ประกวดราคาซื้อวัสดุเครื่องบริโภคประเภทผักสด
โครงการนี้เป็นการประกวดราคาซื้อวัสดุเครื่องบริโภคประเภทผักสด จำนวน 78 รายการ สำหรับโรงพยาบาลอุตรดิตถ์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้โรงพยาบาลมีผักสดที่มีคุณภาพ สด สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน เพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาหารสำหรับผู้ป่วยและบุคลากรของโรงพยาบาล
ขอบเขตงานประกอบด้วยการจัดหาผักสดตามรายการและปริมาณที่กำหนดใน TOR โดยผักสดแต่ละรายการจะต้องมีคุณลักษณะเฉพาะตามที่ระบุไว้ เช่น ความสด สี ขนาด และสภาพทั่วไปที่สมบูรณ์ ผู้เสนอราคาจะต้องจัดส่งผักสดที่บรรจุในภาชนะที่สะอาดและถูกสุขลักษณะ เพื่อป้องกันการปนเปื้อน
รายการผักสดที่ต้องการจัดซื้อมีหลากหลายชนิด เช่น ผักชี, ต้นหอม, มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักบุ้ง, กะหล่ำปลี, แครอท, และอื่นๆ อีกมากมาย โดยมีปริมาณที่แตกต่างกันไปในแต่ละรายการ ผู้เสนอราคาจะต้องเสนอราคาสำหรับผักสดทุกรายการตามปริมาณที่กำหนด
การส่งมอบผักสดจะต้องเป็นไปตามเวลาและสถานที่ที่โรงพยาบาลกำหนด ผู้เสนอราคาจะต้องรับผิดชอบในการขนส่งผักสดให้ถึงโรงพยาบาลในสภาพที่สดและมีคุณภาพ หากผักสดที่ส่งมอบไม่เป็นไปตามข้อกำหนด โรงพยาบาลมีสิทธิ์ปฏิเสธการรับมอบได้
English summary
This project is a bidding process for the procurement of 78 items of fresh vegetables for Uttaradit Hospital. The objective is to ensure the hospital has access to high-quality, fresh, clean, safe, and standardized vegetables for cooking for patients and staff.
The scope of work includes sourcing fresh vegetables according to the list and quantities specified in the TOR. Each vegetable item must have specific characteristics, such as freshness, color, size, and overall perfect condition. Bidders must deliver fresh vegetables packaged in clean and hygienic containers to prevent contamination.
The list of fresh vegetables to be purchased includes various types such as coriander, spring onion, tomatoes, cucumbers, morning glory, cabbage, carrots, and many more, with varying quantities for each item. Bidders must quote prices for all fresh vegetable items according to the specified quantities.
The delivery of fresh vegetables must comply with the time and location specified by the hospital. Bidders are responsible for transporting the fresh vegetables to the hospital in fresh and high-quality condition. If the delivered fresh vegetables do not meet the requirements, the hospital has the right to refuse acceptance.
