ประกวดราคาซื้อครุภัณฑ์การผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเครื่องดื่ม แขวงวชิรพยาบาล เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร 1 ชุด ของคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

• เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการเรียนการสอนให้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์การพัฒนามหาวิทยาลัยในด้านพัฒนาการจัดการศึกษาให้มีคุณภาพ
• เพื่อให้นักศึกษามีครุภัณฑ์ที่เพียงพอต่อการเรียนการสอน
• เพื่อให้นักศึกษามีครุภัณฑ์ที่ทันสมัยในการใช้งาน

• จัดหาและติดตั้งครุภัณฑ์การผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเครื่องดื่ม จำนวน 1 ชุด ประกอบด้วย:
  • รายการประกอบที่ 1: เตาอบไฟฟ้า 3 ชั้น จำนวน 3 เตา
  • รายการประกอบที่ 2: เตาอบลมร้อนแบบมีไอน้ำ จำนวน 3 เตา
  • รายการประกอบที่ 3: เตาอบลมร้อน จำนวน 2 เตา
  • รายการประกอบที่ 4: เครื่องชั่ง 4 ตำแหน่ง จำนวน 2 เครื่อง
  • รายการประกอบที่ 5: ตู้แช่เย็น 3 ประตู จำนวน 3 ตู้
  • รายการประกอบที่ 6: เครื่องผสมอาหารขนาด 6.7 ลิตร จำนวน 10 เครื่อง
  • รายการประกอบที่ 7: เครื่องพิมพ์อาหาร จำนวน 1 เครื่อง
  • รายการประกอบที่ 8: ตู้พรูฟแป้ง จำนวน 2 ตู้
  • รายการประกอบที่ 9: เครื่องทําแป้งทาร์ตไฟฟ้า จำนวน 1 เครื่อง
  • รายการประกอบที่ 10: เครื่องปั่นอาหาร 3 แรงม้า จำนวน 6 เครื่อง
  • รายการประกอบที่ 11: เครื่องบดละเอียด จำนวน 2 เครื่อง
  • รายการประกอบที่ 12: เครื่องชงกาแฟ 20 บาร์ จำนวน 2 เครื่อง
  • รายการประกอบที่ 13: เครื่องสกัดน้ําผลไม้แยกกาก ชนิดสกัดเย็น จำนวน 4 เครื่อง
  • รายการประกอบที่ 14: เครื่องทําไอศกรีม รุ่นอุตสาหกรรม จำนวน 1 เครื่อง
• ติดตั้งและทดสอบการใช้งานครุภัณฑ์
• ฝึกอบรมการใช้งานครุภัณฑ์ให้กับผู้ปฏิบัติงาน

• ครุภัณฑ์การผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเครื่องดื่ม จำนวน 1 ชุด ตามรายละเอียดคุณลักษณะเฉพาะ
• การติดตั้งและทดสอบการใช้งานครุภัณฑ์
• การฝึกอบรมการใช้งานครุภัณฑ์

ระยะเวลาส่งมอบภายใน 120 วัน นับถัดจากวันที่ลงนามในสัญญา

• Standards Compliance:
  • เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001 (แนบเอกสารหลักฐานประกอบการพิจารณาในวันยื่นข้อเสนอ สำหรับรายการประกอบที่ 4 เครื่องชั่ง 4 ตำแหน่ง)

พิจารณาโดยใช้เกณฑ์ราคา

• เตาอบไฟฟ้า 3 ชั้น: โครงสร้างสแตนเลส, ระบบดิจิตอลคอนโทรล, มีล้อ, ตั้งเวลาอัตโนมัติ
• เตาอบลมร้อนแบบมีไอน้ำ: ระบบอบลมร้อนและอบไอน้ำ, หน้าจอสัมผัส, ช่องระบายน้ําอัตโนมัติ
• เตาอบลมร้อน: โครงสร้างสแตนเลส, แรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์
• เครื่องชั่ง 4 ตําแหน่ง: เทคโนโลยี UniBloc, ตัวเครื่องพลาสติก ABS, ความละเอียด 0.1 มิลลิกรัม, ได้รับรองมาตรฐาน ISO 9001
