมอบ
  • Q: หากพบการปนเปื้อนสารพิษในอาหารต้องทำอย่างไร? A: ผู้ขายต้องนำสินค้ามาเปลี่ยนหรือส่งคืนทันทีตามเกณฑ์โรงพยาบาลอาหารปลอดภัย

1.ความเป็นมา
รายละเอียดคุณลักษณะเฉพาะ
วัสดุบริโภค หมวด 1 ประเภทไข่ไก่สด เนื้อสัตว์ ไก่ หมู (พร้อมปรุง)
ในการประกอบอาหาร สําหรับผู้ป่วยใน
โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี โดยกลุ่มงานโภชนศาสตร์ มีภารกิจในการจัดเตรียมอาหารสําหรับผู้ป่วยใน โรงพยาบาล จําเป็นต้องจัดหาวัสดุบริโภคที่มีคุณภาพ ปลอดภัยและเพียงพอต่อความต้องการ ปีงบประมาณ 2569
2.วัตถุประสงค์
เพื่อใช้ประกอบอาหารและบริการอาหารผู้ป่วยที่มารับการรักษาเป็นผู้ป่วยใน โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
3. คุณสมบัติของผู้ยื่นข้อเสนอ
3.1 มีความสามารถตามกฎหมาย 3.2 ไม่เป็นบุคคลล้มละลาย
3.3 ไม่อยู่ระหว่างเลิกกิจการ
3.4. ไม่เป็นบุคคลซึ่งอยู่ระหว่างถูกระงับการยื่นข้อเสนอหรือทําสัญญากับหน่วยงานของรัฐไว้ชั่วคราว เนื่องจากเป็นผู้ที่ไม่ผ่านเกณฑ์การประเมินผลการปฏิบัติงานของผู้ประกอบการตามระเบียบที่รัฐมนตรีว่าการ กระทรวงการคลังกําหนดตามที่ประกาศเผยแพร่ในระบบเครือข่ายสารสนเทศของกรมบัญชีกลาง
3.5. ไม่เป็นบุคคลซึ่งถูกระบุชื่อไว้ในบัญชีรายชื่อผู้ทิ้งงานและได้แจ้งเวียนชื่อให้เป็นผู้ทิ้งงานของ
หน่วยงานของรัฐในระบบเครือข่ายสารสนเทศของกรมบัญชีกลาง ซึ่งรวมถึงนิติบุคคลที่ผู้ทิ้งงานเป็นหุ้นส่วน ผู้จัดการ กรรมการ ผู้จัดการ ผู้บริหาร ผู้มีอํานาจในการดําเนินงานในกิจการของนิติบุคคลนั้นด้วย
3.6. มีคุณสมบัติและไม่มีลักษณะต้องห้ามตามที่คณะกรรมการนโยบายการจัดซื้อจัดจ้างและการ บริหารพัสดุภาครัฐกําหนดในราชกิจจานุเบกษา
3.7. เป็นนิติบุคคลผู้มีอาชีพขายพัสดุที่ประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ดังกล่าว
3.8. ไม่เป็นผู้มีผลประโยชน์ร่วมกันกับผู้ยื่นข้อเสนอรายอื่นที่เข้ายื่นข้อเสนอ ณ วันประกาศประกวด ราคาอิเล็กทรอนิกส์/วันยื่นข้อเสนอ หรือไม่เป็นผู้กระทําการอันเป็นการขัดขวางการแข่งขันอย่างเป็นธรรมในการ ประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ครั้งนี้
3.9. ไม่เป็นผู้ได้รับเอกสิทธิ์หรือความคุ้มกัน ซึ่งอาจปฏิเสธไม่ยอมขึ้นศาลไทยเว้นแต่รัฐบาลของผู้ยื่น ข้อเสนอ ได้มีคําสั่งให้สละเอกสิทธิ์และความคุ้มกันเช่นว่านั้น
คณะกรรมการรายละเอียดคุณลักษณะเฉพาะ
1.นางสาววีนัส วัยวัฒนะ
2.นางสาวชนกนันท์ นาทุ่งมล
3.นายจัตุพร พัฒนานนท์
นักโภชนาการชํานาญการพิเศษ นักโภชนาการปฏิบัติการ
</
ประธานกรรมการ
tm.
นักโภชนาการ (พกส.)