ไม่ได้ระบุ
ข้อมูลเชิงลึกของโครงการ
AI วิเคราะห์ ปลดล็อกแล้วเป้าหมายโครงการ
- เพื่อให้โรงพยาบาลอุตรดิตถ์มีวัสดุเครื่องบริโภคประเภทผักสดที่มีคุณภาพ สด สะอาด และปลอดภัย
- เพื่อให้มีผักสดที่ได้มาตรฐานตามคุณลักษณะเฉพาะที่กำหนด
- เพื่อนำผักสดไปใช้ในการประกอบอาหารสำหรับผู้ป่วยและบุคลากรของโรงพยาบาล
ขอบเขตของงาน
- จัดหาและส่งมอบวัสดุเครื่องบริโภคประเภทผักสด จำนวน 78 รายการ ตามคุณลักษณะเฉพาะที่กำหนด
- ผักสดหรือผักที่ตัดแต่งแล้ว ต้องสดและสะอาด สภาพทั่วไปต้องมีลักษณะสมบูรณ์ ไม่มีตำหนิจากโรค แมลง หนอน หรือสิ่งอื่นๆ
- บรรจุผักสดในภาชนะที่สะอาด ห่อหุ้มอย่างเรียบร้อย ป้องกันสิ่งแปลกปลอมได้
- ภาชนะที่สัมผัสกับผักสดต้องไม่มีสีหรือวัตถุเจือปนออกมาปนเปื้อนกับผักสด
- สุขลักษณะทางอาหารต้องเป็นไปตามที่กำหนด
สิ่งที่ต้องส่งมอบ
- ผักสด จำนวน 78 รายการ ตามรายละเอียดคุณลักษณะเฉพาะที่กำหนดใน TOR
- ตัวอย่าง:
- อื่นช่าย 287 กิโลกรัม
- ผักชีใบยาว 105 กิโลกรัม
- ใบกะเพราเด็ด 105 กิโลกรัม
- และรายการอื่นๆ รวม 78 รายการ
- ตัวอย่าง:
ระยะเวลาดำเนินการ
ไม่ได้ระบุ
คุณสมบัติผู้เสนอราคา
- Eligibility Requirements: ไม่ได้ระบุ
- Standards Compliance: สุขลักษณะทางอาหารต้องเป็นไปตามที่กำหนด
- Experience: ไม่ได้ระบุ
- Previous Project Cost: ไม่ได้ระบุ
- Technical Capabilities: ไม่ได้ระบุ
- Personnel: ไม่ได้ระบุ
เกณฑ์การพิจารณา
ไม่ได้ระบุ
ข้อกำหนดทางเทคนิค
- ผักสดหรือผักที่ตัดแต่งแล้ว ต้องสดและสะอาด สภาพทั่วไปต้องมีลักษณะสมบูรณ์ ไม่มีตำหนิจากโรค แมลง หนอน หรือสิ่งอื่นๆรวมถึงต้องไม่มีรอย เน่าหรือจุดด่างดำไม่มีดินหรือทรายติดมาหรือสิ่งแปลกปลอม ต่างๆติดมา
- ต้องบรรจุภาชนะที่สะอาด ห่อหุ้มอย่างเรียบร้อยป้องกันสิ่งแปลกปลอมได้
- ภาชนะที่สัมผัสกับผักสดต้องไม่มีสีหรือวัตถุเจือปนออกมาปนเปื้อนกับผักสดก่อให้เกิดอันตรายได้
- สุขลักษณะทางอาหารต้องเป็นไปตามที่กําหนดไว้
- คุณลักษณะเฉพาะของผักแต่ละชนิด (78 รายการ) ตามที่ระบุไว้ใน TOR เช่น สี ขนาด สภาพ
เงื่อนไขสัญญา
ไม่ได้ระบุ
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
- ถาม: ผักสดที่ส่งมอบต้องมีคุณสมบัติอย่างไร?
-
ตอบ: ผักสดต้องสด สะอาด มีสภาพสมบูรณ์ ไม่มีตำหนิจากโรค แมลง หรือสิ่งปนเปื้อน และเป็นไปตามคุณลักษณะเฉพาะที่ระบุใน TOR
-
ถาม: การบรรจุผักสดต้องทำอย่างไร?
-
ตอบ: ต้องบรรจุในภาชนะที่สะอาด ห่อหุ้มอย่างเรียบร้อย เพื่อป้องกันสิ่งแปลกปลอม
-
ถาม: มีรายการผักสดอะไรบ้างที่ต้องจัดส่ง?
-
ตอบ: มีทั้งหมด 78 รายการ ตามที่ระบุไว้ใน TOR เช่น ผักชี, ต้นหอม, มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักบุ้ง, กะหล่ำปลี, แครอท เป็นต้น
-
ถาม: ปริมาณผักสดที่ต้องจัดส่งในแต่ละรายการคือเท่าไหร่?
-
ตอบ: ปริมาณจะแตกต่างกันไปในแต่ละรายการ ตามที่ระบุไว้ใน TOR
-
ถาม: ต้องส่งมอบผักสดที่ไหน?