• ตู้แช่เย็น 3 ประตู: ระบบ No Frost, อุณหภูมิ 2-8 องศาเซลเซียส, สารทําความเย็น R-290A, แผงควบคุมดิจิตอล
• เครื่องผสมอาหารขนาด 6.7 ลิตร: หัวตี 4 หัว, กําลังไฟไม่น้อยกว่า 1200 วัตต์, ควบคุมความเร็วด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์
• เครื่องพิมพ์อาหาร: พื้นที่พิมพ์ A4, ระบบสีผสมอาหาร 4 สี, เซนเซอร์ปรับความสูงอัตโนมัติ, ความละเอียด 720x1440 dpi
• ตู้พรูฟแป้ง: ความจุไม่น้อยกว่า 16 ถาด, ใช้ไฟฟ้า 220 โวลต์, กําลังไฟไม่น้อยกว่า 2600 วัตต์
• เครื่องทําแป้งทาร์ตไฟฟ้า: ตัวแม่พิมพ์เคลือบเทปล่อน, วัสดุตัวเครื่องสแตนเลส, กําลังไฟฟ้าไม่น้อยกว่า 1,500 วัตต์
• เครื่องปั่นอาหาร 3 แรงม้า: มอเตอร์ 3 แรงม้า, ใบมีดสแตนเลส, โถปั่น Copolyester Eastman ปลอดสาร BPA
• เครื่องบดละเอียด: กำลังมอเตอร์ไม่น้อยกว่า 2400 วัตต์
• เครื่องชงกาแฟ 20 บาร์: แรงดันน้ํา 20 บาร์, กําลังไฟไม่น้อยกว่า 850 วัตต์, ความจุถังน้ําไม่น้อยกว่า 1.6 ลิตร
• เครื่องสกัดน้ําผลไม้แยกกาก ชนิดสกัดเย็น: กําลังมอเตอร์ไม่น้อยกว่า 200 วัตต์, ความเร็วรอบ/นาที : 60 รอบต่อนาที
• เครื่องทําไอศกรีม รุ่นอุตสาหกรรม: วัสดุสแตนเลส, กําลังไฟไม่น้อยกว่า 1000 วัตต์, สารทําความเย็น R22/410A หรือเทียบเท่า

• การจ่ายเงิน: จ่าย 100% เมื่อส่งมอบของเสร็จสิ้น
• อัตราค่าปรับ: ร้อยละ 0.20 ต่อวันของราคาสิ่งของที่ยังไม่ได้รับมอบ
• ระยะเวลารับประกัน: ไม่น้อยกว่า 1 ปี

• ถาม: ครุภัณฑ์แต่ละรายการต้องมีคุณสมบัติเฉพาะอะไรบ้าง?
• ตอบ: คุณสมบัติเฉพาะของครุภัณฑ์แต่ละรายการระบุไว้ในรายละเอียดคุณลักษณะเฉพาะ (TOR) ในข้อ 4 เช่น เตาอบไฟฟ้าต้องมีโครงสร้างสแตนเลส ควบคุมด้วยระบบดิจิตอล และตั้งเวลาอัตโนมัติได้
• ถาม: ผู้ขายต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการติดตั้งและทดสอบการใช้งานครุภัณฑ์หรือไม่?
• ตอบ: ใช่ ผู้ขายต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการติดตั้งและทดสอบการใช้งาน รวมถึงค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรมการใช้งานให้กับผู้ปฏิบัติงาน
• ถาม: หากครุภัณฑ์เกิดความชำรุดเสียหายในช่วงระยะเวลารับประกัน ผู้ขายต้องดำเนินการอย่างไร?
• ตอบ: ผู้ขายต้องรับผิดชอบในการซ่อมแซมหรือเปลี่ยนอุปกรณ์ที่ชำรุดเสียหาย รวมถึงค่าบริการต่างๆ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
• ถาม: การส่งมอบครุภัณฑ์ต้องดำเนินการอย่างไร?
• ตอบ: ผู้ขายต้องนัดหมายล่วงหน้าอย่างน้อย 5 วันก่อนทำการส่งมอบ และจัดส่งครุภัณฑ์ไปยังสถานที่ที่ผู้ซื้อกำหนด โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
• ถาม: หากส่งมอบครุภัณฑ์ล่าช้า จะมีค่าปรับหรือไม่?
• ตอบ: มีค่าปรับในอัตราร้อยละ 0.20 ต่อวันของราคาสิ่งของที่ยังไม่ได้รับมอบ นับจากวันครบกำหนดตามสัญญา
• ถาม: เครื่องชั่ง 4 ตำแหน่ง ต้องมีคุณสมบัติพิเศษอะไรบ้าง?