….กรรมการ
…กรรมการ
A
3.10 ผู้ยื่นข้อเสนอที่ยื่นข้อเสนอในรูปแบบของ “กิจการร่วมค้า” ต้องมีคุณสมบัติ ดังนี้
กรณีที่ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้ากําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้เข้าร่วมค้าหลัก
ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้าจะต้องมีการกําหนดสัดส่วนหน้าที่และความรับผิดชอบในปริมาณงาน สิ่งของหรือ
มูลค่าตามสัญญาของผู้เข้าร่วมค้าหลักมากกว่าผู้เข้าร่วมค้ารายอื่นทุกราย
กรณีที่ข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้ากําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้เข้าร่วมค้าหลัก
กิจการร่วมค้านั้นต้องใช้ผลงานของผู้เข้าร่วมค้าหลักรายเดียวเป็นผลงานของกิจการร่วมค้าที่ยื่นข้อเสนอ
สําหรับข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้าที่ไม่ได้กําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดเป็นผู้เข้าร่วมค้าหลัก
ผู้เข้าร่วมค้าทุกรายจะต้องมีคุณสมบัติครบถ้วนตามเงื่อนไขที่กําหนดไว้บนเอกสารเชิญชวน
กรณีข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้ากําหนดให้มีการส่งมอบหมายผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็น
ผู้เข้ายื่นข้อเสนอ ในนามกิจการร่วมค้า การยื่นข้อเสนอดังกล่าวไม่ต้องมีหนังสือมอบอํานาจ
สําหรับข้อตกลงระหว่างผู้เข้าร่วมค้าที่ไม่ได้กําหนดให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดเป็นผู้ยื่นข้อเสนอ ผู้เข้าร่วมค้า ทุกรายจะต้องลงรายมือชื่อในหนังสือมอบอํานาจให้ผู้เข้าร่วมค้ารายใดรายหนึ่งเป็นผู้ยื่นข้อเสนอในนามกิจการร่วมค้า
3.11 ผู้ยื่นข้อเสนอต้องลงทะเบียนในระบบจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐด้วยอิเล็กทรอนิกส์ (Electronic
Government Procurement: e - GP) ของกรมบัญชีกลาง
3.12 ผู้ยื่นข้อเสนอต้องมีมูลค่าสุทธิของกิจการ ดังนี้
(1) กรณีผู้ยื่นข้อเสนอเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตามกฎหมายไทยซึ่งได้จดทะเบียนเกินกว่า 1 ปีต้อง มีมูลค่าสุทธิของกิจการ จากผลต่างระหว่างสินทรัพย์สุทธิหักด้วยหนี้สินสุทธิ ที่ปรากฏในงบแสดงฐานะการเงินที่มี การตรวจรับรองแล้ว ซึ่งจะต้องแสดงค่าเป็นบวก 1 ปีสุดท้ายก่อนวันยื่นข้อเสนอ
(2) กรณีผู้ยื่นข้อเสนอเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตามกฎหมายไทย ซึ่งยังไม่มีการรายงานงบแสดง ฐานะการเงินกับกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ให้พิจารณาการกําหนดมูลค่าของทุนจดทะเบียน โดยผู้ยื่นข้อเสนอจะต้อง มีทุนจดทะเบียนที่ชําระมูลค่าหุ้นแล้ว ณ วันที่ยื่นข้อเสนอไม่ต่ํากว่า 1 ล้านบาท
(3) สําหรับการจัดซื้อจัดจ้างครั้งหนึ่งที่มีวงเงินเกิน 500,000 บาทขึ้นไป กรณีผู้ยื่นข้อเสนอเป็น บุคคลธรรมดาโดยพิจารณาจากหนังสือรับรองบัญชีเงินฝากไม่เกิน 90 วัน ก่อนวันยื่นข้อเสนอ โดยต้องมีเงินฝาก คงเหลือในบัญชีธนาคารเป็นมูลค่า 1 ใน 4 ของมูลค่างบประมาณของโครงการหรือรายการที่ยื่นข้อเสนอในแต่ละ
ครั้งและหากเป็นผู้ชนะการจัดซื้อจัดจ้างหรือเป็นผู้ได้รับการคัดเลือกจะต้องแสดงบัญชีเงินฝากที่มีมูลค่าดังกล่าวอีก
ครั้งหนึ่งในวันลงนามในสัญญา
คณะกรรมการจัดทําคุณลักษณะเฉพาะและราคากลาง
1.นางสาววีนัส วัยวัฒนะ
นักโภชนาการชํานาญการพิเศษ
ประธานกรรมการ
2.นางสาวชนกนันท์ นาทุ่งมล
นักโภชนาการปฏิบัติการ
ก
….กรรมการ
3.นายจัตุพร พัฒนานนท์
นักโภชนาการ (พกส.)