-
ตอบ: ต้องส่งมอบที่โรงพยาบาลอุตรดิตถ์ ตามเวลาและสถานที่ที่กำหนด
-
ถาม: หากผักสดที่ส่งมอบไม่เป็นไปตามข้อกำหนด จะเกิดอะไรขึ้น?
-
ตอบ: โรงพยาบาลมีสิทธิ์ปฏิเสธการรับมอบได้
-
ถาม: มีข้อกำหนดด้านสุขลักษณะอย่างไรบ้าง?
-
ตอบ: สุขลักษณะทางอาหารต้องเป็นไปตามที่กำหนด
-
ถาม: ผักสดต้องมีลักษณะอย่างไร?
-
ตอบ: ต้องมีลักษณะตามคุณลักษณะเฉพาะที่กำหนดใน TOR สำหรับแต่ละรายการ
-
ถาม: ต้องมีประสบการณ์ในการจัดส่งผักสดให้โรงพยาบาลหรือไม่?
-
ตอบ: ไม่ได้ระบุไว้ใน TOR
-
ถาม: เกณฑ์การประเมินผู้เสนอราคาคืออะไร?
-
ตอบ: ไม่ได้ระบุไว้ใน TOR
-
เอกสารขอบเขตงาน (TOR) ฉบับเต็ม
ลําาดับ
คุณสมบัติทั่วไป
รายละเอียดคุณลักษณะ
วัสดุเครื่องบริโภคประเภทผักสด
โรงพยาบาลอุตรดิตถ์
๑.๑ ผักสดหรือผักที่ตัดแต่งแล้ว ต้องสดและสะอาดสภาพทั่วไปต้องมีลักษณะสมบูรณ์ ไม่ควรมีตําหนิจากโรค แมลง หนอน หรือสิ่งอื่นๆรวมถึงต้องไม่มีรอย เน่าหรือจุดด่างดําไม่มีดินหรือทรายติดมาหรือสิ่งแปลกปลอม ต่างๆติดมา
๑.๒ ต้องบรรจุภาชนะที่สะอาด ห่อหุ้มอย่างเรียบร้อยป้องกันสิ่งแปลกปลอมได้
๑.๓ ภาชนะที่สัมผัสกับผักสดต้องไม่มีสีหรือวัตถุเจือปนออกมาปนเปื้อนกับผักสดก่อให้เกิดอันตรายได้ ๑.๔ สุขลักษณะทางอาหารต้องเป็นไปตามที่กําหนดไว้
๒. คุณลักษณะเฉพาะ กําหนดคุณลักษณะเฉพาะแยกรายการ จํานวน ๗๘ รายการ ดังนี้
คุณลักษณะเฉพาะ
ใบเขียวสด สะอาด มีกลิ่นหอม ไม่มีเพลี้ยขาวหรือราดํา
รายการ
จํานวน หน่วย
อื่นช่าย
๒๘๗
กิโลกรัม ต้นใบเขียวสด ไม่เน่า ต้นยาว ๑๐ นิ้วขึ้นไป ใบใหญ่สวยสี
เขียวอ่อน ไม่มีดินล้างสะอาด
๒ ผักชีใบยาว
๑๐๕
กิโลกรัม
ใบเขียวสดอ่อน รากสะอาด ไม่มีดินและสิ่งสกปรก
9
ใบกะเพราเด็ด
๑๐๕
กิโลกรัม
ใบสวยใหญ่ ใบและยอดไม่เป็นสีดํา สดสะอาดมีกลิ่นหอม
๔
ใบโหระพาเด็ด
๗๕
กิโลกรัม
ใบใหญ่ สีเขียวสด มีกลิ่นหอม ไม่มีรอยดํา ไม่ซ้ํา
๕
ใบมะกรูด
๑๕๔
มัด
๖
ใบสะระแหน่
๔๙
มด
3
ใบแมงลักเด็ด
៨
ใบเตย
๑๒
2
ใบกุยช่าย
๑๐
เครื่องต้มยํา
๖๓
๑๑
มะนาว
๓,๓๗๔
e
ใบสด ยอดงาม สะอาด ไม่หักไม่ช้ํา ดําหรือร่วง