• ตอบ: เครื่องชั่งต้องเป็นแบบวิเคราะห์ที่ใช้เทคโนโลยี UniBloc, ตัวเครื่องทำจากพลาสติก ABS, มีความละเอียดในการอ่านค่า 0.1 มิลลิกรัม และผลิตจากโรงงานที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001
• ถาม: เครื่องพิมพ์อาหาร สามารถพิมพ์บนอาหารประเภทใดได้บ้าง?
• ตอบ: TOR ไม่ได้ระบุประเภทอาหารที่สามารถพิมพ์ได้ ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเครื่องพิมพ์ที่สามารถปรับความสูงของอาหารได้อัตโนมัติ
• ถาม: ตู้แช่เย็น 3 ประตู ต้องมีระบบทำความเย็นแบบใด?
• ตอบ: ตู้แช่เย็นต้องมีระบบทำความเย็นแบบไม่มีน้ำแข็งเกาะ (No Frost) และสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ในช่วง 2-8 องศาเซลเซียส
• ถาม: เครื่องผสมอาหารขนาด 6.7 ลิตร ต้องมีหัวตีอะไรบ้าง?
• ตอบ: เครื่องผสมอาหารต้องมีหัวตี 4 หัว คือ หัวตัวเค, หัวตะกร้อ, หัวตะขอ, และหัวซิลิโคน
• ถาม: หากต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ TOR สามารถติดต่อหน่วยงานใดได้บ้าง?
• ตอบ: TOR ไม่ได้ระบุข้อมูลการติดต่อสอบถามเพิ่มเติม

รายละเอียดคุณลักษณะเฉพาะ (Terms of Reference : TOR) ครุภัณฑ์การผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเครื่องดื่ม แขวงวชิรพยาบาล เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร 1 ชุด คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

1. ความเป็นมา
   คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ดําเนินการจัดการเรียนการสอนทั้งระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ระดับปริญญาตรี และระดับบัณฑิตศึกษา รองรับการจัดการเรียนการสอนให้กับนักศึกษาจํานวน 1,224 คน (ข้อมูลจากงานทะเบียน ปีการศึกษา พ.ศ. 2566) ปัจจุบันมีห้องเรียนทฤษฎี ห้องเรียนปฏิบัติ รวมทั้งสิ้น จํานวน 55 ห้อง ประกอบด้วย ห้องปฏิบัติการ จํานวน 42 ห้อง ห้องเรียนทฤษฎี จํานวน 13 ห้อง ครุภัณฑ์ทั้งใน ห้องเรียนทฤษฎี ห้องเรียนปฏิบัติ ทําให้ขีดความสามารถในการใช้งานมีอย่างจํากัดเนื่องจากเสื่อมสภาพ อุปกรณ์ มีประสิทธิภาพต่ํา บางเครื่องชํารุดจนไม่สามารถใช้งานได้ เนื่องจากมีอะไหล่ในการซ่อมบํารุงหรือมีค่าใช้จ่ายในการ ซ่อมบํารุงใกล้เคียงกับงบประมาณในการจัดหาครุภัณฑ์ใหม่ จึงมีความจําเป็นอย่างยิ่งที่ต้องทําการจัดหาครุภัณฑ์ ทดแทนและเพิ่มเติมให้เพียงพอ ครบถ้วน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการเรียนการสอน และสนับสนุนภารกิจ ของคณะให้มีศักยภาพอย่างต่อเนื่อง และมีครุภัณฑ์และเครื่องมือที่ทัดเทียมกับสถาบันอุดมศึกษาอื่น เพิ่มความสามารถแข่งขันในการรับนักศึกษาใหม่ นอกจากภารกิจการจัดการเรียนการสอนแล้ว คณะยังต้องมี ภารกิจด้านการบริการวิชาการ ซึ่งต้องใช้องค์ความรู้จากการทดลองวิจัยของคณาจารย์ ซึ่งล้วนต้องใช้ครุภัณฑ์ ที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องมือ อุปกรณ์ ในการสร้างสิ่งประดิษฐ์และองค์ความรู้ เพื่อเป็นศูนย์ การพัฒนา food innovation ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติของกระทรวงแรงงานด้านอาหารแบบ ครบวงจร ที่เป็นจุดเด่นภายใต้อัตลักษณ์ของความเป็นไทย เมื่อนําองค์ความรู้ไปถ่ายทอดย่อมทําให้เกิดการสร้าง งาน สร้างอาชีพ เพิ่มขีดความสามารถด้านการแข่งขัน อีกทั้งคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์มุ่งมั่นเป็นหน่วย ฝึกอบรมเพื่อพัฒนาทักษะให้กับผู้สูงอายุ ส่งเสริมการสร้างอาชีพ สร้างรายได้ เพื่อรองรับการเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ เต็มรูปแบบ และยังเป็นแหล่งฝึกอบรมเพื่อ upskilUreskill เพิ่มขีดความสามารถด้านการแข่งขันให้กับ ผู้ประกอบการทั้งใหม่และเก่า และยังนํามาเป็นส่วนช่วยในการจัดตั้งเรือนโชติเวช และเป็นหน่วยจัดหารายได้ เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับมหาวิทยาลัยอีกทางหนึ่ง
   เมื่อนําองค์ความรู้ไปถ่ายทอดย่อมทําให้เกิดการสร้างงาน สร้างอาชีพ เพิ่มขีดความสามารถด้านการแข่งกัน อีกทั้งคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์มุ่งมั่นเป็นหน่วยฝึกอบรมเพื่อพัฒนาทักษะ และส่งเสริมการสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และเป็นแหล่งฝึกอบรม เพื่อ upskillreskill เพิ่มขีดความสามารถด้านการแข่งกันให้กับผู้ประกอบการ ทั้งใหม่และเก่า
   star retard
   (นางสาวปรัศนีย์ ทับใบแย้ม)
   ประธานกรรมการ
   ..