1
…..กรรมการ
2
(4) กรณีที่ผู้ยื่นข้อเสนอไม่มีมูลค่าสุทธิของกิจการหรือทุนจดทะเบียน หรือมีแต่ไม่เพียงพอที่จะเข้า ยื่นข้อเสนอ ผู้ยื่นข้อเสนอสามารถขอวงเงินสินเชื่อ โดยต้องมีวงเงินสินเชื่อ 1 ใน 4 ของมูลค่างบประมาณของ โครงการหรือรายการที่ยื่นข้อเสนอในครั้งนั้น (สินเชื่อที่ธนาคารภายในประเทศ หรือบริษัทเงินทุนหรือบริษัทเงินทุน หลักทรัพย์ที่ได้รับอนุญาตให้ประกอบกิจการเงินทุนเพื่อการพาณิชย์และประกอบธุรกิจค้ําประกันตามประกาศของ ธนาคารแห่งประเทศไทย ตามรายชื่อบริษัทเงินทุนที่ธนาคารแห่งประเทศไทยแจ้งเวียนให้ทราบ โดยพิจารณาจาก ยอดเงินรวมของวงเงินสินเชื่อที่สํานักงานใหญ่รับรองหรือที่สํานักงานสาขารับรอง (กรณีได้รับมอบอํานาจจาก สํานักงานใหญ่) ซึ่งออกให้แก่ผู้ยื่นข้อเสนอนับถึงวันยื่นข้อเสนอไม่เกิน 90 วัน)
(5) กรณีตาม (1) - (4) ยกเว้นสําหรับกรณีดังต่อไปนี้
(1) กรณีผู้ยื่นข้อเสนอเป็นหน่วยงานของรัฐ
(2) นิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นตามกฎหมายไทยที่อยู่ระหว่างการฟื้นฟูกิจการพระราชบัญญัติ
ล้มละลาย (ฉบับที่ 10) พ.ศ. 2561
คณะกรรมการจัดทําคุณลักษณะเฉพาะและราคากลาง
1.นางสาววีนัส วัยวัฒนะ
2.นางสาวชนกนันท์ นาทุ่งมล
3.นายจัตุพร พัฒนานนท์
W
นักโภชนาการชํานาญการพิเศษ นักโภชนาการปฏิบัติการ
กร
นักโภชนาการ (พกส.)
………..
ประธานกรรมการ
…..กรรมการ
..กรรมการ
3
4. คุณลักษณะเฉพาะของวัสดุบริโภค
วัสดุบริโภค หมวด 1 ประเภทไข่ไก่สด เนื้อสัตว์ ไก่ หมู (พร้อมปรุง) ในการประกอบอาหาร สําหรับ การประกอบอาหารสําหรับผู้ป่วยในจํานวน 16 รายการ
คุณลักษณะเฉพาะ วัสดุบริโภค หมวด 1 ประเภทไข่ไก่สด เนื้อสัตว์ ไก่ หมู (พร้อมปรุง)
รายการ จํานวนประมาณ หน่วยนับ
ลําาดับ
1
โครงไก่
2
1,000
กิโลกรัม
ตับไก่
50
3
น่องไก่
1,100
4 เลือดไก่
A
242
5
หนังไก่
90
in
กิโลกรัม
กิโลกรัม
ชน
กิโลกรัม
6
เนื้อส่วนอกมี
หนัง
815
กิโลกรัม
คุณลักษณะเฉพาะ
ไม่มีหัวหลอดลมและส่วนท้อง สดใหม่ สะอาด (ขนาดไม่ต่ํากว่า 500 กรัม) บรรจุถุงมาตรฐานพร้อมซีลปากถุงสนิท บรรจุถุงละ1-10 กิโลกรัม ซึ่งไม่ รวมน้ําและน้ําแข็ง ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP., มาตรฐาน HACCP และ มาตรฐานฮาลาล โดยแสดงมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงด้วย ใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุการรับรองถึงปี พ.ศ…….เป็นอย่างต่ํา) ตับล้วน ไม่รวมกระเพาะ สะอาด บรรจุถุงซีลปากถุงสนิท 1-5 กก.ชั่งไม่ รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และมาตรฐาน HACCP หรือแสดงโดยใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุการรับรองจนถึง………..
