ประกวดราคาจ้างโครงการเกษตรปลอดภัยและมูลค่าสูง กิจกรรมหลักการแปรรูปสินค้าเกษตรด้วยองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม กิจกรรมย่อยการพัฒนาขีดความสามารถการผลิตและการแปรรูปกาแฟน่านสู่ตลาดสากล

• เพื่อยกระดับผู้ประกอบการกาแฟน่านในการพัฒนากระบวนการผลิต กระบวนการบริหารจัดการสถานประกอบการให้สอดคล้องกับความต้องการตลาดเป้าหมาย
• เพื่อพัฒนาขีดความสามาถในการแข่งขันของเกษตรกรและผู้ประกอบการในภาคอุตสาหกรรมธุรกิจกาแฟน่าน
• เพื่อสร้างมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ในภาคอุตสาหกรรมธุรกิจกาแฟน่านและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวเนื่องให้มีมูลค่าสูงขึ้น

• จ้างเหมาดําเนินกิจกรรมการพัฒนาขีดความสามารถการผลิตและการแปรรูปกาแฟน่านสู่ตลาดสากล
  • กิจกรรมการพัฒนาและเสริมสร้างองค์ความรู้ด้านการแปรรูปกาแฟ เพื่อเพิ่มมูลค่า
  • กิจกรรมการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์กาแฟน่าน เพื่อเชื่อมโยงตลาด
  • กิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาการตลาดกาแฟน่าน เพื่อทดสอบตลาด

• ผู้ประกอบการผู้ผลิตและจําหน่ายกาแฟน่าน มีศักยภาพและองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการบริหารจัดการธุรกิจและการรวมกลุ่ม จํานวน ๓๐ ราย
• เกิดการพัฒนาและต่อยอดยกระดับการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ จํานวน ๑๕ ผลิตภัณฑ์

• Eligibility Requirements: -
• Standards Compliance: -
• Experience: -
• Previous Project Cost: -
• Technical Capabilities: -
• Personnel: -

• Q: โครงการนี้มุ่งเน้นไปที่ผู้ประกอบการประเภทใด?
  A: โครงการนี้มุ่งเน้นไปที่ผู้ประกอบการผู้ผลิตและจำหน่ายที่เกี่ยวเนื่องกับอุตสาหกรรมและธุรกิจกาแฟในจังหวัดน่าน
• Q: กิจกรรมหลักภายใต้โครงการมีอะไรบ้าง?
  A: กิจกรรมหลักประกอบด้วย การพัฒนาองค์ความรู้ด้านการแปรรูปกาแฟ, การยกระดับผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์กาแฟน่าน, และกิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาการตลาดกาแฟน่าน
• Q: โครงการนี้คาดว่าจะส่งผลต่อมูลค่าการจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟน่านอย่างไร?
  A: โครงการตั้งเป้าที่จะเพิ่มมูลค่าการจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟน่านและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวเนื่องของผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการเพิ่มขึ้นร้อยละ 5 เมื่อเทียบกับยอดการจำหน่ายปกติ
• Q: โครงการนี้จะช่วยพัฒนาความรู้ของผู้ประกอบการในด้านใดบ้าง?
  A: โครงการจะช่วยพัฒนาความรู้ของผู้ประกอบการในด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์, การบริหารจัดการธุรกิจ, และการรวมกลุ่ม
• Q: จำนวนผลิตภัณฑ์กาแฟที่คาดว่าจะได้รับการยกระดับและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ภายใต้โครงการมีจำนวนเท่าใด?
  A: คาดว่าจะมีการพัฒนาและต่อยอดรูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์จำนวน 15 ผลิตภัณฑ์
• Q: โครงการนี้มีเป้าหมายที่จะพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการจำนวนกี่ราย?
  A: โครงการนี้มีเป้าหมายที่จะพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการจำนวน 30 ราย
• Q: การพัฒนาบรรจุภัณฑ์มีความสำคัญต่อโครงการนี้อย่างไร?
  A: การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญในการยกระดับผลิตภัณฑ์กาแฟน่านและเชื่อมโยงไปยังตลาดที่กว้างขึ้น
• Q: กิจกรรมการส่งเสริมการตลาดมีเป้าหมายเพื่ออะไร?
  A: กิจกรรมการส่งเสริมการตลาดมีเป้าหมายเพื่อทดสอบตลาดและสร้างโอกาสในการขายผลิตภัณฑ์กาแฟน่าน
• Q: โครงการนี้จะช่วยสร้างความเข้มแข็งให้กับผู้ประกอบการได้อย่างไร?
  A: โครงการจะช่วยสร้างความเข้มแข็งให้กับผู้ประกอบการโดยการให้ความรู้, พัฒนาทักษะ, และสร้างเครือข่ายความร่วมมือ
• Q: โครงการนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟของน่านอย่างไร?
  A: โครงการนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟของน่านโดยการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์, เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน, และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์

