ประกวดราคาซื้อครุภัณฑ์เครื่องวัดความหนืดแบบรวดเร็ว (Rapid Visco Analyser) จำนวน 1 เครื่อง

• ศึกษาสมบัติการเกิดเจล (Gelatinization Properties) ของผลิตภัณฑ์ประเภทแป้ง, ข้าว หรือผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบ
• นำไปวิเคราะห์และประยุกต์แนวคิดสำหรับควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์

• จัดหาและติดตั้งเครื่องวัดความหนืดแบบรวดเร็ว (Rapid Visco Analyser) จำนวน 1 เครื่อง
• จัดหาโปรแกรมคอมพิวเตอร์สำหรับควบคุมและประมวลผลการทำงานของเครื่อง
• จัดหาอุปกรณ์ประกอบ ได้แก่ ภาชนะบรรจุตัวอย่าง, เครื่องสำรองไฟ, เครื่องควบคุมอุณหภูมิน้ำแบบหมุนวน, เครื่องคอมพิวเตอร์, และโต๊ะสำหรับวางเครื่อง
• ติดตั้งเครื่องพร้อมสอนการใช้งาน

• เครื่องวัดความหนืดแบบรวดเร็ว (Rapid Visco Analyser) จำนวน 1 เครื่อง
• ภาชนะบรรจุตัวอย่างพร้อมใบพัดสำหรับตัวอย่างทั่วไป จำนวน 1 ชุด (200 ชุด)
• เครื่องคอมพิวเตอร์สำหรับประมวลผล จำนวน 1 เครื่อง (พร้อมโปรแกรม)
• เครื่องสำรองไฟ ขนาด 1 KVA จำนวน 1 เครื่อง
• เครื่องควบคุมอุณหภูมิน้ำแบบหมุนวน จำนวน 1 เครื่อง
• โต๊ะสำหรับวางเครื่องและอุปกรณ์ จำนวน 1 ตัว
• คู่มือการใช้งานภาษาไทยและภาษาอังกฤษ อย่างละ 1 ชุด

ระยะเวลาดำเนินการ: ไม่ได้ระบุไว้ใน TOR

• Eligibility Requirements: -
• Standards Compliance: รองรับระบบการทํางานแบบ ISO9000
• Experience: เป็นตัวแทนจําหน่ายโดยตรงจากบริษัทผู้ผลิต หรือตัวแทนจําหน่ายในประเทศ โดยมีหนังสือแต่งตั้งการเป็น ตัวแทน และเอกสารแสดงการฝึกอบรมการให้บริการหรือการซ่อมบํารุง
• Previous Project Cost: -
• Technical Capabilities: สามารถติดตั้งเครื่องพร้อมสอน (Training) การใช้งาน ทั้งการทํางานเครื่องและโปรแกรมควบคุมการทํางานของเครื่อง จนสามารถใช้งานได้
• Personnel: -

เกณฑ์การประเมิน: ไม่ได้ระบุไว้ใน TOR

• สามารถควบคุมอุณหภูมิในการทํางานได้ในช่วงไม่น้อยกว่า 20-95 องศาเซลเซียส
• สามารถวัดความหนืดได้ไม่น้อยกว่าในช่วง 10-25,000 เซ็นติพอยส์ที่ความเร็ว 160 รอบต่อนาที
• สามารถปรับเปลี่ยนอัตราการเพิ่มหรือลดอุณหภูมิในกระบวนการตรวจวัดความหนืดโดยใช้คอมพิวเตอร์ควบคุมได้หลายขั้นตอนต่อการทดสอบหนึ่งครั้ง
• สามารถปรับเปลี่ยนอัตราการเพิ่มหรือลดอุณหภูมิในกระบวนการตรวจวัดความหนืดได้สูงสุดไม่น้อยกว่า 14 องศาเซลเซียสต่อนาที
• สามารถปรับเปลี่ยนอัตราเร็วการหมุนของใบพัดได้ไม่น้อยกว่าในช่วง 20 รอบต่อนาที ถึง 2,000 รอบต่อนาที
• สามารถทราบเส้นกราฟที่ตรวจวัดความหนืดได้ภายในเวลาไม่เกิน 13 นาที
• สามารถปรับเทียบความถูกต้องและแม่นยำของเครื่องโดยใช้สารมาตรฐาน
• รองรับระบบการทำงานแบบ ISO9000
• ใช้ตัวอย่างในการวัดได้ไม่น้อยกว่าในช่วง 2-22 กรัม ขึ้นกับชนิดของแป้งที่วัด

เงื่อนไขสัญญา: ไม่ได้ระบุไว้ใน TOR

• Q: เครื่องวัดความหนืดนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ประเภทใดได้บ้าง?