   (นางสาวนันทวัน ชมโฉม)
   กรรมการ
   брг
   (นางสาวสุมภา เทิดขวัญชัย) กรรมการและเลขานุการ
   2
   มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ได้มุ่งเน้นที่กิจกรรมของผู้เรียน และนําเทคโนโลยีมาเป็นเครื่องมือสําคัญในการเรียนรู้ จากการกําหนดยุทธศาสตร์
   การพัฒนามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ตามพันธกิจของมหาวิทยาลัยที่มุ่งผลิตบัณฑิตเป็นนักปฏิบัติ
   ที่มีคุณภาพ ได้รับองค์ความรู้และนวัตกรรมจากการศึกษาวิจัยมาบูรณาการให้เกิดการปฏิบัติที่ถูกต้อง
   และเหมาะสมกับสถานการณ์ปัจจุบันของการประกอบอาชีพ ก่อให้เกิดความรู้ที่ได้จากการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ที่ผู้เรียนต้องได้ลงมือกระทํามากกว่ารับฟัง
   ดังนั้นสาขาวิชาอาหารและโภชนาการมีการจัดการเรียนการสอนของสาขาวิชาหลัก จํานวน 2 หลักสูตร คือ หลักสูตรคหกรรมบัณฑิต (อาหารและโภชนาการ) และหลักสูตรคหกรรมศาสตรบัณฑิต (อาหารและโภชนาการ เทียบโอน) ซึ่งสาขาวิชาอาหารและโภชนาการมีนักศึกษาจํานวนทั้งสิ้น 702 คน แบ่งเป็น 23 ห้อง โดยจํานวน นักศึกษา แต่ละห้องประมาณ 30-45 คน มีการเรียนการสอนที่เป็นปฏิบัติการ ประมาณ 30 รายวิชา/ภาค การศึกษา ประกอบกับในบางรายวิชามีนักศึกษาสาขาวิชาอื่นใช้เรียนเพิ่มเติมนอกเหนือจากนักศึกษาสาขาวิชา อาหารและโภชนาการ เช่น สาขาวิชาออกแบบแฟชั่นและการจัดการสินค้า สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการ อาหาร สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร และสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ประยุกต์ เป็นต้น ซึ่งพื้นฐานการเรียนรู้ของ สาขาวิชาอาหารและโภชนาการนักศึกษาที่จบการศึกษาต้องมีความรู้ด้านทฤษฎีและความสามารถด้านปฏิบัติ ทางด้านอาหาร จากการใช้เครื่องมือที่ทันสมัยตรวจสอบวิเคราะห์ข้อบกพร่องของอาหารเพื่อแก้ไขผลิตภัณฑ์ อาหาร และลงมือปฏิบัติได้ สามารถนําความรู้ไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สร้างนวัตกรรม สู่อุตสาหกรรม อาหารขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ ซึ่งสอดคล้องตามลักษณะบัณฑิตพึงประสงค์ของมหาวิทยาลัยเมื่อจบ การศึกษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
   เพื่อยกศักยภาพให้นักศึกษามีทักษะวิชาชีพทางด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร จึงได้มีการสอดแทรก รายวิชาและเนื้อหาที่มีความทันสมัย เพื่อให้สอดคล้องกับเทคโนโลยีปัจจุบันที่มีความเจริญก้าวหน้า การจัดการ เรียนการสอนจึงจําเป็นต้องมีการปรับปรุงครุภัณฑ์ที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพ เพื่อให้นักศึกษาได้มีโอกาส นอกจากนี้ยังเป็นการ
   ฝึกทักษะทางวิชาชีพที่ก้าวทันเทคโนโลยี และเพื่อเพิ่มสมรรถนะในการแข่งขันสู่ตลาดอาชีพ