สด ใหม่ สะอาด น่องขนาดกลาง (7-9 น่อง/กก.) บรรจุถุงมาตรฐานพร้อม ซีล ปากถุงสนิท บรรจุถุงละ 1-10 กิโลกรัม ซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับ การรับรองมาตรฐาน GMP., มาตรฐาน HACCP และมาตรฐานฮาลาล โดย แสดงมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงด้วย ใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุ การรับรองถึงปี พ.ศ……(เป็นอย่างต่ํา)
เลือดไก่ สด ใหม่สะอาด ( ขนาดหนา 1 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 นิ้ว บรรจุ ถุงละ 1- 10 ก้อน ) ซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP.,มาตรฐาน HACCP และมาตรฐานฮาลาล โดยแสดงมาตรฐานที่ บรรจุภัณฑ์หรือแสดงด้วยใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุการรับรองถึงปี พ.ศ.
(เป็นอย่างต่ํา)
ไม่มีขน สะอาด ไม่มีกลิ่น ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP มาตรฐาน HACCP และมาตรฐานฮาลาล โดยแสดงมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดง ด้วย ใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุการรับรองถึงปี พ.ศ…….เป็นอย่างต่ํา) สด ใหม่ สะอาด ไม่มีกระดูก บรรจุถุงมาตรฐานพร้อมซีลปากถุงสนิท บรรจุ ถุงละ 1-10 กิโลกรัมซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP.,มาตรฐาน HACCP และมาตรฐานฮาลาล โดยแสดงมาตรฐานที่ บรรจุภัณฑ์หรือแสดงด้วยใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุการรับรองถึงปี พ.ศ.
(เป็นอย่างต่ํา)
คณะกรรมการจัดทําคุณลักษณะเฉพาะและราคากลาง
1.นางสาววีนัส วัยวัฒนะ
นักโภชนาการชํานาญการพิเศษ
ประธานกรรมการ
2.นางสาวชนกนันท์ นาทุ่งมล
นักโภชนาการปฏิบัติการ
B
3.นายจัตุพร พัฒนานนท์
นักโภชนาการ (พกส.)
จาม.
.กรรมการ
…กรรมการ
4
ลําาดับ
รายการ
7
ไก่จ๊อ
คุณลักษณะเฉพาะ วัสดุบริโภค หมวด 1 ประเภทไข่ไก่สด เนื้อสัตว์ ไก่ หมู (พร้อมปรุง)
จํานวน
ประมาณ
2,430
ถุง
หน่วยนับ
8
เนื้อส่วนอกไม่มี
หนัง
11,180
กิโลกรัม
9
ปีกไก่ส่วนบน
(โคนปีกบน)
1,830 กิโลกรัม
10
11
กระดูกหมูต้มน้ําซุป 100 กิโลกรัม
ซี่โครงหมูอ่อน 850 กิโลกรัม
12 ตับหมู
280
กิโลกรัม
คุณลักษณะเฉพาะ
สด ใหม่ สะอาด เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่ประกอบไปด้วยเนื้อไก่ อนามัย เครื่องเทศ น้ําตาล เกลือ มีการรับรองคุณภาพอาหาร บรรจุถุง มาตรฐานพร้อมซีลปากถุงสนิท แช่แข็ง บรรจุถุงละ 1 กิโลกรัม (70ชิ้น) ซึ่งไม่รวมน้ํา ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP., มาตรฐาน HACCP และ มาตรฐานฮาลาล โดยแสดงมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงด้วย ใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุการรับรองถึงปี พ.ศ…..(เป็นอย่างต่ํา) สด ใหม่ สะอาด ไม่ติดหนัง ไม่มีกระดูก นั่นสําหรับแกงหรือผัด บรรจุ ถุงละ 1-10 กิโลกรัม ซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่น้ําแข็ง ได้รับการรับรอง มาตรฐาน GMP.,มาตรฐาน HACCP และมาตรฐานฮาลาล โดยแสดง มาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงด้วยใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุการ
รับรองถึงปี พ.ศ……………….อย่างต่ํา)
สด ใหม่ สะอาด (ขนาด 18-20 ชิ้น/กก.) บรรจุถุงมาตรฐานพร้อมซี ลปากถุงสนิท บรรจุถุงละ 2 กิโลกรัม ซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับการ รับรองมาตรฐาน GMP มาตรฐาน HACCP และมาตรฐานฮาลาล โดย แสดงมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงด้วยใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุ การรับรองถึงปี พ.ศ……………………… (เป็นอย่างต่ํา)
เป็นชิ้น สด ใหม่ สะอาด สับเป็นท่อน ขนาด 1.5-2 นิ้ว บรรจุถุงซี ลปากถุงสนิท ขนาดบรจุถุงละ 1-10 กิโลกรัม ซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และมาตรฐาน HACCP โดยแสดง การรับรองมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงโดยใบรับรองมาตรฐานที่มี
อายุการรับรอง……………..(เป็นอย่างต่ํา)
ไม่รวมกระดูกสันหลัง ตัดเป็นเส้นตามขวางกระดูก กว้างประมาณ 1.5-2 นิ้ว สับเป็นท่อน ไม่มีมัน บรรจุถุงซีลปากถุงสนิท ขนาดบรจุถุงละ 1-5 กิโลกรัมซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็งได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และ มาตรฐาน HACCP โดยแสดงการรับรองมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดง
โดยใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุการรับรอง…………..เป็นอย่างต่ํา) ไม่รวมตับเหล็ก สดใหม่ สะอาด บรรจุถุงซีลปากถุงสนิทขนาดบรจุถุงละ 1-5 กิโลกรัมซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับการรับรองมาตรฐานGMPและ มาตรฐานHACCPโดยแสดงการรับรองมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดง โดยใบรับรองมาตรฐาน ที่มีอายุการรับรองจนถึงปี…..(เป็นอย่างต่ํา)
คณะกรรมการจัดทําคุณลักษณะเฉพาะและราคากลาง
1.นางสาววีนัส วัยวัฒนะ
2.นางสาวชนกนันท์ นาทุ่งมล
3.นายจัตุพร พัฒนานนท์
นักโภชนาการชํานาญการพิเศษ นักโภชนาการปฏิบัติการ
ประธานกรรมการ
ก
.กรรมการ
นักโภชนาการ (พกส.)
…กรรมการ
5
คุณลักษณะเฉพาะ วัสดุบริโภค หมวด 1 ประเภทไข่ไก่สด เนื้อสัตว์ ไก่ หมู (พร้อมปรุง)
หน่วยนับ
ลําดับ
รายการ
จํานวน
ประมาณ
13
เนื้อหมูบด
14,000
กิโลกรัม
14
เลือดหมูต้ม
50
ถุง
15
สะโพกหมู
1,400
16 | เนื้อหมูหั่น
(ผัด,แกง)
17 | เนื้อหมูหั่นต้มซุบ
กิโลกรัม
9,100 กิโลกรัม
กิโลกรัม
คุณลักษณะเฉพาะ
ใช้หมูสด ไม่ติดผังผืด ติดมันไม่เกิน 15% บดละเอียดปานกลาง ไม่ ปรุงแต่งหรือดัดแปลงโดยการเติม สารเคมีใดๆที่ทําให้เกิดอันตรายต่อ ผู้บริโภค บรรจุในบรรจุ ภัณฑ์ ที่สะอาด ถูกหลักอนามัย มีมาตรฐาน การรับรองจาก มอก. ระบุวัน/เดือน/ปี ที่ผลิต,น้ําหนัก, วันหมดอายุมี ตราสัญญาลักษณ์หรือที่อยู่ของผู้ผลิต บรรจุถุงซีลปากถุงสนิท ขนาดบรจุถุงละ 1-5 กิโลกรัม ซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับการรับรอง มาตรฐาน GMP และมาตรฐาน HACCP โดยแสดง การรับรอง มาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงโดยใบรับรองมาตรฐาน ที่มีอายุการ