  • A: สามารถใช้วัดความหนืดของผลิตภัณฑ์ประเภทแป้ง, ข้าว หรือผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบ เช่น บะหมี่, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, อาหารเช้าธัญพืช และอาหารสัตว์

  • Q: เครื่องวัดความหนืดนี้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ในช่วงใด?

  • A: สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ในช่วง 20-95 องศาเซลเซียส

  • Q: เครื่องวัดความหนืดนี้สามารถวัดความหนืดได้ในช่วงใด?

  • A: สามารถวัดความหนืดได้ในช่วง 10-25,000 เซ็นติพอยส์

  • Q: โปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่ให้มามีรูปแบบการทดสอบอะไรบ้าง?

  • A: มีรูปแบบการทดสอบที่ได้รับรองมาตรฐาน อย่างน้อย 3 รูปแบบ ได้แก่ การทดสอบคุณสมบัติการสุกของแป้งข้าว (Rapid Rice Method), การทดสอบคุณสมบัติการสุกของแป้ง (General Pasting Method), และการทดสอบเพื่อศึกษาการทํางานของเอนไซม์ แอลฟา อะไมเลส (Stirring Number Method)

  • Q: เครื่องคอมพิวเตอร์ที่ให้มามีคุณสมบัติอย่างไร?

  • A: มีหน่วยประมวลผล (Processor) Intel Core i5, มีหน่วยความจําหลัก (RAM) ขนาด 8 GB, มีหน่วยจัดเก็บข้อมูลขนาด 1 TB, ระบบปฏิบัติการ Window 10, มีจอแสดงภาพขนาดไม่น้อยกว่า 20 นิ้ว

  • Q: ต้องมีคู่มือการใช้งานหรือไม่?

  • A: ต้องมีคู่มือการใช้งานภาษาไทยและภาษาอังกฤษ อย่างละ 1 ชุด

  • Q: ผู้เสนอราคาต้องเป็นตัวแทนจำหน่ายโดยตรงหรือไม่?

  • A: เป็นตัวแทนจําหน่ายโดยตรงจากบริษัทผู้ผลิต หรือตัวแทนจําหน่ายในประเทศ โดยมีหนังสือแต่งตั้งการเป็น ตัวแทน และเอกสารแสดงการฝึกอบรมการให้บริการหรือการซ่อมบํารุง

  • Q: ต้องมีการติดตั้งและสอนการใช้งานหรือไม่?

  • A: ต้องติดตั้งเครื่องพร้อมสอน (Training) การใช้งาน ทั้งการทํางานเครื่องและโปรแกรมควบคุมการทํางานของเครื่อง จนสามารถใช้งานได้

  • Q: สามารถปรับเปลี่ยนอัตราการเพิ่มหรือลดอุณหภูมิในกระบวนการตรวจวัดความหนืดได้สูงสุดเท่าไหร่?

  • A: สามารถปรับเปลี่ยนอัตราการเพิ่มหรือลดอุณหภูมิในกระบวนการตรวจวัดความหนืดได้สูงสุดไม่น้อยกว่า 14 องศาเซลเซียสต่อนาที

  • Q: สามารถปรับเปลี่ยนอัตราเร็วการหมุนของใบพัดได้ในช่วงใด?

  • A: สามารถปรับเปลี่ยนอัตราเร็วการหมุนของใบพัดได้ไม่น้อยกว่าในช่วง 20 รอบต่อนาที ถึง 2,000 รอบต่อนาที

กนผ.ค 03
รายละเอียดครุภัณฑ์ ประจําปีงบประมาณ พ.ศ.2568
หน่วยงาน สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ชื่อรายการ เครื่องวัดความหนืดแบบรวดเร็ว (Rapid Visco Analyser)
จํานวน 1 เครื่อง ราคาต่อหน่วย 2,500,000 บาท ราคารวม 2,500,000บาท
รายการย่อย