   สร้างความมั่นใจให้กับนักศึกษาที่จะออกฝึกงานในสถานประกอบการ และบัณฑิตที่จะสําเร็จการศึกษาก่อนก้าวเข้า สู่โลกอาชีพ การเรียนการสอนด้านประกอบอาหารได้รับความสนใจ ดังจะเห็นได้จากจํานวนนักศึกษาที่ลงทะเบียน
   เรียนสาขาวิชาอาหารและโภชนาการในแต่ละปีการศึกษา
   ดังนั้นการเรียนการสอนที่มีศักยภาพควรควบคู่ไปกับครุภัณฑ์ที่ทันสมัย เพื่อให้นักศึกษาได้ เตรียมพร้อมองค์ความรู้สําหรับการนําไปปฏิบัติงานจริงในภาคอุตสาหกรรมหรือประยุกต์ใช้ในการเรียนการสอนใน
   อนาคต อีกทั้งยังเป็นการสร้างพื้นฐานทางวิชาชีพให้มั่นคง ส่งผลไปถึงการทํางานในยุคอุตสาหกรรม 4.0 เพราะ สามารถต่อยอดการใช้องค์ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ และสามารถ
   ทดสอบความรู้ความสามารถในวิชาชีพเพื่อเพิ่มสมรรถนะและยกระดับในการแข่งขันต่อไป
   alon interd
   (นางสาวปรัศนีย์ ทับใบแย้ม)
   ประธานกรรมการ
   น๊ต %. .
   (นางสาวนันทวัน ชมโฉม)
   กรรมการ
   (นางสาวสุมภา เทิดขวัญชัย)
   กรรมการและเลขานุการ
   3
2. วัตถุประสงค์
3. เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการเรียนการสอนให้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์การพัฒนามหาวิทยาลัย
   ในด้านพัฒนาการจัดการศึกษาให้มีคุณภาพ
4. เพื่อให้นักศึกษามีครุภัณฑ์ที่เพียงพอต่อการเรียนการสอน
5. เพื่อให้นักศึกษามีครุภัณฑ์ที่ทันสมัยในการใช้งาน
6. คุณสมบัติผู้เสนอราคา
   ตามประกาศประกวดราคาและเอกสารประกวดราคาจากระบบการจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐ e-GP
7. คุณลักษณะเฉพาะ
   ครุภัณฑ์การผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเครื่องดื่ม จํานวน 1 ชุด
   ประกอบด้วย
   รายการประกอบที่ 1 เตาอบไฟฟ้า 3 ชั้น จํานวน 3 เตา
8. เตาอบไฟฟ้า 3 ชั้น 6 ถาด ดิจิตอล
9. โครงสร้างเตาทําด้วยแสตนเลส
10. ขนาดไม่น้อยกว่า (กว้าง x ลึก x สูง) 120 x 80 x 155 เซนติเมตร
11. ภายในช่องอบแต่ละช่อง สามารถอบถาดขนาด 40 x 60 เซนติเมตร ได้ไม่น้อยกว่าชั้นละ 2 ถาด 5. ควบคุมการทํางานไฟฟ้าด้วยระบบดิจิตอลคอนโทรล
12. มีล้อสามารถเคลื่อนที่ได้จํานวน 4 ล้อ
13. มีฟังก์ชั่นการตั้งเวลาการทํางานล่วงหน้าได้อัตโนมัติ
14. ติดตั้งพร้อมทดสอบการใช้งานให้กับผู้ปฏิบัติงานได้ตามหลักการใช้งานที่ถูกต้องในวันส่งมอบครุภัณฑ์
    รายการประกอบที่ 2 เตาอบลมร้อนแบบมีไอน้ํา จํานวน 3 เตา
15. เตาอบมีทั้งระบบอบลมร้อนและอบไอน้ําในเครื่องเดียว
16. ความร้อน 30 - 260°C
17. มีหน้าจอแสดงผลการทํางานแบบสัมผัส 4. มีช่องระบายน้ําอัตโนมัติ
18. ติดตั้งพร้อมทดสอบการใช้งานให้กับผู้ปฏิบัติงานได้ตามหลักการใช้งานที่ถูกต้องในวันส่งมอบครุภัณฑ์
    For
    line
    (นางสาวปรัศนีย์ ทับใบแย้ม)
    ประธานกรรมการ
    Dim filu.