รับรองจนถึง…………..เป็นอย่างต่ํา) ไม่มีสารเร่งเนื้อแดง
เลือดหมูพาสเจอไรซ์ สุก ไม่มีกลิ่นเหม็น นิ่ม สะอาด ไม่รวมน้ํา น้ําหนัก 1 กก./ถุงบรรจุถุงซีลปากถุงสนิท ซึ่งไม่รวมน้ําได้รับการ รับรองมาตรฐาน GMP และมาตรฐาน HACCP โดยแสดง การรับรอง มาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงโดยใบรับรองมาตรฐานที่มีอายุการ
รับรองจนถึง………….เป็นอย่างต่ํา)
เป็นหมูเนื้อแดง สด ไม่ติดหนัง ไม่ติดมัน สะอาด บรรจุถุงซีลปากถุง สนิท ขนาดบรจุถุงละ 1-5 กิโลกรัม ซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ไม่มีสาร เร่งเนื้อแดง ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และมาตรฐาน HACCP โดยแสดงการรับรองมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงโดยใบรับรอง มาตรฐาน ที่มีอายุการรับรองจนถึง……………..อย่างต่ํา)
เป็นหมูเนื้อแดงส่วนสะโพก สด สะอาด ไม่ติดผังผืด ไม่มีพยาธิ ติดมัน ไม่เกิน 15% นั่นชิ้นบาง กว้าง 2 ซม. ยาว 4 ซม. บรรจุถุงซีลปากถุง สนิท ขนาดบรจุถุงละ 1-5 กิโลกรัม ซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับการ รับรองมาตรฐาน GMP และมาตรฐาน HACCP โดยแสดง การรับรอง มาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือแสดงโดยใบรับรองมาตรฐาน ที่มีอายุการ รับรองจนถึง……….. (เป็นอย่างต่ํา)
เป็นหมูเนื้อแดงที่สด สะอาด ไม่ติดพังผืด ไม่มีพยาธิ หั่นชิ้น ขนาด กว้าง 2 นิ้ว ยาว 2 นิ้ว บรรจุถุงซีลปากถุงสนิท ขนาดบรจุถุงละ 1-5 กิโลกรัม ซึ่งไม่รวมน้ํา ไม่แช่แข็ง ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และ มาตรฐาน HACCP โดยแสดง การรับรองมาตรฐานที่บรรจุภัณฑ์หรือ แสดงโดยใบรับรองมาตรฐาน ที่มีอายุการรับรองจนถึง…………..เป็น
อย่างต่ํา)
คณะกรรมการจัดทําคุณลักษณะเฉพาะและราคากลาง
1.นางสาววีนัส วัยวัฒนะ
นักโภชนาการชํานาญการพิเศษ
2.นางสาวชนกนันท์ นาทุ่งมล
นักโภชนาการปฏิบัติการ
ปกน
3.นายจัตุพร พัฒนานนท์
นักโภชนาการ (พกส.)
ประธานกรรมการ
…กรรมการ
..กรรมการ
เ
5. กําหนดเวลาส่งมอบพัสดุ
ส่งมอบทุกวันตามรายการสั่งซื้อ ไม่เว้นวันหยุดราชการและวันหยุดนักขัตฤกษ์ ภายใน 365 วัน นับถัด
จากวันลงนามในสัญญา
5.1 รายการสั่งซื้ออาหารผู้ป่วยจะถูกจัดทําออกเป็น 4 ชุด โดยแต่ละชุดจะครอบคลุมระยะเวลา 1 สัปดาห์ หากโรงพยาบาลต้องการแก้ไขรายการสั่งซื้อใด ๆ จะแจ้งผู้ขายล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันก่อนวันที่ต้องการใช้งาน
5.2 การส่งอาหารสดและการบรรจุในหีบห่อหรือภาชนะต่าง ๆ จะต้องใช้บรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน ผ่านการรับรอง มอก. โดยต้องระบุวัน/เดือน/ปี ที่ผลิต น้ําหนัก วันหมดอายุ มีตราสัญลักษณ์ของผู้ผลิตหรือที่อยู่ ของผู้ผลิตรายนั้น ๆ และมีกระบวนการขั้นตอนที่สะอาดปลอดภัย สามารถป้องกันการปนเปื้อนจากการขนส่ง และรักษาความสะอาดได้จนถึงมือผู้บริโภค นอกจากนี้เนื้อสัตว์แต่ละประเภทจะต้องแยกภาชนะที่ใช้จัดส่งเพื่อ ป้องกันการปนเปื้อนที่อาจเป็นปัญหาเรื่องการแช่อาหารหรือหลักฮาลาล เช่น อาหารทะเล กุ้ง อาหารสดประเภท เนื้อสัตว์ ในส่วนของการจัดส่งจะต้องควบคุมอุณหภูมิให้เป็นไปตามหลักมาตรฐาน เช่น เนื้อสัตว์เมื่อวัดอุณหภูมิแล้ว