กิโลกรัม ใบสวยใหญ่ ใบและยอดไม่เป็นสีดํา มีกลิ่นหอม ไม่ซ้ํา
มด ลําต้นสด ใบเขียว สะอาด ไม่มีสิ่งปนเปื้อน มีกลิ่นหอม กิโลกรัม มีสภาพสมบูรณ์ใบสีเขียวตลอดใบไม่หักไม่มีดอก อ่อนและ สะอาดไม่เน่า ลําต้นความยาวไม่ต่ํากว่า ๑๒ นิ้ว กิโลกรัม ประกอบด้วยข่า๐.๕กก./ตะไคร้๐.๔กก./ใบมะกรูด๐.๑กก. ลูก ขนาด ๑๒-๑๕ ลูก/กก. นํามาก เปลือกบาง ไม่เหลือง ผิว
เรียบไม่เน่าไม่มีจุดดํา กิโลกรัม เป็นขิงที่อ่อน สด สะอาด ขูดผิวออกหมด หั่นฝอยเป็นเส้น
เล็กๆ ตามความยาวของขิง มีความยาว ๑.๕-๒ มีสภาพสมบูรณ์ ไม่แตกหรือมีรอยฉีกขาด เนื้อแข็ง ขูดปอก เปลือก แต่ละแง่งมีน้ําหนักระหว่าง ๑๐๐-๒๐๐ กรัม ลําต้นอ่อน ใบสีเขียว ตัดรากและส่วนที่เป็นลําต้นที่แก่ออก มีทั้งก้านใบ มีสภาพสมบูรณ์ ใบไม่เหี่ยวหรือมีความยาว ไม่เกิน ๑๒ นิ้ววัดจากยอดถึงโคน
๑๒
ขิงซอย
๑๙๖
୭୩
ขิงแก่ปอก
๔
กิโลกรัม
๑๔ ผักบุ้งจีน
๑๔๐
Ka
ลงชื่อ.
กิโลกรัม
ลงชื่อ…..
นักโภชนาการชํานาญการ ลงชื่อ…….. นักโภชนาการชํานาญการ ลงชื่อ
.โภชนากรปฏิบัติงาน (นางชฎาภรณ์ ศรีม่วงสุข) ประธานกรรมการฯ (นางสาวสุภารัตน์ พุ่มใบ)กรรมการ (นางสาวพรทิพย์ แก้วตา กรรมการ
ลําาดับ
รายการ
จํานวน
หน่วย
๑๕ ผักบุ้งไทย
๓๐๔
กิโลกรัม
๑๖
ผักกาดขาว
๒,๒๐๕
กิโลกรัม
๑๗ ผักกาดหอม
๓๕
กิโลกรัม
๑๘
ผักกาดฮ่องเต้
๔๐๖
๑๙ ถั่วลันเตาหวาน
๕๖
๒๐
ถั่วฝักยาว
คุณลักษณะเฉพาะ
ยอดอ่อนอวบ สะอาดมีใบสีเขียวอ่อน ไม่ซ้ําไม่เหลือง ใบไม่
นิ้วจากยอด
ม้วนไม่มีราก ไม่มีหนอน ความยาว ๑๔-๑๖ นิวจากยอ
ลําต้นห่อ สด ใบสีเขียวอ่อน ไม่หักไม่ซ้ําไม่เน่าไม่เป็นหนอน ใบสีเขียว ใบอ่อน สด สะอาด ไม่เหี่ยว ไม่ซ้ํา
กิโลกรัม ลําต้นสมบูรณ์ ใบมีสีเขียว สด ไม่มีใบเหลือง ไม่มีแมลงเจาะ
ฝักสีเขียว สดอ่อน ไม่มีรูแมลงเจาะ
กิโลกรัม
๘๔๗ กิโลกรัม มีสภาพฝักสมบูรณ์ ไม่หักไม่พอง ยาวโตสม่ําเสมอกันทั่วฝัก สี เขียวอ่อนถึงเขียวเข็ม แต่ละฝักมีความยาวระหว่าง๑๒-๑๘นิ้ว เนื้อแน่น ผิวเรียบ สีส้มสด ลักษณะหัวเดี่ยวสมบูรณ์ จํานวน ๔-๕ หัว/กก.