    (นางสาวนันทวัน ชมโฉม)
    (นางสาวสุมภา เทิดขวัญชัย)
    กรรมการ
    กรรมการและเลขานุการ
    4
    รายการประกอบที่ 3 เตาอบลมร้อน จํานวน 2 เตา
19. โครงสร้างเตาทําด้วยแสตนเลส
20. ขนาดเครื่อง กว้าง 73 X ยาว 64 X สูง 110 เซนติเมตร
21. ภายในช่องอบ สามารถอบถาดขนาด 59 x 59 เซนติเมตร 4. แรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์
22. ติดตั้งพร้อมทดสอบการใช้งานให้กับผู้ปฏิบัติงานได้ตามหลักการใช้งานที่ถูกต้องในวันส่งมอบครุภัณฑ์
    รายการประกอบที่ 4 เครื่องชั่ง 4 ตําแหน่ง จํานวน 2 เครื่อง
23. เครื่องชั่งไฟฟ้า สําหรับวิเคราะห์แบบชั่งด้านบนชนิดอ่านละเอียด (Analytical Balances) ที่ใช้เทคโนโลยี
    แบบ UniBloc
24. ตัวเครื่องทําจากพลาสติก ABS ซึ่งมีความแข็งแรงและเหนี่ยว ทนต่อสารเคมีได้มากกว่าพลาสติกชนิดอื่น 3. สามารถชั่งน้ําหนักได้สูงสุด 220 กรัม
25. ความละเอียดในการอ่านค่า 0.1 มิลลิกรัม หรือ 0.0001 กรัม
26. มีค่าเบี่ยงเบนของผลการชั่งจากน้ําหนักที่ถูกต้อง (Linearity) ± 0.2 mg
27. มีความผิดพลาดจากการชั่งน้ําหนักซ้ํา (Repeatability) ≤ 0.1 mg
28. มีค่าความสัมประสิทธิ์ของการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ (Temperature Coefficient Sensitivity) ± 2 ppm/oC ในช่วง 10oC-30°C
29. ให้ค่า Stabilization Time ประมาณ 3.0 วินาที
30. จานชั่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 91 มิลลิเมตร
31. สามารถเปลี่ยนหน่วยการชั่ง ได้ เช่น g, mg, ct, oz ฯลฯ เป็นต้น
32. มีฟังค์ชั่น Easy Setting ที่สามารถปรับค่าอัตราการตอบสนองการอ่านค่าของเครื่องและค่า Stability ในระหว่างการชั่งได้
33. มีฟังค์ชั่น Piece Counting สําหรับการชั่งแบบนับชิ้นตัวอย่าง และฟังค์ชั่นการแปลงหน่วยเป็นเปอร์เซ็นต์ หรือกะรัตได้
34. สามารถตรวจสอบความถูกต้องของน้ําหนักของตัวอย่างที่ชั่งได้โดยการแสดงสัญลักษณ์ GO (pass), HI (over) หรือ LO (under) ที่หน้าจอเครื่อง
35. เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001 โดยแนบเอกสารหลักฐาน
    ประกอบการพิจารณาในวันยื่นข้อเสนอ
    Won rictured
    (นางสาวปรัศนีย์ ทับใบแย้ม)
    (นางสาวนันทวัน ชมโฉม)
    ประธานกรรมการ
    กรรมการ
    che
    (นางสาวสุมภา เทิดขวัญชัย) กรรมการและเลขานุการ
    LO
    5
    รายการประกอบที่ 5 ตู้แช่เย็น 3 ประตู จํานวน 3 ตู้
    บ
36. ขนาดภายนอกไม่น้อยกว่า ( กว้าง x ลึก x สูง) 165 x 60 x 200 เซนติเมตร 2. ระบบทําความเย็นแบบไม่มีน้ําแข็งเกาะ No Frost
37. อุณภูมิเป็น : 2 – 8 องศาเซลเซียส
38. สารทําความเย็น : R-290A
39. แรงดันไฟฟ้า : 220
40. แผงควบคุม : การควบคุมแบบดิจิตอล
    รายการประกอบที่ 6 เครื่องผสมอาหารขนาด 6.7 ลิตร จํานวน 10 เครื่อง
41. มีขนาดโถไม่น้อยกว่า 6.7 ลิตร
42. มีหัวตี 4 หัว คือ หัวตัวเค, หัวตะกร้อ, หัวตะขอ, หัวซิลิโคน