1. เครื่องวัดความหนืดแบบรวดเร็ว จํานวน 1 เครื่อง ราคาต่อหน่วย 2,257,300 บาท
   1
2. ภาชนะบรรจุตัวอย่างพร้อมใบพัดสําหรับตัวอย่างทั่วไป จํานวน 1 ชุด ราคาต่อหน่อย 26,000 บาท 3. เครื่องคอมพิวเตอร์สําหรับประมวลผล จํานวน 1 เครื่อง ราคาต่อหน่วย 36,000 บาท
   (ราคาเครื่องคอมพิวเตอร์ 24,000 บาท ราคาโปรแกรมเครื่องรวม 12,000 บาท)
3. เครื่องสํารองไฟ ขนาด 1 KVA จํานวน 1 เครื่อง ราคาต่อหน่วย 5,700 บาท
4. เครื่องควบคุมอุณหภูมิน้ําแบบหมุนวน จํานวน 1 เครื่อง ราคาต่อหน่วย 155,000 บาท 6. โต๊ะสําหรับวางเครื่องและอุปกรณ์ จํานวน 1 ตัว ราคาต่อหน่วย 20,000 บาท
   คุณลักษณะเฉพาะ
   เครื่องวัดความหนืดอย่างรวดเร็วเป็นเครื่องมือที่ใช้สําหรับการวัดความหนืดที่เปลี่ยนแปลงไปตามอุณหภูมิและ เวลาของผลิตภัณฑ์ประเภทแป้ง ข้าว หรือผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบ เช่น บะหมี่ บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป อาหาร เช้าธัญพืช (Breakfast Cereal) และ อาหารสัตว์ เป็นต้น เพื่อศึกษาสมบัติการเกิดเจล (Gelatinization Properties) เพื่อนําไปวิเคราะห์และประยุกต์แนวคิดสําหรับการควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์
   คุณสมบัติเฉพาะ
5. เครื่องวัดความหนืดของอาหารจําพวกแป้ง จํานวน 1 เครื่อง
   1.1 สามารถควบคุมอุณหภูมิในการทํางานได้ในช่วงไม่น้อยกว่า 20-95 องศาเซลเซียส
   1.2 สามารถวัดความหนืดได้ไม่น้อยกว่าในช่วง 10-25,000 เซ็นติพอยส์ที่ความเร็ว 160 รอบต่อนาที 1.3 สามารถปรับเปลี่ยนอัตราการเพิ่มหรือลดอุณหภูมิในกระบวนการตรวจวัดความหนืดโดยใช้คอมพิวเตอร์ ควบคุมได้หลายขั้นตอนต่อการทดสอบหนึ่งครั้ง ตามแต่ความต้องการของผู้ใช้
   บ
   1.4 สามารถปรับเปลี่ยนอัตราการเพิ่มหรือลดอุณหภูมิในกระบวนการตรวจวัดความหนืดได้สูงสุดไม่น้อยกว่า
   14 องศาเซลเซียสต่อนาที
   1.5 สามารถปรับเปลี่ยนอัตราเร็วการหมุนของใบพัดได้ไม่น้อยกว่าในช่วง 20 รอบต่อนาที ถึง 2,000 รอบต่อนาที 1.6 สามารถทราบเส้นกราฟที่ตรวจวัดความหนืดได้ภายในเวลาไม่เกิน 13 นาที 1.7 สามารถปรับเทียบความถูกต้องและแม่นยําของเครื่องโดยใช้สารมาตรฐาน
   รองรับระบบการทํางานแบบ ISO9000
   1.8 ใช้ตัวอย่างในการวัดได้ไม่น้อยกว่าในช่วง 2-22 กรัม ขึ้นกับชนิดของแป้งที่วัด
   เพสตรี
   (Traceabte Standard) เพื่อ
   THEPSATRI RA
   RAJABHA
   HAT
   UNIVERSITY
   1
6. โปรแกรมคอมพิวเตอร์สําหรับสั่งการทํางานของเครื่อง ดังนี้
   2.1 สามารถสั่งการทํางานของเครื่องวัดความหนืดได้ทั้งการเพิ่มหรือลดอุณหภูมิ การเพิ่มหรือลดอัตราเร็ว
   หมุนของใบพัด และกําหนดเวลาการวัดได้
   2.2 มีรูปแบบการทดสอบที่ได้รับรองมาตรฐาน อย่างน้อย 3 รูปแบบ ดังนี้