๒๑
แครอท
๑,๐๕๐
กิโลกรัม
กิโลกรัม
สด สะอาด ขูดเป็นเส้นฝอยเป็นเส้นเล็กๆหรือทําตามใบสั่งซื้อ กิโลกรัม สดสะอาดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆหรือทําตามใบสั่งซื้อ กิโลกรัม หัวสด เนื้อในสีขาว อ่อน ไม่ฟ่าม ไม่มีแมลงหรือหนอนเจาะ กิโลกรัม ตัดแต่งใบเขียวห่อหุ้มภายนอกออก สด สีเขียวอ่อน กลมนูน
ไม่มีหนอน ไม่เน่า กาบใบไม่ซ้ํา
២២
แครอทฝอย
๒๑๐
๒๓
แครอทเต๋า
๑๔
๒๔ | หัวผักกาดขาว
๑,๔๒๘
๒๕
กะหล่ําปลี
๒,๐๕๑
๒๖
กะหล่ําดอก
๑๙๖
กิโลกรัม
๒๗
ถั่วงอก
๔๖๒
กิโลกรัม
២៨ แตงกวา
๒,๒๔๐
กิโลกรัม
๒๙ หอมใหญ่
๘๐๕
กิโลกรัม
๓๐
มะเขือเทศ
๘๔๐
กิโลกรัม
๓๑
มะเขือยาว
๗๓๒
๓๒
มะเขือแกง
๑,๒๔๖
๓๔
มะเขือพวง
มะเขือม่วง
๑๔๐
๒๑
15m
ہے
ลงชื่อ..
ดอกขาวหรือเหลืองอ่อน สด สะอาด ไม่มีหนอนเจาะหรือจุด ด่างดํา ไม่ช้ําและก้านยาวต่ํากว่าดอกไม่เกิน ๒ นิ้ว
สด สะอาด ลําต้นอวบ สีขาว ส่วนหัวถั่วงอกไม่มีเปลือกติด และไม่มีใบแต่ละต้นมีความยาวไม่เกิน ๒.๕ นิ้ว
ผลอ่อน สด สะอาด มีสภาพสมบูรณ์ ผลค่อนข้างตรง ผิว เกลี้ยงเนื้อแน่น ผลสีเขียวอ่อนปนเขียวแก่ ไม่มีก้านติดมา แต่ ละลูกมีความยาวไม่ต่ํากว่า ๒ นิ้ว
สด เปลือกแห้ง ไม่เน่า ไม่มีส่วนงอก จํานวน ๔-๕ หัว/กก. สด ผิวเรียบตึงเป็นมัน สีแดงสดสม่ําเสมอ ไม่สุกงอม ไม่เน่า ไม่ชํา ขนาด ๑๒-๑๕ ลูก/กก.
กิโลกรัม ผิวตึงเรียบเป็นมัน ไม่งอ เนื้อในอ่อน ไม่มีรูหนอน หรือจุดเน่า
ไม่มีร้อยช้ํา ลูกโต ขนาดใกล้เคียงกันแต่ละผลต้องยาวไม่ต่ํา กว่า ๑๐ นิ้ว
กิโลกรัม มีขั้ว ผิวเรียบ เกลี้ยง เต่งตึง ผิวสีขาวถึงเขียวอ่อน ไม่แก่ กิโลกรัม อ่อน เด็ดขั้วใหม่สด ไม่มีเม็ดเน่าปน ไม่มีรูหนอนเจาะ
อ่อน ผิวเรียบ เกลี้ยง เต่งตึง ผิวสีม่วง ไม่มีรูหนอนเจาะ
กิโลกรัม
นักโภชนาการชํานาญการ ลงชื่อ..