จะต้องไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส
5.3 อาหารสดประเภทอาหารปลอดภัย จะต้องมีหนังสือรับรองมาตรฐานความปลอดภัย เช่นใบรับรอง GAP และผลการตรวจการปนเปื้อนสารพิษในอาหาร โดยต้องแนบเอกสารมาพร้อมวันยื่นเสนอราคา 5.4 อาหารแปรรูปทุกชนิด ต้องได้รับการควบคุมและประเมินสถานที่ผลิต จากกลุ่มงานโภชนศาสตร์ 5.5 กลุ่มงานโภชนศาสตร์จะมีการสุ่มตรวจสารปนเปื้อน ตามเกณฑ์ของ โรงพยาบาลอาหารปลอดภัย หากพบการปนเปื้อน ผู้ค้าจะต้องนําสินค้ามาเปลี่ยนหรือส่งคืน
5.6 การส่งวัสดุประเภทอาหารสด จะต้องส่งในแต่ละวันตามรายการในใบสั่งซื้อ ก่อนเวลา 09.00 น. ของทุกวัน สําหรับอาหารที่ไม่ถูกต้องตามคุณลักษณะ ผู้ขายจะต้องดําเนินการให้ถูกต้องและส่งมอบให้กลุ่มงาน โภชนศาสตร์ ภายในเวลา 09.30 น.ในวันเดียวกัน แต่ละครั้งต้องส่งของครบตามจํานวนและปริมาณที่กําหนด ถ้าส่งของไม่ตรงตามที่กําหนดทําให้การปฏิบัติงานของกลุ่มงานโภชนศาสตร์เกิดปัญหา ต้องเสียค่าปรับร้อยละ 0.20 ต่อสินค้า 1 รายการ แต่ไม่ต่ํากว่า 100 บาทต่อรายการ ของการจัดซื้อนั้นๆ ตามสัญญา
5.7 จํานวนของที่นํามาส่งต้องตรงตามใบสั่งซื้อ (ทั้งจํานวน น้ําหนักและจํานวนนับ) จะไม่มีการค้างส่ง หรือฝากของไว้เป็นรายวัน (ยกเว้นกรณีกลุ่มงานโภชนศาสตร์ จะบอกให้ผู้ขายนําสินค้าบางรายการมาส่งล่วงหน้า)
5.8 ถ้าผู้ขายมีความจําเป็นไม่สามารถหาสินค้าได้ ต้องโทรศัพท์แจ้งกลุ่มงานโภชนศาสตร์เพื่อ ขอเปลี่ยนแปลงรายการสั่งซื้อ หากร้านค้าเปลี่ยนแปลงรายการสั่งซื้อเอง กลุ่มงานโภชนศาสตร์จะไม่รับสินค้าของท่าน กลุ่มงานโภชนศาสตร์จะให้เปลี่ยนแปลงรายการสินค้าได้ในกรณีที่ไม่มีสินค้าในท้องตลาดจริง แต่ไม่อนุญาตให้
เปลี่ยนกรณีที่สินค้านั้นราคาท้องตลาดสูงกว่าราคาที่ได้ตกลงทําสัญญา
คณะกรรมการจัดทําคุณลักษณะเฉพาะและราคากลาง
1.นางสาววีนัส วัยวัฒนะ
2.นางสาวชนกนันท์ นาทุ่งมล
นักโภชนาการชํานาญการพิเศษ นักโภชนาการปฏิบัติการ
ประธานกรรมการ
..กรรมการ
3.นายจัตุพร พัฒนานนท์
นักโภชนาการ (พกส.)
………
…กรรมการ
5.9 กลุ่มงานโภชนศาสตร์มีสิทธิ์ซื้อสินค้าจากร้านค้าอื่น ถ้าผู้ขายไม่สามารถนําสินค้ามาส่งได้ตามเวลา ที่กําหนด และซื้อสินค้าที่มีความจําเป็นต้องใช้โดยไม่ต้องแจ้งผู้ขายหากเกินกําหนดการจัดส่งสินค้าแล้ว โดยไม่ต้อง คํานึงถึงราคาประมูล และผู้ขายต้องเป็นผู้จ่ายเงินสด พร้อมค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อของดังกล่าวให้กับกลุ่มงานโภชน ศาสตร์โดยไม่มีข้อต่อรองใดๆทั้งสิ้น
5.10 การส่งสินค้า ต้องมาพร้อมกับใบส่งสินค้า
6. วิธีการตรวจรับวัสดุบริโภค
6.1 อาหารที่มีวันหมดอายุ อาหารสด จะต้องเหลือวันหมดอายุไม่น้อยกว่า 7 วัน
6.2 ผู้ขายต้องขนส่งสินค้าเข้าถึงจุดเตรียมหรือจุดเก็บของโรงพยาบาล
6.3 ถ้าผู้เสนอราคาลงนามทําสัญญาผู้จะขายแล้วไม่ปฏิบัติตามข้อกําหนดเงื่อนไขในสัญญา โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี มีสิทธิ์ยกเลิกสัญญาและพิจารณาเป็นผู้ละทิ้งงานของโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