43. กําลังไฟไม่น้อยกว่า 1200 วัตต์
44. ขนาดเครื่องไม่น้อยกว่า กว้าง 38.5 x ยาว 28 × สูง 34.5 เซนติเมตร 5. ควบคุมความเร็วด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์
45. ปรับความเร็วได้หลายระดับ
    รายการประกอบที่ 7 เครื่องพิมพ์อาหาร จํานวน 1 เครื่อง
46. พื้นที่ในการพิมพ์ 210x297 mm. (ขนาดA4)
47. ระบบสีผสมอาหาร 4 สี C/M/Y/K
48. เซนเซอร์ปรับความสูงของอาหารแบบอัตโนมัติ
49. มีปุ่มควบคุมการทํางานบนตัวเครื่องในการโหลดชิ้นงานและดึงถาดเข้า-ออก 5. ความละเอียดในการพิมพ์ 720x1440 dpi
50. การตั้งค่า : Atomatical Adjustment
51. ขนาดตัวเครื่องไม่น้อยกว่า 63.5x48x45 เซนติเมตร
    รายการประกอบที่ 8 ตู้พรูฟแป้ง จํานวน 2 ตู้
52. ขนาดเครื่องไม่น้อยกว่า (กว้าง x ยาว x สูง) 50 x 68 x 190 เซนติเมตร
53. มีขนาดความจุไม่น้อยกว่า 16 ถาด
54. ใช้ไฟฟ้า 220 โวลต์
55. กําลังไฟไม่น้อยกว่า 2600 วัตต์
    ..re
    (นางสาวปรัศนีย์ ทับใบแย้ม)
    ประธานกรรมการ
    Work Edu
    (นางสาวนันทวัน ชมโฉม)
    กรรมการ
    (นางสาวสุมภา เทิดขวัญชัย) กรรมการและเลขานุการ
    6
    รายการประกอบที่ 9 เครื่องทําแป้งทาร์ตไฟฟ้า จํานวน 1 เครื่อง
56. ขนาดเครื่องไม่น้อยกว่า 39 x 24 x 25 เซนติเมตร 2. ตัวแม่พิมพ์ทําจากโลหะ เคลือบเทปล่อน ไม่ติดชิ้นอาหาร 3. วัสดุตัวเครื่อง : สแตนเลส สตีล 201
57. กําลังไฟฟ้าไม่น้อยกว่า 1,500 วัตต์
58. มีแม่พิมพ์ขนาดถ้วยขนม ไม่น้อยกว่า 2 แบบ
    รายการประกอบที่ 10 เครื่องปั่นอาหาร 3 แรงม้า จํานวน 6 เครื่อง
59. มอเตอร์เทียบเท่า 3 แรงม้า รอบปั่น 37,000 ต่อนาที
60. ขนาดเครื่องไม่น้อยกว่า (กว้าง x สูง x ลึก) 20.3 x 51.4 x 22.9 เซนติเมตร
61. แรงดันไฟฟ้า : 220 โวลต์
62. ใบมีดอเนกประสงค์ 4 แฉก ใช้งานได้หลากหลาย ทําด้วย Stainless Steel แข็งแรงทนทาน 5. มีระบบป้องกันมอเตอร์ไหม้
63. โถปั่นทําด้วยวัสดุ Copolyester Eastman ปลอดสาร BPA
    รายการประกอบที่ 11 เครื่องบดละเอียด จํานวน 2 เครื่อง
64. ใช้กับวัสดุได้หลากหลายชนิด
65. กําลังมอเตอร์ไม่น้อยกว่า 2400 วัตต์ กระแสไฟฟ้า 220โวลต์
66. กําลังการผลิตไม่ต่ํากว่า 1500 กรัม/ครั้ง
67. ใช้งานต่อเนื่องได้ 5-8 นาที
    รายการประกอบที่ 12 เครื่องชงกาแฟ 20 บาร์ จํานวน 2 เครื่อง
68. ขนาดเครื่องไม่น้อยกว่า (กว้าง x ยาว x สูง) 27 x 23.4 x 29.2 เซนติเมตร
69. แรงดันน้ํา 20 บาร์
70. กําลังไฟไม่น้อยกว่า 220 โวลต์ 850 วัตต์
71. ความจุถังน้ําไม่น้อยกว่า 1.6 ลิตร
    รายการประกอบที่ 13 เครื่องสกัดน้ําผลไม้แยกกาก ชนิดสกัดเย็น จํานวน 4 เครื่อง
72. แรงดันไฟฟ้า : 220 โวลต์
73. กําลังมอเตอร์ : ไม่น้อยกว่า 200 วัตต์
74. ความเร็วรอบ/นาที : 60 รอบต่อนาที
75. ระยะเวลาการใช้งาน : ทํางานต่อเนื่อง 30 นาที
    itar intere
    wor Bi..