   2.2.1 การทดสอบคุณสมบัติการสุกของแป้งข้าว (Rapid Rice Method) ได้รับรองมาตรฐาน AACC
   และ RACI
   2.2.2 การทดสอบคุณสมบัติการสุกของแป้ง (General Pasting Method) ได้รับรองมาตรฐาน ICC
   และ AACC
   2.2.3 การทดสอบเพื่อศึกษาการทํางานของเอนไซม์ แอลฟา อะไมเลส (Stirring Number Method)
   ได้รับรองมาตรฐาน AACC ICC และ RACI
   2.3 สามารถวิเคราะห์ผล พร้อมแสดงผลเป็นตารางผลการทดสอบ เส้นกราฟ หรือตัวเลขบนเส้นกราฟ 2.4 สามารถแสดงผลการทดสอบได้ในรูปกราฟแสดงความหนืด พร้อมกับแสดงสภาวะอุณหภูมิ และความเร็ว
   รอบที่ความหนืดที่วัดได้
   2.5 สามารถแสดงผลการทดสอบเปรียบเทียบระหว่างเส้นกราฟความหนืดหลายเส้น หรือเลือกดูผลที่
   ละเส้นกราฟ
7. มีอุปกรณ์ประกอบดังนี้
   3.1 มีภาชนะบรรจุตัวอย่างทดลองพร้อมใบพัดจํานวน ไม่น้อยกว่า 1 กล่อง (กล่องละ 200 ชุด) 3.2 มีเครื่องสํารองไฟและควบคุมกระแสไฟฟ้าขนาด ไม่น้อยกว่า 1,000 kVA Output +/- ไม่เกิน 10%
   จํานวน 1 เครื่อง
   3.3 มีเครื่องควบคุมอุณหภูมิน้ําแบบหมุนเวียน สามารถควบคุมอุณหภูมิในช่วง 5 องศาเซลเซียส ถึง
   อุณหภูมิห้อง มีความละเอียด 0.1 องศาเซลเซียส ความจุไม่น้อยกว่า 5 ลิตร จํานวน 1 เครื่อง
   3.4 มีเครื่องคอมพิวเตอร์สําหรับประมวลผล จํานวน 1 เครื่อง มีคุณสมบัติไม่น้อยกว่า ดังนี้
   3.4.1 มีหน่วยประมวลผล (Processor) Intel Core i5
   3.4.2 มีหน่วยความจําหลัก (RAM) ชนิด DDR4 หรือดีกว่า ขนาด ไม่น้อยกว่า 8 GB
   3.4.3 มีหน่วยจัดเก็บข้อมูลขนาด ไม่น้อยกว่า 1 TB
   3.4.4 ระบบปฏิบัติการ Window 10 หรือดีกว่า
   3.4.5 มีจอแสดงภาพขนาดไม่น้อยกว่า 20 นิ้ว
   3.4.6 มีแป้นพิมพ์และเมาส์
   3.5 มีโต๊ะหินสําหรับวางเครื่องและอุปกรณ์ จํานวน 1 ตัว
   THEPSATRI RA
   ราย
   RAJABRAS
   เทพสตรี
   UNIVERSITY
   4
   2
8. มีคู่มือการใช้งานภาษาไทยและภาษาอังกฤษ ไม่น้อยกว่า อย่างละ 1 ชุด
9. เป็นตัวแทนจําหน่ายโดยตรงจากบริษัทผู้ผลิต หรือตัวแทนจําหน่ายในประเทศ โดยมีหนังสือแต่งตั้งการเป็น ตัวแทน และเอกสารแสดงการฝึกอบรมการให้บริการหรือการซ่อมบํารุง
10. สามารถใช้กับไฟฟ้าขนาด 220-230 โวลต์
11. ติดตั้งเครื่องพร้อมสอน (Training) การใช้งาน ทั้งการทํางานเครื่องและโปรแกรมควบคุมการทํางานของเครื่อง จนสามารถใช้งานได้
    บ
    คณะกรรมการกําหนดคุณลักษณะ
    ลงชื่อ.
    low Apar
    (อาจารย์เพ็ญศิริ คงสิทธิ์)
    ประธานคณะกรรมการ ฯ
    ลงชื่อ………………
    ลงชื่อ………..
    งว
    (ผศ.ดร.ภาราดร งามดี)
    Smino
    (ผศ.กรรณิการ์ อ่อนสําลี)
    ..กรรมการ
    ….กรรมการ
    มหาวิทยาลัต
    RAJABHA
    THEPSATRI RAJ
    UNIVERSITY
    3