หน้า ๒ จาก ๑๓
ที่จะเลือกมาท่องเที่ยวพักผ่อน หรือทํากิจกรรมต่างๆ ตามความสนใจ ได้แก่ ชิมกาแฟตามดอย เกลือภูเขา เป็นต้น ประกอบกับปัจจุบัน ผู้บริโภคกาแฟมีอัตราเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การเสริมสร้างองค์ความรู้ความเข้าใจกระบวนการ แปรรูปและผลิตกาแฟ เพื่อตอบสนองความต้องการของกระแสตลาด หากได้รับการส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา องค์ความรู้กระบวนการผลิตที่มีคุณภาพได้มาตรฐานตรงกับความต้องการของตลาดและเสริมสร้างความเข้มแข็ง แก่ผู้ประกอบการผู้ผลิตและจําหน่าย เพื่อให้มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ พัฒนาในรูปแบบการสร้างความเชื่อมโยง การผลิตและบริการ ซึ่งเป็นการพัฒนาตั้งแต่อุตสาหกรรมต้นทาง กลางทาง และปลายทาง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
และพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟน่านให้เป็นในรู้จักสู่ตลาดสากล
๒. วัตถุประสงค์ของโครงการ
๒.๑ เพื่อยกระดับผู้ประกอบการกาแฟน่านในการพัฒนากระบวนการผลิต กระบวนการบริหารจัดการ
สถานประกอบการให้สอดคล้องกับความต้องการตลาดเป้าหมาย
๒.๒ เพื่อพัฒนาขีดความสามาถในการแข่งขันของเกษตรกรและผู้ประกอบการในภาคอุตสาหกรรม ธุรกิจกาแฟน่าน
๒.๓ เพื่อสร้างมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ในภาคอุตสาหกรรมธุรกิจกาแฟน่านและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวเนื่อง
ให้มีมูลค่าสูงขึ้น
๓. กลุ่มเป้าหมาย
ผู้ประกอบการผู้ผลิตและจําหน่ายที่เกี่ยวเนื่องกับอุตสาหกรรมและธุรกิจกาแฟ
๔. วิธีดําเนินการ
ประกอบด้วย
จ้างเหมาดําเนินกิจกรรมการพัฒนาขีดความสามารถการผลิตและการแปรรูปกาแฟน่านสู่ตลาดสากล
๔.๑ กิจกรรมการพัฒนาและเสริมสร้างองค์ความรู้ด้านการแปรรูปกาแฟ เพื่อเพิ่มมูลค่า ๔.๒ กิจกรรมการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์กาแฟน่าน เพื่อเชื่อมโยงตลาด ๔.๓ กิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาการตลาดกาแฟน่าน เพื่อทดสอบตลาด
๕. ตัวชี้วัด ผลผลิต และผลลัพธ์ของโครงการ
๕.๑ ตัวชี้วัด
๕.๑.๑ จํานวนเกษตรกร/ผู้ประกอบการในภาคอุตสาหกรรมธุรกิจกาแฟได้รับการพัฒนาศักยภาพ ในด้านเทคนิคการแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟการบริหารจัดการเชิงธุรกิจ ไม่น้อยกว่า ๓๐ ราย
๕.๑.๒ จํานวนผลิตภัณฑ์กาแฟน่านที่ได้รับการยกระดับผลิตภัณฑ์และพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ไม่น้อยกว่า
๑๕ ผลิตภัณฑ์
๕.๑.๓ มูลค่าการจําหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟน่านและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวเนื่องของผู้ประกอบการที่เข้าร่วม โครงการ เพิ่มขึ้นร้อยละ ๕ เมื่อเทียบกับยอดการจําหน่ายปกติ
๕.๒ ผลผลิต
๕.๒.๑ ผู้ประกอบการผู้ผลิตและจําหน่ายกาแฟน่าน มีศักยภาพและองค์ความรู้ด้านการพัฒนา
ผลิตภัณฑ์และการบริหารจัดการธุรกิจและการรวมกลุ่ม จํานวน ๓๐ ราย
๕.๒.๒ เกิดการพัฒนาและต่อยอดยกระดับการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ จํานวน ๑๕ ผลิตภัณฑ์
นางสาวศุภรัตน์ สีมะสิงห์
(ประธานกรรมการ)
นายทรงยศ วงศ์ชัย
(กรรมการ)
2/
นายนพรัตน์ ป้องคํารด
(กรรมการ)