22 นักโภชนาการชํานาญการ ลงชื่อ
(นางชฎาภรณ์ ศรีม่วงสุข) ประธานกรรมการฯ (นางสาวสุภารัตน์ พุ่มใบ)กรรมการ
..โภชนากรปฏิบัติงาน
(นางสาวพรทิพย์ แก้วตา กรรมการ
คุณลักษณะเฉพาะ
ผิวสีเขียวอ่อน สด ผลตรง ไม่เหลืองสุก ขนาดลูกยาวไม่ต่ํา กว่า นิ้ว ทําตามใบสั่งซื้อ
๑๐
สด สะอาด ขูดเนื้อเป็นเส้นๆ ไม่มีเมล็ดปน ไม่เละ ทําตาม ใบสั่งซื้อ
มะม่วงพันธุ์รสเปรี้ยวเนื้อแน่นไม่สุก
เนื้ออ่อนนุ่ม ไม่มีสี ไม่มีสารฟอกขาว ไม่มีสารบอแรกซ์ ไม่มีสิ่ง ปนเปื้อน หั่นฝอย หรือชิ้นตามใบสั่งซื้อ
กิโลกรัม ลําต้นสมบูรณ์ ใบและลําต้นสีเขียวสด ไม่มีใบเหลือง ไม่มี
หนอนเจาะ ไม่ซ้ํา ความยาวไม่น้อยกว่า ๑๒ นิ้ว
กิโลกรัม | ลําต้นใบสีเขียว สด ไม่แก่ ไม่มีหนอนเจาะ
สด ลําต้นอ่อน มีดอกตูมไม่บาน ลําต้นความยาวไม่ต่ํากว่า ๑๐ นิ้ว
สด อ่อน ไม่มีใบข้าวโพด ยาวประมาณ ๙-๑๐เซนติเมตร ปอกเปลือกและใย ฝักใหญ่เมล็ดแน่นเต็มฝัก ทําตามใบสั่งซื้อ ดอกสด ดอกเสมอกัน ดอกไม่ช้ํา ไม่อมน้ํา ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว
กิโลกรัม
ดอกตูม ดอกใหญ่ สด ไม่อมน้ํา ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว กิโลกรัม แห้งน้ํา ตัดส่วนโคนทิ้ง สด สะอาดไม่มีเมือก
ลําาดับ
รายการ
จํานวน
หน่วย
๓๕ มะระจีนควักไส้
๕๑๑
กิโลกรัม
๓๖
มะละกอฝอย
๕๖๐
กิโลกรัม
๓๗ มะม่วงเปรี้ยว
๑๗๕
กิโลกรัม
៣៨
หน่อไม้ฝอย
๒๑๗
กิโลกรัม
๓๙ | กวางตุ้ง
๑,๔๒๑
๔๐
คะน้า
๑,๔๘๔
๔๑
ดอกกุยช่าย
២៨
กิโลกรัม
๔๒ ข้าวโพดอ่อนเลาะ
๑๒๖
กิโลกรัม
๔๓
ข้าวโพดฝานบาง
២៨
กิโลกรัม
๔๔
เห็ดนางฟ้า
๑,๐๔๓
กิโลกรัม
๔๕ เห็ดฟาง
๑๔
๔๖ เห็ดหูหนูสด
๑๖๑