ความเสียหายอันเกิดจากการบอกเลิกสัญญาผู้ขายจะต้องรับผิดชอบแต่เพียงผู้เดียว
7. หลักเกณฑ์ในการพิจารณาคัดเลือกข้อเสนอ
จะพิจารณาเกณฑ์ตัดสินโดยใช้หลักเกณฑ์ราคา
8. วงเงินงบประมาณ/แหล่งเงิน
เงินบํารุงโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี ประจําปีงบประมาณ พ.ศ.2569 จํานวนเงิน 6,784,630 บาท (หกล้านเจ็ดแสนแปดหมื่นสี่พันหกร้อยสามสิบหกบาทถ้วน)
9. งวดงานและการจ่ายเงิน
โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี จะจ่ายค่าสิ่งของซึ่งได้รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม ตลอดจนภาษีอากรอื่น ๆ และค่าใช้จ่ายทั้งปวงแล้วให้แก่ผู้ยื่นข้อเสนอที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นผู้ขาย เมื่อผู้ขายได้ส่งมอบสิ่งของได้ครบถ้วน
ตามสัญญาซื้อขายหรือข้อตกลงเป็นหนังสือ และโรงพยาบาลสุราษฎร์ธานีได้ตรวจรับมอบสิ่งของไว้เรียบร้อยแล้ว
10. อัตราค่าปรับ
ในกรณีผู้เสนอราคาไม่สามารถดําเนินงานได้ตามเงื่อนไขที่กําหนดไว้ในเอกสารนี้ ผู้เสนอราคาจะต้อง
เสียค่าปรับร้อยละ 0.20 ของราคาค่าสิ่งของที่ยังไม่ได้รับมอบต่อวัน
คณะกรรมการจัดทําคุณลักษณะเฉพาะและราคากลาง
1.นางสาววีนัส วัยวัฒนะ
2.นางสาวชนกนันท์ นาทุ่งมล
นักโภชนาการชํานาญการพิเศษ นักโภชนาการปฏิบัติการ
M
ประธานกรรมการ
buกร
3.นายจัตุพร พัฒนานนท์
นักโภชนาการ (พกส.)
จดุษ
….กรรมการ
….กรรมการ
8
11. ระยะเวลารับประกันความชํารุดบกพร่อง
ผู้ชนะการประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งได้ทําสัญญาสัญญาซื้อขายหรือทําข้อตกลงซื้อเป็นหนังสือ
แล้วแต่กรณี จะต้องรับประกันความชํารุดบกพร่องของของสิ่งของที่ซื้อขายที่เกิดขึ้นภายในระยะเวลา 3 วัน นับถัดจาก วันที่ผู้จะซื้อได้รับมอบสิ่งของ โดยภายในกําหนดเวลาดังกล่าวหากวัสดุบริโภค ประเภทอาหารสด ตามสัญญานี้เกิด การเน่าเสีย มีกลิ่นเหม็น หรือไม่ตรงตามคุณลักษณะที่กําหนดไว้ในสัญญา ผู้จะขายจะต้องเปลี่ยนวัสดุบริโภค ประเภทอาหารสดที่ไม่มีคุณภาพให้ทันที ภายในวันที่ได้รับแจ้งจากผู้จะซื้อ โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้นในกรณี เร่งด่วนจําเป็นต้องรีบแก้ไขเหตุชํารุดบกพร่องหรือขัดข้องโดยเร็ว และไม่อาจรอคอยให้ผู้จะขายแก้ไขในระยะเวลา ที่กําหนดตามวรรคหนึ่งได้ ผู้จะซื้อมีสิทธิเข้าจัดการเปลี่ยนวัสดุบริโภค ประเภทอาหารสดที่ไม่มีคุณภาพนั้นเอง โดยผู้จะขายต้องรับผิดชอบชําระค่าใช้จ่ายทั้งหมดการที่ผู้จะซื้อทําการนั้น หรือให้ผู้อื่นทํางานนั้นแทนผู้จะขาย ไม่ทําให้ผู้จะขายหลุดพ้นจากความรับผิดชอบตามสัญญา หากผู้จะชายไม่ชดใช้ค่าใช้จ่ายหรือค่าเสียหายตาม
ที่ผู้จะซื้อเรียกร้อง ผู้จะซื้อมีสิทธิบังคับจากหลักประกันการปฏิบัติงานตามสัญญาได้
คณะกรรมการจัดทําคุณลักษณะเฉพาะและราคากลาง
1.นางสาววีนัส วัยวัฒนะ
2.นางสาวชนกนันท์ นาทุ่งมล
3.นายจัตุพร พัฒนานนท์
m
นักโภชนาการชํานาญการพิเศษ
ประธานกรรมการ
นักโภชนาการปฏิบัติการ
นักโภชนาการ (พกส.)
กรรมการ
..กรรมการ
9