    (นางสาวปรัศนีย์ ทับใบแย้ม)
    (นางสาวนันทวัน ชมโฉม)
    (นางสาวสุมภา เทิดขวัญชัย)
    ประธานกรรมการ
    กรรมการ
    กรรมการและเลขานุการ
    7
    รายการประกอบที่ 14 เครื่องทําไอศกรีม รุ่นอุตสาหกรรม จํานวน 1 เครื่อง
76. วัสดุสแตนเลส
77. แรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์
78. กําลังไฟไม่น้อยกว่า 1000 วัตต์
79. สารทําความเย็น R22/410A หรือเทียบเท่า
80. ข้อกําหนดเงื่อนไขและระยะเวลาส่งมอบ
    ให้ผู้ขายส่งมอบครุภัณฑ์การผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเครื่องดื่ม จํานวน 1 ชุด กับคณะเทคโนโลยี คหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร มีระยะเวลาส่งมอบภายใน 120 วัน นับถัดจากวันที่ ลงนามในสัญญา โดยนัดหมายล่วงหน้าอย่างน้อย 5 วัน และจัดส่งตามสถานที่ที่ผู้ซื้อกําหนดโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายใดๆ เพิ่มเติมจากผู้ซื้อ
81. เกณฑ์การพิจารณา
    พิจารณาโดยใช้เกณฑ์ราคา
82. วงเงินงบประมาณ
    ครุภัณฑ์การผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเครื่องดื่ม จํานวน 1 ชุด ในวงเงิน 2,924,800 บาท (สองล้าน เก้าแสนสองหมื่นสี่พันแปดร้อยบาทถ้วน) รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม ร้อยละ 7 แล้ว โดยใช้งบประมาณรายจ่าย ประจําปีงบประมาณ พ.ศ. 2568
83. การจ่ายเงิน
    คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร จะจ่ายเงินค่าครุภัณฑ์การผลิต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเครื่องดื่ม จํานวน 1 ชุด เมื่อได้รับการส่งมอบของเสร็จสิ้น โดยจะจ่าย 100% ของวงเงินตาม
    สัญญา
84. อัตราค่าปรับ
    ผู้ขายจะต้องชําระค่าปรับให้ผู้ซื้อเป็นรายวันในอัตราร้อยละ 0.20 (ศูนย์จุดสองศูนย์) ของราคาสิ่งของที่ ยังไม่ได้รับมอบ นับถัดจากวันครบกําหนดตามสัญญาจนถึงวันที่ผู้ขายได้นําสิ่งของมาส่งมอบให้แก่ผู้ซื้อจนถูกต้อง ครบถ้วนตามสัญญา การคิดค่าปรับในกรณีสิ่งของที่ตกลงซื้อขายประกอบกันเป็นชุด แต่ผู้ขายส่งมอบเพียงบางส่วน หรือขาดส่วนประกอบส่วนหนึ่งส่วนใดไปทําให้ไม่สามารถใช้การได้โดยสมบูรณ์ ให้ถือว่ายังไม่ได้ส่งมอบสิ่งของ นั้นเลย และให้คิดค่าปรับจากราคาสิ่งของเต็มทั้งชุด
85. ระยะเวลารับประกัน
    ผู้ขายต้องรับประกันสินค้าทุกรายการในระยะเวลาไม่น้อยกว่า 1 ปี นับตั้งแต่วันที่ส่งมอบ เว้นแต่รายการที่ มีระยะเวลารับประกันเกินกว่านั้น การซ่อมแซม การเปลี่ยนอุปกรณ์เนื่องจากชํารุด เสียหาย ใช้การไม่ได้ และ การบํารุงรักษาตามระยะเวลาปกติ ให้ผู้ขายเป็นผู้รับผิดชอบทั้งค่าอุปกรณ์ และค่าบริการ
    the ide
    A
    (นางสาวปรัศนีย์ ทับใบแย้ม)
    ประธานกรรมการ
    (นางสาวนันทวัน ชมโฉม)
    (นางสาวสุมภา เทิดขวัญชัย)
    กรรมการ
    กรรมการและเลขานุการ