๔๗
ฟักทองทําชิ้น
๘๗๕
กิโลกรัม
๔๘
ฟักทองฝอย
៨
กิโลกรัม
๔๙
ฟักทองอ่อน
๒๑
กิโลกรัม
๕๐
ฟักเขียวซอย
๑,๐๓๖
๕๑
ฟักเขียวทําชิ้น
๕๖๗
กิโลกรัม
๕๒
ฟักอ่อน
២៨
กิโลกรัม
๕๓
มะละกอทําชิ้น
๒๔๕
๕๔
มันเทศทําชิ้น
๗๕๙
บ
๕๕ มันม่วงทําชิ้น
ฟักทองปอกเปลือก มีเนื้อแน่นเหนียวเนื้อหนา ปลอกผิวเอา
เมล็ดและไส้ออกให้หมดทําชิ้นตามใบสั่งซื้อ
ฟักทองปอกเปลือก มีเนื้อแน่นเหนียวเนื้อหนา ปลอกผิวเอา
เมล็ดและไส้ออกให้หมดทําชิ้นตามใบสั่งซื้อ
สด อ่อน ผิวสีเขียวอ่อน ไม่มีแมลงเจาะ ไม่เน่า
กิโลกรัม ฟักเขียวปอกเปลือกเอาไส้และเมล็ดออก เนื้อแน่น หนาไม่
ฟาม ชิ้นฟักไม่เละและเป็นน้ําทําชิ้นตามใบสั่งซื้อ ฟักเขียวปอกเปลือกเอาไส้และเมล็ดออก เนื้อแน่น หนาไม่ ฟาม ชิ้นฟักไม่เละและเป็นน้ําทําชิ้นตามใบสั่งซื้อ
ฟักผลอ่อนผิวและเมล็ดอ่อนไม่แก่ ไม่มีหนอนเจาะ
กิโลกรัม | ปอกเปลือกเอาเมล็ดออก เนื้อหนา สะอาด ทําตามใบสั่งซื้อ
กิโลกรัม
๗๐ กิโลกรัม
ลงชื่อ. (นางชฎาภรณ์ ศรีม่วงสุข) ประธานกรรมการฯ
นักโภชนาการชํานาญการ ลงชื่อ….
ปอกเปลือก ไม่เป็นรา แมลงหรือจุดดํา ทําชิ้นตามใบสั่งซื้อ ปอกเปลือก ไม่เป็นรา แมลงหรือจุดดํา ทําชิ้นตามใบสั่งซื้อ
นักโภชนาการชํานาญการ ลงชื่อ
(นางสาวสุภารัตน์ พุ่มใบ)กรรมการ
..โภชนากรปฏิบัติงาน (นางสาวพรทิพย์ แก้วตา กรรมการ
ลําดับ
รายการ
จํานวน
หน่วย
๕๖
หัวปลี
๑๐๕
กิโลกรัม
๕๗
บวบปอก
๓๘๕
กิโลกรัม
คุณลักษณะเฉพาะ
หัวใหญ่ กลีบดอกสดไม่เหี่ยว ไส้ในไม่ดํา
ผลอ่อน ไม่แก่ มีสภาพลูกสมบูรณ์ สด ไม่มีแมลงเจาะ มีลูก
ค่อนข้างตรงแต่ละลูก ความยาวไม่ต่ํากว่า ๑๐ นิ้ว หรือไม่เกิน ๕-๖ ลูก/กก.
กิโลกรัม เป็นกระชายที่สุด สะอาด ไม่มีสิ่งปนเปื้อน
๕๘
กระชายหัว
๒๑
๕๙
กระชายฝอย
๔๕
กิโลกรัม
๖๐
พริกสดแดง
๓๐๑
๖๑ พริกขี้หนูสด
๘๔
๖๒
พริกสดเขียว
๑๙๖
๖๓
พริกไทยอ่อน
๒๔
๖๔
ฟักทองเต๋า
๑๔
เป็นกระชายสด สะอาด หั่นเป็นเส้นเล็กๆตามความยาวของ กระชาย ไม่มีสิ่งปนเปื้อน
กิโลกรัม เม็ดใหญ่ยาวสีแดงขั้วเขียวสดผิวมัน ไม่มีจุดดํา ไม่เน่า เม็ดตรง
เม็ดเล็ก สีเขียวหรือสีแดง เด็ดขั้วออก ไม่เน่า
กิโลกรัม
กิโลกรัม เม็ดใหญ่ยาวสีเขียวขั้วสด ผิวมัน ไม่มีจุดดํา ไม่เน่า เม็ดตรง กิโลกรัม สด เม็ดเล็กสีเขียว เม็ดติดขั้วไม่ร่วง สะอาด
กิโลกรัม ฟักทองปอกเปลือก มีเนื้อแน่นเหนียวเนื้อหนา ปลอกผิวเอา
เมล็ดและไส้ออกให้หมดทําชิ้นตามใบสั่งซื้อ
ยอดใบอ่อน สด สะอาดทั้งใบและก้านมีสีเขียวเด็ดพอดีพร้อม ใช้ ไม่เหี่ยว ไม่ซ้ํา
กิโลกรัม ดอกเป็นพุ่มสีเขียว ก้านไม่สั้นไม่แตก ก้านยาวต่ําจากดอกไม่
เกิน ๓ นิ้ว ไม่เน่าไม่ซ้ํา
กิโลกรัม
ปอกเปลือกสด เนื้อแน่น เนื้อฟู แก่จัด ไม่มีแมลงเจาะ ทําชิ้น ตามใบสั่งซื้อ
ปอกเปลือกสด เนื้อแน่น เนื้อฟู แก่จัด ไม่มีแมลงเจาะ ทําชิ้น ตามใบสั่งซื้อ
กิโลกรัม ลําต้นสดมีสภาพสมบูรณ์ไม่มีใบและรากความยาวไม่เกิน6นิ้ว
เป็นข่าอ่อนหรือแก่ ผิวขาวอวบ สะอาดไม่มีดินและราก มีกลิ่นหอม สีเขียวเข็มเป็นมันไม่เหลือง ขนาด๑๕-๓๐ลูก/กก. อวบ สด ดอกไม่ช้ํา ไม่อมน้ํา ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว
๖๕
ตําลึงเด็ด
๔๒
กิโลกรัม
๖๖
บล็อคโคลี่
๒๑
๖๗
เผือกทําชิ้น
๑๔๕
กิโลกรัม
៦៨
เผือกหั่นเต๋า
๗๐
กิโลกรัม
๖๙
ตะไคร้
๓.๕๐
๗๐
ข่า
๓.๕๐
๗๑
ลูกมะกรูด
๒๔๖
ลูก
๗๒ เห็ดออรินจิ
๕๙
กิโลกรัม
๗๓
มันฝรั่ง
៣២
กิโลกรัม
๗๔
ต้นหอม
๑๕๒
กิโลกรัม
๗๕
ผักชี
๑๕๒
๗๖
ยอดมะพร้าว
๑๐
๗๗
ฟักแม้ว
๒๐
กิโลกรัม
๗๘ หอมแดงแขก
๒๓๕
กิโลกรัม
ลงชื่อ..
หัวสด ไม่มีแมลงเจาะ ไม่มีรา มีสภาพสมบูรณ์
จํานวน ๔-๕ หัว/กก.
ใบเขียวสด ไม่เน่า รากสั้นไม่มีดิน ใบติดลําต้นไม่หัก กิโลกรัม ลําต้นและใบสีเขียวสดอ่อนไม่มีใบเหลือง ไม่เน่ารากสะอาด กิโลกรัม สีขาวนวล อ่อน เนื้อแน่นไม่มีเสี้ยน ไม่เหม็นสาบ
สด อ่อน ลูกเสมอกันผิวใสสีเขียวอ่อน ไม่มีแมลงเจาะ ไม่เน่า หัวใหญ่ เปลือกแห้ง ไม่เน่า ไม่มีส่วนที่งอก
นักโภชนาการชํานาญการ ลงชื่อ…. นักโภชนาการชํานาญการ ลงชื่อ ..โภชนากรปฏิบัติงาน
(นางชฎาภรณ์ ศรีม่วงสุข ประธานกรรมการฯ (นางสาวสุภารัตน์ พุ่มใบ)กรรมการ
(นางสาวพรทิพย์ แก้วตา กรรมการ